Варонки можно зделать из магазиных вафельных заготовок для торта Над паром распарить лист вафельный нарезать по контурам как у вас и просто соединить когда впфельки высохнут они будут лержать форму И сьедобно формочка и красиво ❤
Скорее всего качество сахара может быть плохое или яиц, сейчас многие жалуются. Попробуйте поменять продукты. Я сейчас делаю БЗК с желфиксом, получается намного стабильнее - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-OA-z90Srsck.html.
Хранить мастику нужно в пищевой пленке. В холодильнике она может хранится месяца три, а в морозилке можно полгода. Размять можно, подержав в духовке при температуре 40 градусов несколько минут, пока не станет мягкой и размять ее руками. Можно подогреть в микроволновке тоже несколько минут. Вкусовых качеств она не теряет.
А ещё пекут так - на кольцо одевают силиконовую крышку (есть такие растягивающися крышки разных диаметров) - она заменяет фольгу. Если сможете - попробуйте, пожалуйста, и нам покажите
Я начинающий бзк шник, могу сказать спасибо за ваш опыт! Я тоже довзбивала крем, он стал более жидким. И миксер у меня такоц же как у вас, единственное отличие это плита, у меня электро. А миксер очень быстро взбивает белок. Несмотря на небольшую мощность.
Спасибо за ориентир на время в зависимости от количества белков и подсказку о размере и форме ёмкости. Очень ценные советы для новичков! Подписываюсь на Вас!
Каждый кулик свое хвалит болото....у вас все хорошо получилось,но это не значит что у других все ерунда,вы сказали что у других венчики наполовину с кремом....это зависит от формы венчика.....
Да, к базовому айсингу нужно добавить 200 - 250гр пудры, чтобы получилась более плотная консистенция из которой можно делать цветы. Из жидкой консистенции вы цветы не сможете слелать.
Я на день рождение сына испекла торт с радостью в конце из за красителя все испортила. Жесть . Слава богу у меня была посыпка и покрыла торт. Как же я плакала😢
