カレー・スパイス料理研究家
年間カレー800食・レトルト3000食研究

家庭科教諭免許保持・よこすかカレー大使・新潟カレー大使
カレー研究会・スパイス料理教室『SpiceLife』主宰

自作レトルト『あしたのカレー』15万食突破！
レシピ、メニュー開発、商品開発、講演会等
新潟をカレー県にする活動をしています。

著書『レトルトカレーのアレンジレシピ』
レギュラー番組『カレーの門戸』放送中！

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