クーラーや、シリコン製ハケなどに付着した蜜蝋は、どの様にして取り除いていますか？

教えて頂いた通りに泡立てて１６０度で焼いたら、上手く出来ました🎶 ありがとうございました🙏 何回も作って勉強します⤴️

私は卵白の泡立てが下手でなかなか角が立たないのですが、コツはありますか❔ それと、オーブンの温度設定が160'度からなので１６０度で焼いたら何分が良いですか❔

めっちゃ綺麗に焼けますね✨️ そっか、わら半紙って手もあるのか…わら半紙、やってみます！

Recommended. Please turn off music.

ミツロウカヌレはテフロンの型でも行けますか？

初めまして。カヌレはバター塗ったものしか作ったことないのですが、蜜蝋使うと味はどう変わりますか？食べて違いがわかるものでしょうか？教えて頂けると嬉しいです。 蜜蝋使って作ろうと思っているので、動画参考にさせて頂きます。

お尋ねします。一晩休ませた牛乳を粉と合わせる時は牛乳は冷たい温度のまま加えてもよいのでしょうか、

はじめまして。詳しい動画ありがとうございました！ずっと疑問に思っていたのですが、蜜蝋は毎回型に塗った方が良いのでしょうか？その方がカリッとするのでしょうか？ お忙しいとは存じますが、回答を頂けましたら幸いです。よろしくお願いいたします。

型の大きさ縦横高さを教えてください！どこで買えますか？

初めて台湾カステラを作りました。とてもふるふるに美味しくできました♥ありがとうございました🤗 次は、ヨーグルトレモン台湾カステラ動画をよろしくお願いします🙌

コンベクションの設定は普通?ですか？ ソフトモード使っていますか？

動画拝見しました、カヌレの美味しい食べ方があれば教えてください。

先生美人

うまい！！

作為一個台灣人，看到這個我覺得好開心啊～～加一點生奶油會更加好吃噢

わら半紙、どこのものを使用していますか?わら半紙を売っているところに問い合わせをしたら、食品用ではないと言われてしまいました。私もわら半紙でやってみたいので、良かったら教えてください。

オーブンレンジの温度を250℃にしてもなかなか沸騰しませんカヌレが発射してしまいます何が原因か分かりません？ 生地は常温に戻すために6時間ぐらい置いてます。

動画ありがとうございます。これまで銅型と蜜蝋で挑戦していましたが、どうしても爆発してしまい、綺麗に焼けません。レシピの焼成時間（目安）に頼るのではなく、オーブンに張り付いて、焼成具合に応じて温度の設定、段移動を試してみたいと思います。それと使用後の型の手入れ方法などありましたら教えていただけると助かります。

生地が細かいΣ('◉⌓◉’) 絹肌だわ。湯煎焼きだから、しっとりしているのかな。デコらないで、生地だけで、楽しみたいわ。

食べてみたいです

作る

どうしても表面にシワができてしまいます。。どんな要因が考えられますか？

Hi chef, can you put english recipe please! thank you :)

初見です😊 寝かしつけながら拝見させていただいたのですが　美味しすぎて2台目のところ 可愛すぎて　ふっ❗️と声出して笑ってしまいました😊 今日　丁度　違い方のレシピで焼いて　美味しかったのですが　我が家は　料理もお菓子もきび砂糖を使うので　色が😅 あと　少し硬くホイップしてしまったせいか 冷ましていると　側面に軽く段ができる様な感じになりました 前回よりは　キメは細かくなりましたが 次こそ成功するように頑張ります👍

精製でも問題はないですか？

油と牛乳は湯せんで何度くらいに温めればよいですか？

こんにちは😃温めた油と 小麦粉・牛乳を入れると、どうしても分離します😓 油・牛乳の温度は どれくらいがベストですか？

サラダ油を使用し、牛乳とともにちゃんと湯煎にかけ温め、メレンゲもツノが立つ程度にし生地そのものに問題はないと思うのですが、使用しているオーブンが焼き天板が回転台のみの古い型（20年以上前のもの）のせいなのか、150℃で30分焼いても、生地が生焼け状態になってしまいます。焼いている間ちゃんと膨らむのですが、オーブンから出した途端に萎んでしまいます。30分追加で温度を上げて焼いてみても生焼けのまま。いろいろ調整しながら試してみるのですが全然うまくいきません。萎んでしまうのが、生地が生焼けのせいだと原因はわかるのですが、なぜ焼き上がらないのかがわかりません。ほかのお菓子は設定した温度でちゃんと出来上がります。どうすればよいのでしょうか？

おぉ、、美味そう✨ これは一人でいっきに食べれそう^^;

銅型は何センチのものを使っていますか？あと、粉はどのようなものを使ってますか？

なぜしぼまないのですか⁉️

挑戦してみます。

ステンレスがいいのですか？