Japanese recipes and easy-to-make preparations, with ingredients that you can easily find in France, I am a Japanese mom from Tokyo who lives in France and I love cooking! I want to share my passion with you through a wide variety of traditional Japanese cuisine, but also original dishes of Japanese or Franco-Japanese inspiration. My cuisine is aimed at moms, children and dads, to give you desire or inspiration during your daily preparations. “Itadakimasu” is the Japanese word used at the beginning of the meal as “bon appetit” to express gratitude and humility towards food, life, nature and the person who prepared the meal.
Bonjour, j'ai acheté ce type de poêle il y a peu (sur Temu pour ceux qui voudraient savoir, et j'en suis très contente !). Je me régale déjà avec les omelettes toutes simples et maintenant j'ai de belles idées pour varier 💖 Merci beaucoup 🌸
Bonjour, Merci pour cette recette, ça a l'air très bon ! Hâte de voir la vidéo sur les nouilles faites maison. Je ne savais pas qu'il était possible de faire de bouillon de poulet en écrasant des filets de poulet ; j'ai aussi beaucoup aimé l'astuce de l'huile chaude de sésame à mettre par dessus le tout !
Merci beaucoup pour votre message😊 Oui cette technique permet d’obtenir la saveur concentrée du poulet en peu de temps ! c’est très bon et très pratique ! Arigato beaucoup 😍😍😍
Konichiwa sensei, Une bien belle recette que j'ai pris plaisir à visionner. Bien l'idée d'accomoder les restes du poulet haché ; façonnés en boulettes peut être ? Hâte de voir la vidéo sur la réalisation des nouilles. Arigato !
Konnichiwa !! Merci beaucoup pour votre message😊 Je suis ravi que vous ayez aimé ma vidéo. Comme la viande hachée est déjà cuite, vous ne pourrez pas en faire des boulettes, mais ce que je propose dans la vidéo, de la faire mijoter avec de la sauce soja, du sucre et du vin blanc, au Japon, on l'appelle ça « Soboro そぼろ », la viande est servie sur un bol de riz, on en trouve aussi dans des boîtes à bento ou mélangée à du riz sous forme d’onigiris, c'est délicieux ! 😋😋😋 Arigato !
Merci pour votre message. J'utilise du vin blanc au lieu du sake car il est plus facile à trouver ! 😉 Il est préférable de choisir un vin blanc sec et pas trop acide 😊
Bonjour j’avais entendu parlé des omelettes japonaises elles sont appétissantes je me pose une question pourquoi mettre de la mayonnaise ? Pour le goût l’onctuosité ?merci
Merci beaucoup pour votre message. Je suis contente que vous vous intéressiez aux omelettes japonaises! L'huile et le vinaigre contenus dans la mayonnaise ont pour effet de desserrer les liaisons entre les protéines de l'œuf, conférant au tamagoyaki une texture moelleuse ! 😊
Marrant, Koezio, j'ai dû aller regarder sur google, j'avais jamais entendu parlé (en même temps, j'ai jamais posé un orteil à Docks). Par contre, il y a des escapes games absolument partout dans Bruxelles. Ça pousse comme des champignons depuis quelques années. Bruxelles est, par ailleurs, une des villes d'Europe où il y a le plus de théâtres par habitants. Et en matière de culture en général on a pas mal de festivals de tous poils. Et s'il y a quelques institutions côtés cafés et restaurants qui restent immuables, il y a énormément de lieux qui ferment et qui ouvrent. Ok, j'aime beaucoup trop Bruxelles. Je suis pas objective. 😄
Bonjour/Bonsoir ! Je viens de découvrir votre chaîne et aime beaucoup vos vidéos : nouvelle abonnée ! Je la partagerai à plus de monde aussi 🥰 J'adore la musique utilisée pendant la vidéo : comment s'appelle-t-elle, s'il vous plaît ?
Merci pour votre message ! Je suis très heureuse que ma vidéo vous plaise, et c'est un grand encouragement pour moi 😍 Cette musique est écrite par un compositeur japonais BGM nommé KK. Voici son lien RU-vid. ➡ www.youtube.com/@KK-de9lz Dans cette vidéo, j'ai utilisé « 夜食の時間 » ➡ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-OYzfMrDl3jg.htmlsi=Z_YGsOkVA4uEFGw_ et « 注文の少ない喫茶店 » ➡ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ZGdv4xkC-oQ.htmlsi=gsjnQf3NCbIkq7Jh 👍😉🎧
Merci pour votre retour et pour cette réponse détaillée ! C'est toujours un plaisir de découvrir de nouveaux compositeurs et artistes au travers de vidéos sur la cuisine : un plaisir pour les yeux et les oreilles 🥰 Au plaisir de visionner vos prochaines vidéos !
😍😍😍😊😊😊 Merci pour votre message !! Oui on peut également en faire de la chapelure, mais comme ce pain contient du sucre, il a tendance à brûler lorsqu'il est frit. Pour faire de la chapelure, mieux vaut utiliser par exemple de la baguette de pain qui ne contient pas de sucre🙂 Cette chapelure vous donnera un meilleur résultat, une plus belle friture et sera plus facile à utiliser !!😉😊👍Bonne journée vous aussi 😉👋
Recette intéressante, cuisson à l'eau ; et. J'adore le gingembre ainsi que les poireaux. Étonnant, le sucre blanc, donc issu de betteraves : japonais ????
Bonjour 🥰..magnifique !!!😋..une super recette (avec la bonne sauce) qui sera faite dans quelques jours pour la venue de ma fille et mes petites filles qui adorent le poulet et la cuisine asiatique..ça va changer du filet de poulet poêlé. 😉..merci beaucoup pour votre implication 🙏🌹
Depuis peu, je m’intéresse à la cuisine asiatique cette recette est prévue pour bientôt. Merci de les proposer avec des ingrédients faciles à trouver. Pour vendredi, j’ai prévu pour ma fille votre curry japonais + recette curry japonais cube + bouillon maison
Konnichiwa Sensei, Heureux de vous voir guérie de votre rhume. Merci pour cette recette dont je ne soupçonnais pas l'existence. Il y a beaucoup de manipulations et c'est très précis (212g de lait ^^). Le résultat est en tous cas bluffant. Si j'ai le courage de me lancer dans cette recette je vous en ferai un retour. EDIT : vous avez une adresse à nous conseiller pour le plat à pain ?
Bonjour, merci pour votre question, utiliser du dashi vous apporteras une saveur supplémentaire, très profonde, grâce à l'umami, mais vous pouvez simplement remplacer par de l'eau de même quantité.😊😋😊
Bonjour Sensei, Nous avons realisé les cubes de curry "fait maison" selon vos directives ; le goût est plus prononcé par rapport à celui que j'ai trouvé dans le commerce mais très agréable aussi. La prochaine recette que nous ferons en famille est ce bouillon dashi que nous mangerons lors d'un prochain petit déjeuner japonais (je vous ferai un retour ici même). Encore merci pour le partage de vos recettes culinaires qui nous font voyager le temps d'un repas. Nous profitons de ce message pour vous souhaiter 新年明けましておめでとうございます
Merci pour tous vos messages chaleureux, ils m’ont donné beaucoup de courage.😊 Cette année aussi, j'espère vous présenter des recettes qui feront le bonheur de tous !😋🍜🍢🍱 Je vous souhaite une très merveilleuse année 2024 ! 😍😍😍
