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裁縫師國哥
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這是一個分享咖啡與生活的頻道
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💘國加國際有限公司｜裁縫師咖啡 CEO 執行長
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《具國際咖啡三大國際精品咖啡協會認證》
📍Q Grader 國際咖啡品質鑒定師
📍SCA 國際精品咖啡大師認證
📍City & Guilds 英國國際咖啡調配師
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個人名片：linkby.tw/kunyweng
任何合作邀約請洽 Line：@tailorcoffee OR ☎06-2230751
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本頻道以咖啡為主 創業為輔 分享日常vlog 讓我們一起享受身心靈美好time 🌸
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🌸裁縫師咖啡地址：台南市中西區民權路四段743號
🌸裁縫師深夜咖啡館地址：台南市安平區延平街122號
☎️訂位電話：062212816
#裁縫師咖啡邁入第十年
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14 дней назад
#學校沒教的事 #每個階層的天花板 #vlog #創業分享 #樹德科技大學 #業界講師
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3 месяца назад
你開個店，別人都比你還懂欸 #創業分享 #cofee #深夜咖啡館
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3 месяца назад
公開虹吸煮法 裁縫師咖啡 #虹吸咖啡 #裁縫師深夜咖啡館 #台南咖啡 #coffee #創業分享
3:27
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4 месяца назад
多攪拌5圈有差嗎？虹吸式煮法關鍵#虹吸咖啡#coffee #深夜咖啡館#盲測
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4 месяца назад
學衝浪的第一步 #打蠟#再出發#vlog #coffee #誰走就走
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5 месяцев назад
#了解对象 #vlog 先思考誰會買單，再設計 #產品
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5 месяцев назад
猜中煮那款咖啡就免單！ #咖啡 #品種
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5 месяцев назад
#旅行 #人生 從離開 #舒適圈 那刻才開始#vlog
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我的創業故事｜ #創業 這檔事 #vlog
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5 месяцев назад
#vlog 桑心實驗室 #南投 #cofee
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《咖啡店的靈魂人物》不要只重視沖煮技術，客人喜愛才是重點。
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與LANDROVER一同共創最棒的客製化咖啡體驗之旅｜傳遞新鮮、傳遞專業、傳遞服務的溫度是裁縫師咖啡的三大精神與理念❤️｜期待下次見✌🏻
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11 месяцев назад
福斯汽車｜新車展暨賞車貴賓手沖體驗｜國際精品咖啡協會認證
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2 года назад
Комментарии
@user-ol8zw4yk5m
@user-ol8zw4yk5m 11 дней назад
老闆很貼心😊
@ranko0825
@ranko0825 20 дней назад
必須讚
@obeylna
@obeylna Месяц назад
淺-轉-中，休眠期間，需要調整溫度嗎？
@CB350Rs_pupu
@CB350Rs_pupu 2 месяца назад
車真帥
@NanoCreator
@NanoCreator 2 месяца назад
很詳細！ 對於咖啡新手來說 獲益良多
@user-qu2jf8mc5b
@user-qu2jf8mc5b 4 месяца назад
用真空罐是大錯特錯，好味道都被抽光光了
@lililiao34
@lililiao34 5 месяцев назад
就是帥👍🏼
@pengjeff5495
@pengjeff5495 5 месяцев назад
請問1爆2暴之後還會再爆嗎??
@user-wu5ig8br9p
@user-wu5ig8br9p 4 месяца назад
不會.
@taoyuanwang8886
@taoyuanwang8886 5 месяцев назад
您打奶泡的用奶是全脂奶还是2%奶?
@gavinlife
@gavinlife 5 месяцев назад
近期也開始摸咖啡這塊，然後經營蝦皮賣場，想替自己的未來多一點選擇。 也因為吸引力法則，看到國哥的頻道，希望以後能看到更多你們的影片💪
@user-pp4kb6jn8r
@user-pp4kb6jn8r 6 месяцев назад
谢谢分享
@Goodluck-boy
@Goodluck-boy 7 месяцев назад
感谢老师🙏🏻
@mg34mg34
@mg34mg34 8 месяцев назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-7OBRyVjW06w.html&ab_channel=HerrJeh 適合你的
@user-qg7lz5sc3h
@user-qg7lz5sc3h 9 месяцев назад
我愛裁縫師
@yuhuixu2873
@yuhuixu2873 9 месяцев назад
我愛裁縫師
@user-tl4rj7ln1g
@user-tl4rj7ln1g 9 месяцев назад
與火直接接觸烘焙'''我因為有20多棵櫻花'''修剪下的櫻木'''我異想天開的用他生火烘焙我的咖啡'''想説用櫻花木烘培算是超酷超頂級'''結果烘出的咖啡完全沒咖啡味''全是櫻木的甜香味''純泡喝後''心㑧嚴重'''頭昏天玄地轉 請問咖啡能明火烘焙嗎😆😆😆
@mandytan2359
@mandytan2359 10 месяцев назад
谢谢老师的教导，不论是讲解或示范都很清楚👍👍👏👏🤗🙏
@j667890taiwan
@j667890taiwan 11 месяцев назад
老闆好帥
@superwu5621
@superwu5621 11 месяцев назад
好的分享❤
@Goodluck-boy
@Goodluck-boy 11 месяцев назад
术业有专攻！👍赞！在台湾哪里？
@Goodluck-boy
@Goodluck-boy 11 месяцев назад
谢谢老师！想系统学习咖啡知识
@a85218520
@a85218520 Год назад
專業
@tonydang7291
@tonydang7291 Год назад
你好，我是住在美國Boston，請問咖啡烘焙機在哪裡買？可以給我網址嗎？謝謝。
@kuny6284
@kuny6284 Год назад
感謝主任的支持與分享！❤
@user-qn7dw3kz1c
@user-qn7dw3kz1c Год назад
不知道烘焙量變少時，烘焙的總時間會縮短嗎？
@misfitmore
@misfitmore Год назад
你完全講錯了… 1. 冰箱裡的濕度遠比外頭低…XD 2. 5'30"_『流汗』?! 拜託、那是接觸了外界較高濕度的空氣，所導致的冷凝現象。 一如冷飲杯壁上的冷凝水珠，而非咖啡袋內咖啡往外『流汗』…XD 3. 咖啡若須「長期保存」… 其實可以放冰箱、 但最好額外套上密封袋放「冷凍」。 取用前、務必 先『確實回溫』後， 再移出外罩的密封袋， 即可避免冷凝狀況。
@andyhuang4228
@andyhuang4228 Год назад
2. 熱空氣遇冷凝結出水的現象，俗稱就是流汗阿，你沒聽過的話google一下【凝結 流汗」就會看到很多了 ...而且這影片是說「外面熱空氣進去裡面，裡面的咖啡豆流汗」，並沒有提到「咖啡往外流汗」阿...
@user-ey3eh8qf2x
@user-ey3eh8qf2x Год назад
您好，請問這樣總花費大概多少？謝謝
@kuny6284
@kuny6284 Год назад
住宿約兩千 油資500 食物都是吃評價小吃 基本上一個人總花費5000左右✌🏻 超值得去體驗一次！！
@alexd.5251
@alexd.5251 Год назад
手指佈粉 暈🙄😓😨😱
@user-yl6os7td7x
@user-yl6os7td7x Год назад
师傅我來請教一下了，什麼品種產區的豆子有比較高的紅酒香氣調性？我想找尋這種豆子烘來喝喝。一般烘焙到什麼程度酒香氣質比較顯著？
@J79979
@J79979 Год назад
日曬豆，厭氧日曬更明顯，酒香是處理法發酵的味道，烘培度淺培到中比較好，烘太深味道會被苦味壓掉
@user-yl6os7td7x
@user-yl6os7td7x Год назад
@@J79979 謝謝指點
@kuny6284
@kuny6284 Год назад
酒香的風味是由於在後製處理法的原因，在經過水洗或日曬的程序裡增加咖啡的發酵程度，所帶出來的風味，而厭氧處理也是一種參考葡萄酒製成所研發出來的處理法。 烘焙程度會以淺到中焙為主來呈現風味，烘焙度太高太深所產生的焦苦會掩蓋住酒香或果酸香的風味。
@user-cp1fw9bv3b
@user-cp1fw9bv3b Год назад
感謝影片，我分享給創業課程班上群組了
@user-pw4dh5xj9e
@user-pw4dh5xj9e Год назад
請問你那個地方是屏東旭海那嗎？ 我可以用伸縮的支撐桿嗎？ 另外，我如果在風大的地方搭設時，還需要再多拉幾條風繩讓天幕不會被風吹走嗎？
@user-kv1if9hh3h
@user-kv1if9hh3h Год назад
台北有沒有分店
@tomfun670123
@tomfun670123 Год назад
期待 烘焙後的風味影片～～
@mg34mg34
@mg34mg34 Год назад
活過來了 你很久沒發片了
@user-ig6en4gp3h
@user-ig6en4gp3h Год назад
請問天幕的繩要剪多長來綁營柱
@kuny6284
@kuny6284 Год назад
哈囉～～ 繩長大約營柱2倍長，有足夠長度可以延伸綁繩的方式與範圍☺️
@user-bp1np1wn7m
@user-bp1np1wn7m Год назад
您好，請問有住宿資料可以參考嗎
@kuny6284
@kuny6284 Год назад
住宿都是背包客棧為主 花蓮KID開的～～ 名人堂球場的背包客棧～～
@boboping4591
@boboping4591 Год назад
学到了
@mg34mg34
@mg34mg34 Год назад
郎哩
@henry1013bb1
@henry1013bb1 Год назад
內外Agtron 都有很大差別
@tsonguiAng
@tsonguiAng Год назад
1:09 請問#65焙度是medium light roast…還是hight roast?😊
@user-wu5ig8br9p
@user-wu5ig8br9p 4 месяца назад
medium
@user-lt9nh2hq9b
@user-lt9nh2hq9b Год назад
啧啧啧
@user-kv1if9hh3h
@user-kv1if9hh3h Год назад
可以把店址告知嗎我很想去
@kuny6284
@kuny6284 Год назад
裁縫師咖啡【總公司｜民權門市】 地址：臺南市安平區民權路四段743號 裁縫師深夜咖啡館【形象概念館｜延平店】 地址：臺南市安平區延平街122號 ▼想了解更多資訊歡迎加入官方line唷❤️ 🌸Line：@tailorcoffee lin.ee/i7t6jHE 💗前往裁縫師咖啡官網逛逛 👉🏻www.goplusintl.com
@qiumengli2804
@qiumengli2804 Год назад
哈哈哈哈哈哈~烘焙老师个性好可爱，爱了爱了🥳
@citywalkwithme
@citywalkwithme Год назад
有機會遲啲去台灣時到你的店❤
@kuny6284
@kuny6284 Год назад
期待與您相見啦🥰
@citywalkwithme
@citywalkwithme Год назад
❤❤
@citywalkwithme
@citywalkwithme Год назад
❤
@starbugcivetcoffee8348
@starbugcivetcoffee8348 Год назад
您好师傅， 如果买了咖啡豆要带上飞机到外地或者国外， 店家使用您所提及的专利袋子包装， 那么需要注意什么？
@kuny6284
@kuny6284 Год назад
近期會在安排時段拍影片跟您還有其他愛喝咖啡的朋友一同分享解答唷❤️
@mg34mg34
@mg34mg34 Год назад
我就覺得我好像見過 也許你我認識 哈哈
@paulli1592
@paulli1592 Год назад
頭香
@dennislee999
@dennislee999 Год назад
請問是以豆表還是豆心的agtron值做為判定依據呢？會這麼問是因為豆表跟豆心有時會差很大。
@kuny6284
@kuny6284 Год назад
豆表和豆心的差距來自烘焙的節奏而有差距，一般測量都會參考兩個數據「咖啡豆」「咖啡粉」，這兩種數據都要做為參考值，不能完成只用一種為標準。
@user-wu5ig8br9p
@user-wu5ig8br9p 4 месяца назад
如果您還是不太確定, 以豆粉吧! 畢竟咖啡是用粉萃取