Всем привет, я Коля! Я живу в США и работаю Software QA инженером. На этом канале я рассказываю про личный опыт переезда и адаптации, поиска работы и развития карьеры в IT, и другие темы, которые мне интересны. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые видео!
Мой Telegram-канал: t.me/kolya_efimov Почта для запросов: hello@kolyaefimov.com
Умиляет наивный подход автора разделять соседние районы одного города на безопасные и небезопасные. "В этом районе небезопасно, туда не едем, а через километр уже цвет карты другой, туда поедем". Что насчет подвижности критерия безопасности района? Безопасность рассчитывается исходя из количества случаев нападения. Количество может меняться, районы будут менять свои оттенки. И в целом, наличие в городе высокой преступности говорит о самом городе, неважно в каком районе ты находишься. Это значит, что в городе небезопасно.
ч.4: Американская академия педиатрии считает, что для выявления взаимосвязи между наличием продуктов со следами пестицидов в рационе питания и индивидуальными последствиями для здоровья необходимы дополнительные исследования. Американская кардиологическая ассоциация советует включать в рацион разнообразные фрукты и овощи вне зависимости от способа их производства, так как они все одинаково полезны. Американский институт исследования рака не видит прямой взаимосвязи между потреблением органических продуктов и снижением риска развития онкологических заболеваний и также просто советует есть как можно больше разных фруктов и овощей. Считается, что органическое земледелие меньше вредит экологии, однако это также спорный вопрос. В связи с отказом от ряда удобрений и жёсткими правилами использования почвы органическое производство приносит, по некоторым оценкам, на 25% меньше урожая. А значит, для получения такого же количества продуктов питания необходимо задействовать больше земли, что в конечном счёте также негативно влияет на природу. При этом обычное земледелие действительно способствует загрязнению окружающей среды пестицидами и азотом, выделяющимся из удобрений. Так что и в том и в другом случае приходится идти на некоторые компромиссы. Таким образом, на сегодняшний день не существует убедительных доказательств того, что органические продукты полезнее обычных. Исследования показали, что есть некоторая корреляция между их употреблением и снижением риска развития таких заболеваний, как, например, ожирение, рак и сахарный диабет. Однако стоит учитывать, что люди, предпочитающие органические продукты, обычно в целом придерживаются более здорового рациона, поэтому установить причинно-следственную связь здесь довольно сложно. Единственное доказанное преимущество органических продуктов - в более высоком уровне антиоксидантов. Кроме того, в них действительно не содержится остаточных следов пестицидов, но и в обычных продуктах их уровень можно минимизировать, тщательно промыв и, если возможно, очистив плод от кожуры. Большая экологичность органического производства - также спорный вопрос.
ч.3: Диетолог Кэти Макманус, директор Департамента питания в гарвардской больнице Brigham and Women's Hospital, не видит особых преимуществ органических продуктов перед обычными и утверждает, что доказательств, которые говорили бы об их большей пользе для здоровья, пока недостаточно. А учитывая, что такие продукты значительно дороже, она не считает нужным рекомендовать их своим пациентам. К похожему выводу пришли и педиатры из детской больницы Калифорнийского университета в Дэвиде. Они отмечают, что органические фрукты и овощи имеют преимущества, так как не содержат следов пестицидов, которые, по некоторым данным, могут способствовать развитию рака, но в остальном они ничем не отличаются от обычных. Впрочем, количество остатков пестицидов можно снизить и другим способом - тщательным мытьём фруктов и овощей и по возможности очисткой их от кожуры. В 2018 году французские учёные опубликовали результаты исследования, проведённого на основе опроса более 68 000 французов об их питании. Они систематизировали информацию о частоте употребления органических продуктов и данные о здоровье участников и пришли к выводу, что чем выше уровень потребления «органики», тем ниже риск развития рака. Однако это корреляционное исследование, оно не выявляет причинно-следственные связи. Поэтому мы не можем говорить о прямом влиянии органических продуктов на снижение риска онкологических заболеваний, так как не были учтены сопутствующие факторы. Например, люди, которые готовы тратить деньги на заметно более дорогие органические продукты, в целом больше внимания уделяют своему здоровью и правильному питанию, поэтому сложно судить, насколько большую роль здесь сыграл такой подход в выстраивании рациона. В 2010 году учёные из Института Луи Болка (Нидерланды) провели эксперимент над цыплятами. Разным группам птиц давали либо органический, либо обычный корм, а спустя 13 недель их умерщвляли и сравнивали физиологические показатели. Некоторым из цыплят при жизни также делали инъекцию препаратом, вызывающим иммунный ответ, чтобы проверить реакцию иммунитета. Выяснилось, что птицы, которые употребляли обычный корм, быстрее набирали вес, а те, кто получал органический, обладали более сильным иммунитетом. Что касается людей, то тут установить взаимосвязь несколько сложнее. Обзор 2022 года, проведённый учёными из Чехии, Индии и США, показал, что употребление органических продуктов приводило к снижению риска ожирения на 11%. Французское исследование 2018 года также выявило обратную зависимость между уровнем потребления органических продуктов и риском метаболического синдрома (нарушения обмена веществ, включающего в себя ожирение, диабет II типа и другие расстройства). В том же году исследователи из США провели систематический обзор и выявили более низкий уровень заболеваемости сахарным диабетом у поклонников органических продуктов. Но, как мы уже говорили раньше, возможно, люди, покупающие такие продукты, просто ведут более здоровый образ жизни, и пониженный риск развития заболеваний связан именно с этим.
ч.2: Часто на упаковке органических продуктов рядом с обозначением вроде organic можно встретить надпись «без ГМО». По регламентам разных стран такая продукция и впрямь не может быть генно-модифицированной. Тем не менее «Проверено» уже писало: нет никаких доказательств того, что ГМО несёт какой-либо вред здоровью человека. ВОЗ отмечает, что в странах, где употребление продуктов с ГМО одобрено, не зафиксировано их негативное влияние на здоровье населения. Специалисты провели обзор в общей сложности более 3000 научных исследований на эту тему и также не нашли подтверждения, что ГМО-продукция опасна. Так что в этом смысле органические продукты не имеют никаких преимуществ перед обычными. В органических овощах и фруктах содержится большее количество антиоксидантов. Так, в 2014 году международная группа учёных провела метаанализ существующих исследований и обнаружила, что количество различных видов антиоксидантов в органической пище было от 19% до 69% выше (в зависимости от конкретного вида этих веществ). Антиоксиданты, в свою очередь, действительно полезны: они защищают организм от свободных радикалов - атомов кислорода, в которых один или несколько электронов из-за воздействия неблагоприятных условий или просто обмена веществ оказывается без пары. В этом случае такие атомы в наших клетках вступают в реакцию с другими, стремясь «вернуть» себе недостающую частицу. Большое их количество может привести к так называемому окислительному стрессу и, как следствие, повреждению клеток организма. Что касается питательной ценности органических продуктов, то в 2012 году эксперты из Стэнфордского университета (США) провели систематический обзор существующих исследований и не нашли убедительных доказательств того, что такая продукция значительно более питательна. В 2017 году международная группа учёных сделала похожий обзор. Оказалось, несмотря на то что органические молочные продукты и мясо содержали больше жирных кислот омега-3, разница была так мала, что никакого существенного пищевого значения это, судя по всему, иметь не могло. В том же обзоре также отмечается, что разница уровней содержания токсичного металла кадмия в органических и обычных продуктах минимальна. А вот в обзоре, опубликованном исследователями из разных стран в 2014 году, результаты несколько иные: в органических продуктах этого металла было меньше в среднем на 48%. Так как кадмий может накапливаться в организме, лучше, чтобы его содержание в пище было как можно ниже, подчёркивают они, даже учитывая, что показатели обычных продуктов также были в пределах допустимого.
ч.1: Считается, что продукты питания с надписью «органические» (или organic) на упаковке обладают многочисленными полезными для здоровья свойствами, которых лишена обычная еда. Мы решили проверить, так ли это. Магазины, специализирующиеся на подобной продукции, пишут о ней как о «по-настоящему чистой, натуральной и полезной», а также более безопасной. Специализированные порталы о питании и кулинарии заявляют, что такая еда содержит на 50% больше витаминов, минералов и питательных веществ. Аналогичного мнения придерживается и организация под названием «Союз органического земледелия». О том, что органические продукты полезнее и вкуснее, пишут глянцевые журналы. Кировское отделение Роспотребнадзора считает органические продукты «залогом здорового питания и безопасности». Органические продукты питания производятся с соблюдением определённых правил, максимально приближённых к тому способу выращивания растений и животных, который использовали наши предки на протяжении веков. Так, чтобы фрукты или овощи получили в России статус органических, при их выращивании нельзя использовать минеральные азотные удобрения, синтетические пестициды и гидропонную технологию (метод выращивания растений без почвы, когда корни опускаются в раствор, из которого получают все необходимые питательные вещества), есть и определённые требования к почве. В животноводстве ограничения ещё строже - там регламентируется происхождение животного, условия его содержания и питание, запрещено применение антибиотиков в профилактических целях, гормонов и других препаратов, стимулирующих рост. В производстве органических продуктов нельзя применять генную инженерию. При этом «органические» - не синоним «натуральных» (то есть без красителей, усилителей вкуса и т. д.), потому что речь в данном случае идёт именно о способе производства, а не о составе. Популярность органических продуктов в мире растёт. Так, в 2021 году в США продажи таких овощей и фруктов впервые превысили продажи сельхозпродукции, выращенной привычным способом, - причём как по выручке, так и по объёму. И это несмотря на то, что из-за более сложного процесса производства такие продукты обычно стоят значительно дороже. В мире не существует единой системы сертификации органических продуктов, в разных странах она своя (хотя требования везде примерно одинаковы): в России - ГОСТ 56508, в США - USDA Organic, в Японии - JAS и т. д. Существует единый регламент производства органических продуктов для стран Евросоюза. При этом в некоторых европейских странах, например в Германии и Франции, есть свои системы сертификации, которые могут предъявлять дополнительные требования.
Мы, кто хочет поехать в Америку заранее задали себе вопрос: как для нас - человека из России Мексиканцы, Кубинцы и Венесуэльцы оставили хорошее не занятое рабочее место при такой конкуренции ? Как при таком количестве желающих поехать в Государство где есть фуд-банки можно приткнуться из России??? Вижу много размышлений на Ю-тубе что люди (простые) не могут найти себе работу по 3 месяца. В наших городах то вывешиваются бутафорские вакансии - типа работа в городе есть. А фирмы: забавный момент: банк или офис прикалываются тем что создают нахер не нужное лишнее рабочее место в коллективе и изголяютсся над любым новым работником, которых раз за разом берут на потеху всей компании. Это так стрёмно! Находят на Хэд Хантере: приглашают, а потом тебе устраивают цирк... но не сразу. Сразу если ты раскусываешь - сразу увольняешься. Иногда в лоб говорят: быстрее бы уже новую жертву! наняли бы..(.А ты портишь себе трудовую записью таким коротким сроком работы. Жесть как она есть. Обидно если это та сфера где нужен новый стиль одежды и ты покупаешь для него новые туфли и пиджак - которые на другой работе не пригодятся.) г. Тверь.
Первый раз смотрю Ваше видео - именно из-за подачи, стиля, достоинства, грамотной речи, интонации и жестов - всё необходимо и достаточно, всё к месту. Благодарю! Лайк и подписка просто из удовольствия. Очень хотелось бы в Вашем восприятии и подаче ещё видео про еду, особенности разных штатов и - может, я, наконец, пойму, КАК, ПОЧЕМУ люди вообще могут смотреть Симпсонов и ещё семейство - "Малышка бу-бу" - в русском переводе... а то безнадёга: вроде на одной планете живём... Очень приятно и смотреть и слушать в Вашем стиле, в отличие от нарезок из игр и трэша, от которого уже усталость.
Если послушать автора, то можно заработать рпп, ведь по его мнению ради сжигания калорий пончика или кофе нужно пробежать несколько км, не упоминая о том, сколько энергии потратит организм на переваривание пищи, мозговую активность и даже сон..
Когнитивный диссонанс, несоответствие заголовка и содержание видео ( спорт, диета, исторические факты) не поняла ничего, что там с едой и что за еда в Америке. А я слышала, что это японцы придумали эти все дополнители для американцев, чтобы толстели. Так как уничтожили Хиросиму, и Нагасаки.
Ти забув сказати одну саме головне слово-середньостатистичний або звичайний. Що я маю на увазі. На увазі я маю ЗВИЧАЙНК ЛЮДИНУ. Звичайну, аж до не хочу. А в понятті світу звичайна людина, це чувак, який працює з ПН по ПТ на кріслі за комп’ютером не більше 8 годин. Тоді так, звичайно, що 2300 калорій це буде супер калорійність. Але, нажаль хтось працює по 10-12 годин, та дуже тяжко. Хтось, на щастя, займається спортом професійно навіть на аматорському рівні. Тут вже питання, а чи не замало буде цим людям 2300 калорій, не те, щоб нормально. Буде замало! Таким людям треба їсти мінімум 2700-3000. А спортсменам, котрої хочуть набирати, рости та розвиватися фізично-3100-3300калорій. Тому не треба робити з цього катастрофу. Для тебе це забагато, для когось норма. Все залежить тільки й виключно від людини. До речі, у США дуже багато сильних спортсменів в різних галузях спорту. І не тільки через те, що самі штати якось до цього причетні, по типу фінансуванням, а й через те, що в них є легкий доступ до забезпечення себе їжею.
Бедные американцы... Наверное долго не проживут на такой диете: en.wikipedia.org/wiki/List_of_countries_by_life_expectancy На самом деле FDA не дураки, не главный санитарный врач и т.д. Еда в США гораздо безопаснее, чем в России, а большие порции можно унести и домой. А винить сахар в ожирении - бесполезно, так как сахар меньшая проблема. Гораздо больше можно съесть в виде "невкусных" бургеров. А на самом деле если соблюдать рекомендации ВОЗ, то можно есть все, что нравится в разумных колличествах.
Коля, здравствуйте, можете сделать видео об Vanguard 500? Что за зверь такой? С чем его едят? Шучу конечно, если серьезно, очень интересует тема инвестирования, но мало что в ней понимаю....
Живу в США перестал есть углеводы и все отлично для жарки только масло авокадо салаты с оливковым и все будет ок… еды качественной очень много и на разный кошелек
Живу в России. Недавно сильно переболел кишечной инфекцией. Уже полгода соблюдаю диету. Готовлю почти всегда сам или ем в столовке. Понял, что невкусная столовская еда очень полезна для здоровья. А стоит это всё копейки. Да, в яблоках меньше калорий в несколько раз и они в этом отношении дороже. Но я покупаю себе килограмм яблок на неделю за сто рублей. А если купить два пончика за что рублей, то я даже не почувствую, что я что-то ел. А второе яблоко в горло не лезет. Короче есть я стал кратно меньше, поэтому всё даже дешевле теперь мне обходится.
На самом деле переборщить с углеводами очень сложно, норма углеводов 3-6г для обычного человека, а вот жира 0.8-1.5г. Я как тренер и нутрициолог с приличным стажем, наблюдаю что у 90% клиентов, очень мало углеводов и много жиров, когда это исправляешь вес приходит в норму.
Блин как же круто когда у тебя колит и жировая мальабсорбция, любой добавленный жир или сладость и ты пожалеешь об этом, мне кажется каждому человеку пошло бы на пользу страдать до тех пор пока это не сломит его волю и не научит дисциплине. Хуя жоско вышло
Я в восторге от вашего канала, слушаю взахлеб каждое видео. А все эти таблицы, схемы, сравнение данных 😍 отдельная любовь:) Спасибо за ваш труд! Шикарная "чистая" речь, подача легкая и очень ценная информация!
самое главное, чтобы, в Америки была гречка и другие виды каш. Овощи,фрукты. Тогда, можно не поправляться, да и полезно. мне достаточно гречки и мяса вареного и все))) ну и хороший чай обязательно зеленый рассыпной. больше и не надо. вместо соков и воды- ЧАЙ
В Америке имеется и гречка (buckwheat), и иные каши и крупы (от перловки, пшенки и до киноа и нута). Скажем так, всё что угодно и на любой вкус. И чаи самые разные (было бы странно, если бы не было, при таком-то количестве китайцев и индусов). Единственное, что условная пачка гречки выйдет дороже, чем аналогичная пачка мюсли или хлопьев (6 долларов против 3 за те же самые 800 грамм). Вопреки всем подобным видео скажу, что выбор там даже больше, чем у нас, в странах СНГ, просто американские цены адаптированы под местные зарплаты, а не под наши😅. Мне, как беларусу, достаточно просто провести аналогию затрат, так как на значительное количество товаров в Беларуси циферки цен чуть ли не идентичные (только валюта другая). Ну и, справедливости ради, отмечу, что продукты в наших супермаркетах страдают тем же самым, что и в США, у нас тоже добавляют много сахара и жиров)
@@Celaps46 ну, гречка в основном импортная (Украина, Беларусь, Россия), а кукуруза для хлопьев местная, отсюда и разница) Это как сравнить по цене шоколад "Алёнка" от Коммунарки и Feastables от Mr. Beast - "Алёнка" в США будет дороже. Жить хорошо там вполне можно, особенно сравнивая с постсоветами. Разница существенная, даже на низовых уровнях. А уж про разницу зарплат отдельных сфер и говорить не буду - работаю в РБ врачом общей практики, зарплаты очень скромные (порядка 500 долларов за 1 ставку), а по сравнению с Европой или Америкой так вообще грустно звучит. Не повезло выбрать IT - не моё, да и не особо интересно. Может быть, выбрал бы - вообще не запаривался бы про доход, а так.. Не знаю, на самом деле, кто Вы и какое у вас отношение к посматриванию в сторону Запада, поэтому остальные свои мысли я, пожалуй, придержу🙊
данные похоже из головы взяты. Касательно аренды 1 бедрум в частности, почти в каждом из городов можно еайти 1 бедрум на 1к долларов дешевле чем показано в видео... Конечно если арендовать у постсоветских людей, то можно и дороже найти. Но у американцев дешевле...
