La gastronomía peruana es una de las más variadas del mundo, con un registro de 491 platos típicos, más de 2500 tipos de sopas diferentes (a lo largo de toda la costa peruana), más de 250 postres típicos, mas 3 mil variedades de papas, y una innumerable variedad de insumos que se mezclan armoniosamente para dar vida a una de las mejores culinarias del mundo. La cocina peruana es el resultado de una mezcla entre la cocina tradicional del antiguo Perú con la culinaria española que estuvo influenciada por los árabes y africanos. Más tarde esta cocina se vio influida por los franceses que que arribaron al Perú a principios de 1700 y mas tarde entre 1800 en pleno auge del guano de isla, los Italianos. Sin olvidarnos de la influencia asiática que llegó en el siglo XIX con las migraciones de chinos y japoneses. En resumen, la comida peruana tiene el sabor de cuatro continentes y continúa en evolución.
Horrible la receta, ....., nada es la receta tradicional de picanteria Arequipeña, si la pruebas parece una pasta se pierde el sabor a cebolla y el aji que no ha madurado.....
antes el escribano era una entrada que se daba a la espera del pedido, se usaba el rocoto que se ponía en los caldos para darle el sabor arequipeño. Se le pasaba al cliente con una papa, rodajas de tomate, vinagre, pimienta y sal al gusto
Eso es mentira por qué miente señora la que ayudaba realmente era señora teresa ella esta en la avenida cheguevara 1214cuidad blanca esa señora ella vino cuando todo esta preparado señora teresa ella realmente cocina madruga temprano esa es esta Tacna Arica por ferrocarril es su otra hija Yovana no sabe cocinar no sabe nada solo carreta y andamio por qué señora teresa siempre adelante siempre ayudaba a su mamá Dominga en la avenida Parra con su hija última Carmen los tres siempre an sufrido mucho señora teresa y señorita carmen estan en cuidad blanca no diga cosas que no son en ese vídeo respeten dolor de mí amiga señora dominga sandwichs ella trabaja en la avenida Parra Arequipa con su hija Teresa y su hija Carmen eso es la realidad ella han sufrido mucho
El mejor adobo es en la casita del adobo en la Av Fernandinho en sachaca más arriba del cementerio de sachaca😍😍😍 .... otro adobo es adobo para borrachos o turistas
Está blanco parece hervido,están frito cb aceite no en su misma grasa yo soy de Perú vivo en canarias españa.mas rico es en la carretera q va a utubamba rico chicharrón para chupar los huesitos un saludo paisanos no engañen Alas familias de rico chicharon!?)
Lastima que las herederas de la Sra Dominga no conserven la calidad. Tu mirabas como armaba el sanguche, y ahora al preparar lo esconde detrás de los tazones.
Felicitaciones mi querida amiga Victoria....los mejores buñuelos, picarones, las ricas parrillas y la insuperable diana...salen de sus manitas mágicas..
No se escucha nada lo que está preparando,si quiere tener seguidores apague la música de fondo,le doy un dedo abajo ,no revisa su video antes de publicarlo,dese cuenta que nadie la va ha seguir asi,de ve bien su receta pero no sé entiende nada
