Als gelernter Hotelfachmann und begeisterter Hobbykoch, bereitet es mir jeden Tag große Freude neue Gerichte auszuprobieren und zuzubereiten. Um meine Erfahrungen nicht alleine mit ins Grab nehmen zu müssen, habe ich mich der Herausforderung gestellt, mein Hobby mit euch zu teilen.
Gute regionale, bayrische und internationale Küche, für Jedermann leicht nachzukochen. Seit neuestem auch Gerichte vom Grill und aus dem Dutch Oven.
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Christian Mecke Georg-Schiffer-Str. 29 92242 Hirschau
Ich habe das Rezept heute ausprobiert ...mein Mann ist kein Sauerkraut ...ich habe es durch Rotkohl ersetzt ....einfach nur mega ...danke für das geile Rezept ❤
Unterhaltsamer Beitrag, Danke dafür! Den 18-er könnte man zum Backen heranziehen. Ich habe einen Petromax FT9 und damit bringt man für 8-10 Personen Schichtfleisch (3 kg Fleisch, Rest Zwiebel, Paprika, Kartoffel, Bacon) her. Schon mehrfach getestet.Auch zum Backen (Brot, Zimtschnecken) ist der 9er schon brauchbar/groß genug. Statt eines 18ers würde ich mir zwei 9er anschaffen. Der volle 18er setzt ja einen jungen Arnold Schwarzenegger als Träger voraus/ist kaum zu handeln.....
Mahlzeit, ich mach die Kiwi erst so ca. 20 Minuten vorm aufspießen bzw vorm grillen mit in die Marinade. Wenn ich Kefir oder Buttermilch verwende, lasse ich die ganz weg. Für den Winter oder besser gesagt für Silvester benutze ich gerne eine Marinade auf Majo Basis, die ist halt sehr schwer und passt nicht so gut in den Sommer
Hi....gutes Rezept und die richtige Reihenfolge, 🤝, bis auf die Gewürze, da musst du nochmal nach recherchieren 😉. So,..was ist denn mit Lorbeer, Nelke und Piment....? Das kann ich nur empfehlen...👨🏫...
Servusla! Mein Sud ist gerade fertig geworden - Wärscht sind im Boddich - habe es nicht genau mehr so genau gewusst mit den Mengen und bin auf dein Video gestossen - Gutes Rezept! Grüße aus dem Hofer Land. Stefan
Kleiner Tip von mir, das ausgetretene Fett mit Ananassaft verrühren und dann einpinseln... Ihr werdet beim Verzehr sowas von begeistert sein, das ihr nicht mehr was anderes wollt! LG
Du bist nen netter Kerl aber Handschuhe oder besseres Werkzeug zum Portionieren Pommes Kelle so ne Zange fürs Kraut usw trotzdem wünsche ich dir viel Erfolg
Entlang der Seitenlinie schneiden und umklappen so hast Du das Filet. Es gibt Haken für die Wirbelsäule, da Haut kein Fisch mehr ab. 👍🏻 Sonst gutes Video.
Eingeschaltet! Nicht _'eingeschalten'_ ! Schwaches Verb! Hat nichts mit _'einhalten'_ zu tun. Das wäre ein starkes Verb. Daher heißt dessen Perfekt auch _'hat eingehalten'_ . Nur das starke Verb bleibt beim Konjugieren in seiner Endung erhalten. Daher sein Name. _'Einschalten'_ ist jedoch genauso schwach wie bspw. _'verwalten'_ , da hast du auch nicht irgendwas _'verwalten'_ , sondern es heißt _'hat verwaltet'_ . Nur auf Deppendeutsch würde einer _'hat verwalten'_ sagen. Hauptschulgrammatik, Mann! Erzählt keinem, dass du Deutscher bist. Ich kenne Ausländer mit Sprachzertifikat B2, die das besser draufhaben. Es geht alles vor die Hunde in diesem Land mit diesen GenZies ... 🤦🏼♂
Man sieht doch, dass das keine homogene Masse ist. Sahne raus, Milch rein, vorher Mehlschwitze und keinen geriebenen Käse (der enthält Treibmittel) ✌🏻✌🏻✌🏻 (hart und klumpig wird es auch durch die Sahne… zieht an)
Vielen Dank für die Inspiration für dieses Gericht. Ich habe mich einfach mal daran getraut und die Gemüsepalette um Mungobohnenkeimlinge und Bambussprosen erweitert. Die komplette Familie war begeistert. Mein erster Versuch mit Plancha und Asian Streetfood wahr erfolgreich. Einfach mal machen lautet die Devise. War super lecker, vielen Dank. 🤤
Alles falsch. Original Rezept von Aniko Gergely, Ung. Spezialitäten Könemann Verlag bei booklooker. Tomatenmark pfui Deibel. Jeder, selbst Spitzenköche kochen Gulasch bzw. Pörkelt falsch.
Geniale Idee! Aber fettes Fleisch mit fettem Bacon und dann noch die fettige Fertigsauce drüber...? Ich werde es nachmachen und die Fertigsauce durch etwas Sahne und klassische Gewürze ersetzen. Vielen Dank für die Inspiration und das tolle Video 😊
