Почему даргинский хинкал? Всё готовить там ,это блюдо все Дагестаны готовить. То Грузинские хинкал то даргинские хинкал скоро Армянская хинкал будет. Уже все себя оставляет это блюдо.
Не только даргинцы , все дагестанцы так готовят. Кто с ореховой травой , кто без. А так это дагестанские блюдо. Достали уже писать кумыкское, даргинское и т.д.
У монгольских, тюрских и кавказских народов почти одинаковое блюдо, но в разных вариантах: баранина, картошка и тесто. Разные названия, формы, но в общем принцип один.
