お菓子を仕事にしたい方向けのお役立ち情報をお届けするチャンネルです。


「趣味のお菓子づくりからプロの仕事に変える」
コンセプトのもと、お菓子を仕事にしたい方向けの
お菓子教室Atelier S Liaisonを運営。

製菓理論とお菓子の基礎を学ぶ
マンツーマンのオンラインレッスン
動画レッスンを提供しています。


地元素材を生かすお菓子づくりを目指す方へ
フランス菓子のエッセンスと融合させた
菓子づくりをご提案しています。


「ハピーツスイーツ」とは？
「お菓子で幸せをつなげる」という想いから生まれた言葉です。
ハッピーを「つ」なぐ、と、スイーツを組みあわせた造語です。


和モダンフランス菓子プロコース（商用利用）では

お菓子の販売
カフェでお菓子を提供
お菓子教室の先生

から全国から受講いただいています。

・オリジナルレシピ生み出すスキル
・失敗の原因を自分で解決するスキル
・安定した仕上がりの再現するスキル

を身につけ「売れるお菓子」を開発し、
お客さま（生徒さま）に届けるまでをゴールに
1人1人の目標設定に合わせたサポートしています。


お菓子教室18年目。
のべ3800人を指導してきた経験を生かし、
特に「1人でお菓子起業」を目指す女性に
受講いただいています。

その他、焼き菓子の販売
メディア出演などの活動も行っています。


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お菓子教室 Atelier S Liaison （アトリエ エス リエゾン）
atelier-s-liaison.com/