Пять лет назад мы открыли мясной магазин и с головой ушли в нюансы этого не очень простого бизнеса. Мы это семья Тюкавиных. Мы работаем вчетвером, мы с мужем и дочка. Летом к нам присоединяется сын. Все четыре года методом проб и ошибок научились зарабатывать не только на мясе, но и полуфабрикатах, а так же сопутствующих товарах. С удовольствием будем делиться всем наработанным опытом и расскажем секреты наших рецептов.
Мама у меня готовила подобное (а раньше бабушка). Она делала фарш как на котлеты (добавляла размоченный хлеб в молоке) и немного сливочного масла (в то время курицы не были такими жирными). Потом обжаривала сначала ножки на сковородке - и в духовку. Очень вкусно.
Нарезал мороженое легкое... запихнул в дегидратор, ушел по делам минут на 30... вернулся, весь стол и пол кровью залиты... легкое разморозилось и кучу жидкости дало. Дегидратор большой, запихнул около 10 кг легкого. :)))
Дорогие девочки - красавицы. Сейчас у меня не очень лёгкий период жизни. И несколько дней назад мне попался в рекомендациях ваш канал. Я прямо "оттаиваю". Завтра схожу на базар, куплю тонкое сало и свинину для рулета(скоро у мужа день рождения), всё приготовлю по вашим рецептам. И буду дальше смотреть ваши видео. Спасибо вам большое! И процветания вашему бизнесу!
Здравствуйте . У меня вопросик , а если нет дома сушилки , то в духовке на сколько градусов ставить и какое время этот процесс займёт ? Спасибо . Клубничка очень оппетитная. Вы молодец .
Добрый вечер, в духовке клубнику никогда не делала, думаю чипсы клубничные в духовке не получатся. Но можно попробовать сделать вяленую половинками. Обычно сушат на 40-45 градусов с конвекцией. По времени не сориентирую. Такой красивой в духовке не получится и в духовке дорого выходит.
На это можно смотреть бесконечно! Вот у такой хозяйки я бы покупала полуфабрикаты:внешне очень приятная, видно, что добрая, чистоплотная. Вокруг чистота. Спасибо!
Здравствуйте! Чудесный рецепт! Готовлюсь по нему делать орешки в меде. А можно ли сушить орешки в духовке? Если да, то какая температура и время сушки? Заранее благодарю за ответ!
Просто сейчас не отрабатываю новые рецепты, семья не разрешает. Говорит со старыми не справляюсь. В данный момент веду телеграмм канал, на большее времени не хватает. Если вам интересно можно за мной следить в Телеграмме t.me/myasnoybiznes
Это получается сушеное лёгкое, вяление это до температуры 40°С. Я собачке сушу легкое в аэрогриле с функцией сушки при температуре 60°С 14-15 часов, получается не совсем сухарик, но мне не нужно долго хранить, покупаю примерно 400-500 грамм, усыхает раза в 4, по мере съедания делается новая порция.
Американцы, которые не едят вообще субпродукты и считают их отходами или сырьё для производства кормов для животных, во всю поглощают крылья. Те же знаменитые крылья KFC.
