El puchero o timpu es un plato originario de los andes del Perú. En el Cusco es una tradición comerlo en el mes de febrero donde celebran los días de compadres y comadres para coronarlo el domingo de carnaval.
Dolores Ormachea es dueña de la Picantería la Dolo, ubicada en el distrito de Santiago en el Cusco; con una tradición heredada desde muy pequeña y ahora con más de 40 años dedicados a la gastronomía popular.
/ picanteriadolo
Amadeo Repetto. Av. Jorge Navarrete P-18 - Santiago - Cusco
5 сен 2024
