Maître e Consultor de Restaurantes. Sejam Bem Vindos ao Canal Diego Maître Consultor!!! Você quem trabalha em restaurantes, bares ou empreendimentos gastronômicos, quer ser promovido?, quer se tornar uma referência no setor e também buscar a excelência no atendimentos a clientes em bares e restaurantes?, está no canal certo, Inscreva-se e faça parte desta comunidade!
Obrigado por comentar, vamos que vamos, já estou começando a desenhar essa parte 2, e quando não sai, fique a vontade para conferir outros vídeos do canal.
Oi, Maitre Diego. O que é RASGUEIRAGEM? O quê essa expressão significa? Só sei de uma coisa: onde eu comecei a trabalhar a maioria dos "pseudos" garçons gostam muito de sobrecarregar os cumins e não vejo isso com bons olhos. Eles gostam de disputar praças entre si e são muito "pidões", querem que eu leve tudo pra eles, daqui a pouco estarão querendo que eu ponha na boquinha também! Já mandei a real para o meu gerente: esses caras não querem trabalhar de garçom! Eles ficam com essa fuleiragem toda, mas nem uma partesinha de uma gorjeta, ou uma pequena fatiasinha dos 10% eles não me dão por consideração e incentivo pelo duro danado que dei ajudando eles🤨 São unas personas non gratas!
Ainda mais em uma cidade que tem muito movimento quanto Ubatuba, sou de jacareí e conheço bem onde vc mora, com certeza tens muitos lugares onde tem uma remuneração top.
Sou garçom a quase duas décadas. E gostaria de mandar um recado pra VOCÊ CLIENTE! Os 10% se o senhor pagar diretamente no caixa, vai para o caixa do restaurante. Os 10% se o senhor pagar em dinheiro, na mesa, vai para o caixa do restaurante. Os 10% se o senhor pagar com cartão, vai para a conta do restaurante. os 10% se o senhor pagar no PIX QRCODE, vai para a conta do restaurante. Não pergunte ao garçom se ele recebe os 10%. É uma covardia, pois ele precisa trabalhar. Os 10% é uma TAXA OPCIONAL, você paga se você quiser, se gostar da comida, se gostar do atendimento, se gostar do ambiente e de tudo mais. Agora, se você gostar do garçom, EMBOLA BEM APERTADO 2 reais, como antigamente, e coloca no avental dele. É isso que vai pra ele. Obrigado Volte Sempre.
