No me gusta como encierran los animalitos ellos no son de casa son silvestres y no merecen estar en un lugar tan pequeño métanse en un cuarto de un metro por uno a ver como se sienten ustedes lo único q les interesa es el negocio no piensan en los animalitos q pasan toda su vida en eso tan pequeño
Análisis de laboratorio que pueden identificar los ingredientes de la miel falsa: #1. Espectrometría de Masas: La espectrometría de masas es una técnica analítica que mide la masa de las moléculas en una muestra. En el contexto de la miel, puede usarse para identificar y cuantificar la presencia de azúcares específicos y otros aditivos. - Principio: Las moléculas en la muestra son ionizadas y luego separadas en función de su relación masa/carga (m/z). - Aplicación en la miel: La miel pura tiene un perfil característico de azúcares como fructosa y glucosa. La presencia de otros azúcares, como el jarabe de maíz de alta fructosa (HFCS), puede ser detectada mediante esta técnica. #2. Cromatografía Líquida de Alta Resolución (HPLC): La HPLC es una técnica utilizada para separar, identificar y cuantificar componentes en una mezcla. -Principio: La muestra se disuelve en un solvente y se pasa a través de una columna que separa los componentes basándose en sus interacciones químicas con el material de la columna. - Aplicación en la miel: Permite separar y analizar los diferentes azúcares presentes en la miel. La miel pura tiene un perfil específico de azúcares (principalmente fructosa y glucosa) y la presencia de otros azúcares puede indicar adulteración. # 3. Análisis Isotópico: El análisis isotópico diferencia los orígenes botánicos de los azúcares basándose en los isótopos de carbono. - Principio: Las plantas utilizan diferentes vías metabólicas (C3 y C4) para fijar el carbono. Las plantas C3 (como la mayoría de las flores) y las plantas C4 (como el maíz y la caña de azúcar) tienen diferentes proporciones de isótopos de carbono (12C y 13C). - Aplicación en la miel: La miel pura, derivada de plantas C3, tendrá una firma isotópica diferente de la miel adulterada con jarabes derivados de plantas C4. La relación 13C/12C puede ser medida y comparada para detectar adulteración. #4. Resonancia Magnética Nuclear (RMN): La RMN es una técnica analítica avanzada que puede proporcionar información detallada sobre la estructura molecular. - Principio: La muestra es expuesta a un campo magnético y luego a pulsos de radiofrecuencia. Las respuestas de los núcleos atómicos (principalmente 1H y 13C) son medidas. - Aplicación en la miel**: Permite identificar la estructura de los azúcares presentes y detectar compuestos específicos que podrían indicar adulteración. #5. Espectroscopia Infrarroja (IR) y de Infrarrojo Cercano (NIR): Estas técnicas utilizan la absorción de luz infrarroja para identificar compuestos en una muestra. - Principio: Diferentes moléculas absorben luz infrarroja en diferentes longitudes de onda, creando un espectro característico. - Aplicación en la miel**: La miel pura tiene un espectro infrarrojo específico. La presencia de jarabes o aditivos cambiará este espectro, permitiendo la identificación de adulteraciones. #6. Enzimas Específicas: El uso de enzimas específicas puede ayudar a detectar ciertos azúcares que no están presentes en la miel pura. - Principio: Las enzimas reaccionan con azúcares específicos produciendo un cambio medible. - Aplicación en la miel: Enzimas que reaccionan con maltosa o dextrinas (presentes en algunos jarabes) pueden indicar la presencia de estos azúcares añadidos.
Si hay algo que tienen en común los apicultores, es la nariz de pinocho. Miel extra virgen no la conseguís, salvo que pongas tu propio panal, todas las mieles puras le ponen azúcar invertido para alimentarlas o dulce de batata o membrillo al lado del panal, si le sentís gusto a ello batata o membrillo la miel se hizo a partir de azúcar de mesa y no solo de nectar. miel pura, si, verreta, tb.
MUy bueno, suscripto!! lamentablemente tambien hay que diferenciar miel pura de solo nectar y miel pura cuyas abejas tb fueron alimentadas con serope, dulce de batata o membrillo. Los apicultores suelen poner dulce de batata o membrillo al lado del panal. Es lamentable que dificil es conseguir miel extra virgen.
muy buen video, gracias por desmentir tantos trucos que hay por internet, pero, no utilizó uno de los metodos que solemos utilizar en mi familia, que consiste en tomar un fosforo o cerillo, introducir la punta en la miel y luego intentar encenderlo, si enciende la miel es verdadera y si no enciende la miel es falsa, podrias comprobarlo?
Entendí que la única forma segura de saber si es 100% pura es mediante la cristalización después de tres meses. Y con la memoria celular poniéndole agua y agitando el plato suavemente
Literalmente dijo que la de el agua y el plato no es fiable, ya que sucede con los líquidos más espesos dentro de otros menos densos, la cristalización es la mejor y más segura
muy interesante, excelente explicacion y demostraciòn ademas el uso de erramientas basicas permite que cualquier persona con un minimo de habilidad lo pueda realizar, enviare fotos cuando lo realice
Muy buen video, tengo una consulta si tengo pocas codornices y demoro en llenar el barril puedo abrirlo cuantas veces quiera durante el año que tiene que reposar?? O tendria que buscar barriles mas pequeños?
Si le doy comida de gallina ponedora y le tengo machos que las montan puedo usar eso huevos para incubadora? O si les dejo de dar alimento de gallina ponedora y le pongo solo el macho me sirven los huevos para incubadora?
Un dato muy interesante, dado a que en el video mencionas a que es mejor iniciar solo con hembras, es que la postura de huevos se ve influenciada por el canto del macho en el caso de codornices.
Excelente video. Te pregunto como aseguro que la jaula queda con pendiente para que los huevos corran y no se arranquen. Y como coloco la bandeja para recoger la codornaza
