Canal especializado sobre essa paixão nacional que é o churrasco. Receitas, dicas, curiosidades sobre o mundo do churrasco. Apresentado por José Almiro, o canal mostra que churrasco não é só carne e sal grosso.
Só barbudos, tatuados, de luvas pretas e servindo algo com mandioquinha e mais alguma coisa doce… prefiro o filé duplo temperado de festa de igreja assado pelo tiozão barrigudo, de camisa regata, pelos do peito e sovaco pra fora da camisa e com aquela toalha no ombro pra secar o suor, limpar as mãos e depois tirar a carne da caixa da agua de amianto com o tempero, colocar na grelha e apagar as labaredas com o litrão de 2l de agua.
Como gaucho, deixo a carne descansar com sal grosso antes de colocar na brasa (20 min), depois bato na carne pra não ficar salgada.. (quanto estiver quase pronta)
Pra quem gosta de gordura“ a melhor parte “ vai no açougue e pede 2 kilos de gordura e come que quero ver isso ninguém faz gordura é ruim pra caramba só por Deus
Ainda bem que teve uma galera experimentando também Acho, só acho, que o Zé não ia aguentar chegar ao fim sozinho Pra provar de tudo sozinho tinha que ser um Corbucci Muitas delícias Cada estação com aparência melhor que a outra
