Menemeni öyle bir pazarlıyor sanırsın Ali nazik yapıyor.Kardesim bunu herkes gayet güzel yapıyor.Ogrenciler bile on numara yapıyor.Sona bir bakıyorsun ki fiyata menemen fiyatına sanki kuzu eti yemiş gibi oluyorsun.
Столько белка выбрасывать в мусор ещё и органик, как жалко продукты. 😮 Зачем выбрасывать? Какой непрактичный повар. Можно из белка готовить безе, пирожное Павлова, белки взбить с сахаром, добавить в массу постепенно измельчённые орехи, выпекать на квадратном противне, приготовить любой крем и вот вам рулет из белка. Можно использовать любые фрукты, получается такая вкуснятина. И это всё можно продавать. Этот повар работает в ущерб себе. Органические яйца дорогие, а он их выбрасывает. Ах, извините меня - какой он не экономичный глупец.😢🇹🇷
Abi emeğine sağlık 1.15 te arkadaki yumurtaların hepsi çiftlik yumurtası değil mi?kullanıyoruz ara sıra demişssin ama baya bi karton istif orda sanki 😃
Çocukken rahmetli babam götürürdü beni. Zaten bizim köy de o civarlarda. İlk başlarda tırcılar, uzak yol kaptanları keşfettiler burayı. Zaten yoldaysanız, bir mekanda tır yoğunluğu varsa orada yemek yiyin. Kötü bir şey yemez onlar. Neyse, ben bu kadar meşhur olacağını tahmin etmezdim Çakallı menemeninin. Kavurma yerdim orada zaten hep. Hâlâ öyle. Kavurması güzeldir. Az ötede Mahmutlu sapağında et lokantası vardı. Orası favorimdi. Müthiş biftek yaparlardı. Oranın havasında var bişey. Yediğin her şey güzel geliyor. İnsanları da temizdir.
Herşeyden önce bu yemeğin tam adını bir belirlemek lazım kimi melemen diyor kimi menemen ne talihsiz yemekmiş, kardeşimizin yaptığı menemen (bence doğrusu bu gibi) iyi hoş olduda yumurta görüntüsü tamamen kayboldu ama emeğe saygılı olmak lazım herkezin ustalığı ağız tadı farklıdır eline sağlık diyelim😅😅😅
Sen ne boş bi adamsın. Bi yemek videosu bu kadar keyifsiz olabilirdi.Kırdığın iki yumurta onu da tatlı dille anlatmak yerine bana masterchef egosuyla konuşuyor.Aşırı itici bi adam
Tarif tam beğendiğim bir tarz. Düşürmek gerçekten kolay degil. Basit gibi görünür ama herkes ayni lezzeti tutturamaz. Simdi yaptik yedik. Oh mis , teşekkürler. ( Tereyağ bence lezzeti veren)
böyle olmaz, öyle olmaz....dememek lazım....soğansız menemen yapmayan da var...soğan+sarımsak kullanan, sadece sarımsak kullanan da var...yumurtayı kırıp kapak kaparan, çırparak katıp mutlaka karıştıran da var....tereyağı yerine sadece kaliteli sızma zeytin yağı kullanan da var....en iyisi budur en doğrusu budur demek yanlış bence....veya fazla iddialıdır kanaatimce....Kendi adıma ben asla alüminyum tava kullanmam....tava kaliteli olacak o birinci şart....tere yağı ve birinci sınıf soğuk sızma zeytinyağını birlikte kullanırım....yağ miktarını mutlaka standartlardan fazla yaparım....önce soğanla başlarım....bir ihtimal küçük bir diş sarımsak katabilirim...o andaki ruh halime bağlı...üzerine kapağı kapatmadan önce tuz atar bir de silme tatlı kaşığı toz şeker serperim....kapağı kapatır biberi doğrarım....altı harlı olmaz...kısık veya orta ateşte olacak...terleyecek soğan (varsa sarımsak da :) ) yeşil sivri biber arasına varsa acı bir biber de katmayı severim...yoksa pul biber, isot olabilir....birlikte soğana katarım....onlar kapak kapalı demlenirken ateşte, domatesleri doğrarım...domates dediğin bıçağı vurduğunda mis gibi kokacak...kokusuz domates almıyorum...neyse domates kabuğu soyanlar var...ben soymam...uğraşmam...boş domates doğrarım....hepsini birlikte katarım karamelizeleşmiş karışıma...karabiberini veririm bu aşamada...mümkünse taze çekerim karabiberi...kokusuna bayılırım...sonra yumurta...çırpacaksam da çırpmayacaksam da hepsini bir tasa kırarım....içine mutlaka özel sızma zeytin yağımdan dökerim...daha önce kullandığım da aslında erken hasat sızma ama bu kattığım daha özel....onu uzun süre sıcağa maruz bırakmıyorum...neyse kapak kapalıyken zaten domatesin ezilmeye ihtiyacı yoktur...kendini salar...suyunu bırakır...sonra suyunu biraz çekip helmelenir....o aşamada yumurtayı katarım.....çırptıysam itinayla karıştırırım....çırpmak istemediysem önce tavadaki malzemeyi karıştırır sonra yumurta sarıları birbirinden eşit uzaklıkta olacak şekilde yavaşça yerleştirir kapağı kapatmadan tuzunu ve karabiberini atarım sarıların üzerine...kapağı kapatır beyazı pişince sofraya alırım....neyse...uzun oldu ama okuyana selam olsun.... ;)
Dün gidip yedik nedir bu çakallı diye. Bildiğin çakallık😊 120 TL 1 kişilik sucuklu menemen. Yine dün öğlen yediğimiz Komaroğlu Akçaabat Köfte'de yarım kilo kofte, bir sürahi ayran ve dev piyaz ile 2 kisilik menemen ile 4 çay günün sonunda aynı fiyat tuttu. Lezzet de derseniz anam babam usulü menemeni tercih ederim.
