¿Quieres aprender a cocinar de forma fácil, rica y sana? En David Guibert Chef te explico todo lo que necesitas saber para aprender a cocinar. Si te suscribes a este canal aprenderás:
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@@braian.olmedo No he dicho que esté carbonizada sino que, siguiendo su lógica, una tortilla carbonizada entra dentro del concepto "gustos y preferencias". Me gustaría verle a usted poner una tortilla con ese aspecto en la mesa de cualquier restaurante mientras le cuenta usted la película de que no está quemada, sino que tiene un pardeamiento no enzimático... de chiste.
@@rooteroman no, una tortilla carbonizada no entra en gustos y preferencia porque en la carbonizacion se produce una reacción en la que se crean compuestos indeseados. va más allá de si se hace así o no en un restaurante. hay que tener en cuenta que a mucha gente no le gusta que por dentro de la tortilla no esté coagulada. esto es como la tortilla de papa, a algunos les gustará poco hecha, a otros más hecha.
la verdad no tengo idea de como reconcerlos ni la calidad que tengo en casa, por ejemplo tengo uno dentado y casi siempre uso ese para todo, una pregunta seria si los "mueblesitos " de madera que venden para colocarlos son buena opcion . Gracias de antemano
Temas por minuto 1:00 Tipos de cuchillos necesarios 1:13 Cuchillo Santoku (cebollero) 1:24 Cuchillo puntilla (pelador) 2:02 Marcas de cuchillo 2:38 Como cuidar los cuchillos: 2:44 1. Bien afilados 2:58 2. Guardar bien 3:48 3. Fregar a mano Gracias chef David
Temas por minuto 0:20 Indice 1:09 Pregunta 1 - Fuente de calor para el sartén 1:33 Pregunta 2 - Tamaño de sartén (Cantidad de personas) 2:11 Pregunta 3 - Tipo de cocina de cada sartén 3:20 Tipos de revestimiento del sartén 3:43 Antiadherente 4:15 Hierro fundido 4:55 Wok (Hierro mineral) 5:36 Resumen de tipos de sartén 5:57 Diferencia entre antiadherente y hierro 6:14 Como cuidar los sartenes: 6:35 1. Cuidado con los utensilios de cocina 6:46 2. Lavar en frio y con jabón neutro 7:26 3. Guardar bien secas 7:36 4. Cuidado al apilar los sartenes Gracias por la información chef David
Aqui aprendiendo, es el primer curso que tomo de cocina. Soy mama hace ya varios años y aqui han comido lo que se les ha servido 😂 Quiero compensar estos años de amor, con comida rica. Gracias por este curso, seguire todo lo que hagas. Gracias
Entonces esos 100 mililitros que guarda para poner con el agua nueva para la primera fermentación es como si fuera el te de arranque para el te de kombucha?
