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風の谷ライフ
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人とのつながりを大切にしながら
信州伊那谷での田舎暮らしや愉快な仲間たちとの日々をお届けします
古民家プロジェクト「大きな玄関」も始まりました

I value connecting with people and nature
We will deliver the days of country life and fun friends in Ina Valley, Nagano Prefecture
Japanese old folk house project "Big Entrance" is also starting
4ひきの子猫 / 4 kittens
6:38
2 года назад
Комментарии
@sirhe2825
@sirhe2825 Месяц назад
こんにちは! 3年間の発酵期間中、頻繁にかき混ぜる必要があるのでしょうか?
@kazenotanilife
@kazenotanilife Месяц назад
こんにちは☀ 発酵1年でも大丈夫です。 1年仕込の場合は、ある程度塩がとけるまでは時々天地返しをすると良いかもしれません。 2年仕込の場合はそこまで天地返ししなくても良いと思います。
@user-dh2rr6rs2j
@user-dh2rr6rs2j 4 месяца назад
これは癒やされる😊これと同じ事をするのがずっと夢だった。憧れます😊 ワンコもカワイイ
@kazenotanilife
@kazenotanilife 4 месяца назад
ありがとうございます🥰
@indramayuinspiratifkreatif9305
@indramayuinspiratifkreatif9305 4 месяца назад
piro rega e wa'kuwu?
@Duonghaithanh284
@Duonghaithanh284 7 месяцев назад
사고 싶은데 어디서 파는지 모르시나요?
@kazenotanilife
@kazenotanilife 7 месяцев назад
日本国内でならネット通販で買うことができますが、海外では難しいかもしれません。
@sugengwidodo1612
@sugengwidodo1612 10 месяцев назад
Mantul
@kazenotanilife
@kazenotanilife 10 месяцев назад
ありがとうございます✨
@user-vl7lm8gb4w
@user-vl7lm8gb4w 10 месяцев назад
すごいです。私も 挑戦して見ようかなと思います。ちなみに 醤油絞り袋は なんの袋ですか
@kazenotanilife
@kazenotanilife 10 месяцев назад
ありがとうございます!ぜひ挑戦してみて下さい😉絞り袋は古い酒袋なのですが、酒蔵で廃棄になったものを入手しました。
@FM-rp8ey
@FM-rp8ey 10 месяцев назад
一反1時間なら週末除草でもいけそうですね。乗用タイプの”のるたん”シリーズもいいと思います。
@kazenotanilife
@kazenotanilife 10 месяцев назад
コメントありがとうございます。 エンジン付きの除草機なら週末除草でも無農薬栽培可能だと思います。 のるたんは初めて知りました。 大きな田んぼでは良いかもしれませんね😊
@elove8035
@elove8035 Год назад
🧙‍♂from Brazil
@sultanabbas4743
@sultanabbas4743 Год назад
Diameter ban brapa CM
@kazenotanilife
@kazenotanilife Год назад
詳しくはわかりませんが、30cmくらいかなと思います。
@honto.jiyuu.dawa------
@honto.jiyuu.dawa------ Год назад
麹室の作り方を教えて頂きたいです。
@kazenotanilife
@kazenotanilife Год назад
返事が遅くなってごめんなさい。 麹室はかなりシンプルな設計になっています。 基本的にはただの木箱です。 加温するためのヒーターとしてコタツのヒーターを取り付けています。
@dieulinhtran7976
@dieulinhtran7976 Год назад
塩と水と豆の比率は?
@kazenotanilife
@kazenotanilife Год назад
コメントありがとうございます。 小麦 6.5kg 大豆 6.5kg 塩 6 kg 水 16.5kg 参考になれば幸いです。
@mendaizu283
@mendaizu283 Год назад
私も麹を作ったりしているのですが、湿度の管理はどうされているますか?
@kazenotanilife
@kazenotanilife Год назад
湿度については、どの課程でどれくらい必要かが変わって来るので、管理はとても難しいです。 私もあまり上手くなく、実際にはほとんど湿度管理ができていないくらいです。 試行錯誤中です。
@mendaizu283
@mendaizu283 Год назад
@@kazenotanilife  ご返信ありがとうございます。やっぱり難しいんですね、ありがとうございます!
@kazenotanilife
@kazenotanilife Год назад
お役に立てずごめんなさい💦
@user-it9ke5yu8z
@user-it9ke5yu8z Год назад
すみません どうやってするの どんな暖房器具 〈GOOGLE〉URLまたは画像を提供することは可能ですか
@kazenotanilife
@kazenotanilife Год назад
暖房に使っているのは、コタツのヒーターです。 木箱の中の下部にヒーターを設置し、サーモスタットを使い、温度を調節しています。
@anakinskywalker8678
@anakinskywalker8678 Год назад
刃がもう有りませんね。ここまで使えばもう交換でしょう。
@kazenotanilife
@kazenotanilife Год назад
やっと最近交換しました!よく使いました~
@user-iq4kt6ee4z
@user-iq4kt6ee4z Год назад
スヤァ
@chanwitchannel6643
@chanwitchannel6643 Год назад
タイで販売されていますか?
@kazenotanilife
@kazenotanilife Год назад
コメントありがとうございます。 申し訳ありませんが、タイで販売されているか分かりません。
@WellBeanTV
@WellBeanTV Год назад
Amazing video and beautiful process - Can I ask, did you make that Fermentation Chamber? The big wooden cabinet with all those boxes and shelves? Or, is that a product you can buy?
@kazenotanilife
@kazenotanilife Год назад
コメントありがとうございます!この発酵室は手作りです。構造はシンプルです。サーモスタットを使って、日本のコタツという暖房器具のヒーターで加温しています。
@WellBeanTV
@WellBeanTV Год назад
@@kazenotanilife WOW! Very impressive - thank you for sharing
@kazenotanilife
@kazenotanilife Год назад
ありがとうございます!
@teiito791
@teiito791 Год назад
海外在住ですが無添加思考に目覚めてしまい、こちらのダイナミックな醤油造りの動画が一番気に入り参考にさせて頂きまさした。 可愛い♡柴犬が側で付き合って見ている様子が大自然の雰囲気に溶け込んでマッチしていて素敵ですね。
@kazenotanilife
@kazenotanilife Год назад
コメントありがとうございます! 日本では味噌作りはポピュラーになってきましたが、醤油作りは麹の入手が難しいことと、搾りに道具が必要なのであまり浸透していないように思います。 醤油自体が手に入らないからか、意外と海外の方の反応の方が良い気がします。 手作りの自然な暮らし、楽しんで頂けて嬉しいです!
@TanamPadiOfficial
@TanamPadiOfficial Год назад
👍👍👍👍👍👍
@kazenotanilife
@kazenotanilife Год назад
ありがとうございます!
@cryvell2109
@cryvell2109 Год назад
which company makes these weeders ?
@kazenotanilife
@kazenotanilife Год назад
Kyoritz and Maruyama Mfg. Co., Ltd. paddy weeder 他のメーカーでも製造していると思います。
@user-tu2ly7ob7j
@user-tu2ly7ob7j 2 года назад
ニコチノイド系の除草剤を使わない方か良いですね😃御苦労です😃
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
ありがとうございます!無農薬の稲作に取り組む仲間がたくさんいるので、情報交換しながらみんなで試行錯誤しています。
@Duonghaithanh284
@Duonghaithanh284 2 года назад
中古のデバイスを販売していますか?
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
ごめんなさい。私は販売していません😢
@tejosiak
@tejosiak 2 года назад
👍👍👍
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
Thank you🤗🤗
@RexMcTavish
@RexMcTavish 2 года назад
It looks great! Good job!
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
Thank you🤗🤗
@naotakagi102
@naotakagi102 2 года назад
ガラス、上手いこと切れたね。あの割り方、薄いガラスでしかやった事無かったけどこの厚みでもいけるもんですね。今度やってみます。
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
お陰様でなんとか収まりました~ 大理石風イイ感じです。 ありがとうございます!
@kent100syameta
@kent100syameta 2 года назад
「醪をお湯で溶かす」この作業は自然乾燥で飛んでしまった水分量を足しているのでしょうか?手作り醤油を仕込んではみたものの搾り方がわからずこの動画にたどり着きました。床下に眠らせて3年経ってしまって仕込んだ時の半分の量になっています。このまま絞らず「お湯で溶かす。」をするのが良いのでしょうか?
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
コメントありがとうございます! 私もそんなに詳しいわけでは無いのですが「お湯で溶かす」工程の一番の理由は塩分濃度だと思います。 あと、ドロドロの状態の醪では絞ること自体が難しいと思います。 塩分濃度は絞ったあとにも薄ければ塩を足し、濃ければお湯を足すことになります。 なので、絞る前になるべく適度な塩分濃度にしてやることが重要な気がします。 また、お湯に溶かすことで醪の成分や塩分をしっかり絞り出すこともできると思います。 個人的には醤油絞りにおいて、一番調整の難しい部分=大切な部分と考えています。 参考になりましたら幸いです。
@kent100syameta
@kent100syameta 2 года назад
とてもご丁寧なご返答そして自家製醤油を初めて絞る私に対するご説明ありがとうございます。醤油を絞る道具を見よう見まねで早速作って近日中に絞ります。ありがとうございました。
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
醤油絞りもいろいろな方法があると思いますので、少量ならいろいろ試してみるのも面白いかもしれません。 また何かご質問があれば遠慮なくコメントして下さい。 美味しい醤油が絞れると良いですね!
@user-xw1lt6io8l
@user-xw1lt6io8l 2 года назад
大きなソファーすごい☺️
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
遊びに来てね!
@user-xw1lt6io8l
@user-xw1lt6io8l 2 года назад
すごい!😉
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
ありがとう!
@user-xw1lt6io8l
@user-xw1lt6io8l 2 года назад
すごい😗
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
ありがとう🤗
@nfujii73
@nfujii73 2 года назад
ひさしぶりに風の谷ライフを見て、楽しかった。
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
ありがとう〜🤗
@user-xw1lt6io8l
@user-xw1lt6io8l 2 года назад
すごい〜〜です。
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
ありがとう!
@user-xw1lt6io8l
@user-xw1lt6io8l 2 года назад
すごい〜〜😃😉
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
ありがとう✨
@user-zu1my4ek5w
@user-zu1my4ek5w 2 года назад
ひさびさに見にこれたと思ったら開かずの間のトイレが一気に進んでた!お疲れ様~! 改めて自分の手でリフォームするってやっぱ大変だねぇ…でも毎回楽しそうにリフォームしてる動画ありがとう♪ 開かずの間、ほんとどうして封鎖していたんだろう・・・その謎が解き明かされる日は来るのかな(´・ω・)?w
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
コメントありがとうございます! ちょっとずつですが進んでいるので、ぜひまた見て下さい😉 古民家は謎を考えるのも面白いです~
@user-od9nj9gm3e
@user-od9nj9gm3e 2 года назад
床にワックスかけたらどうでしょうか? キズが付きにくくなりますよ
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
コメントありがとうございます✨ ワックスinタイプのクリーニング液を持ってきてくれた方がいたので使ってみましたが、クッションフロアでも効果的でしょうか?
@user-od9nj9gm3e
@user-od9nj9gm3e 2 года назад
@@kazenotanilife それでも大丈夫ですよ
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
なるほど!ありがとうございます🌟
@RexMcTavish
@RexMcTavish 2 года назад
We like the black and white tiles the best, but they all look good!
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
thank you. I also like black and white. And I feel an overseas sense.
@RexMcTavish
@RexMcTavish 2 года назад
You did a great job painting in such a small space!
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
thank you! I am very happy
@user-zu1my4ek5w
@user-zu1my4ek5w 2 года назад
すこしずつだけどいろいろ出来て行くのは見てるほうもわくわくだね! 数年後どんな形になっていくのか楽しみ(´・ω・)v
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
ありがとう!いつか遊びに来てもらえるように頑張ります💪
@user-zu1my4ek5w
@user-zu1my4ek5w 2 года назад
あれ、20kgも増えてたんだ・・・ぜんぜん気づかなかった ダイエット継続できるのすごいなぁ(´・ω・)腹筋も割れてるしw 自分も体重増えないように気をつけないと。うん。うん・・・。
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
いや~徐々に来てたし、年齢が上がるほどやばいね!継続は力なりとは本当にその通りだけど、何でも楽しめて続けられたらラッキーだね😉
@RexMcTavish
@RexMcTavish 2 года назад
ヤバイ!筋肉むく,お帰り!
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
ありがとう!ただいま!
@deenoris9066
@deenoris9066 2 года назад
Cutie
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
Thank You!
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
ご覧頂きありがとうございます! ロングバージョンの本編もありますので、よかったら🐶 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-dZNyeaKxZ3Q.html
@YOUchannelcampingmovie
@YOUchannelcampingmovie 2 года назад
犬と薪ストーブ・・・なんて落ち着く光景なんでしょ(*´ω`*) たまにチラ見してくるワンちゃんかわいいですね~ 私もキャンプで薪ストーブ使いますが、自宅に置く大きな薪ストーブ憧れますね☆
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
コメントありがとうございます! 薪ストーブの魅力は犬も人も共通みたいです😊 薪ストーブのある暮らし、いいですよ👍
@YOUchannelcampingmovie
@YOUchannelcampingmovie 2 года назад
実はちょうど今キャンプ中でして、薪ストーブを燃やしながら動画見させてもらってました(*´ω`*) チャンネル登録させて頂きますね♪
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
チャンネル登録ありがとうございます! 冬キャン薪ストーブ、すごいですね~ うちは築100年の古民家なので室内でもキャンプ並の寒さです😂
@fukufuku135
@fukufuku135 2 года назад
わくわくしますね!
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
みんなでわくわくしていきましょう!
@fukufuku135
@fukufuku135 2 года назад
今後の展開がすごく楽しみです!
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
ありがとうございます! チェックよろしくお願いします😃
@woodstove_vlog
@woodstove_vlog 2 года назад
気持ち良さそ〜にくつろいでるな〜。遠赤外線の温もりが心地いいのかな〜 我が家のワンコもたまに横たわってます。 もちろん私もストーブ前のソファーでこっくりしてます。
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
コメントありがとうございます! 人間も犬も猫も薪ストーブの暖かさには抗えませんね✨ 毎日ストーブの前で横たわってるNaniちゃんです🐕 もちろん今も😍
@user-nq8bl6cf1p
@user-nq8bl6cf1p 2 года назад
見に行きたーい❣️
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
おいでなんしょ~👍
@user-zu1my4ek5w
@user-zu1my4ek5w 2 года назад
遅くなったけどあけましておめでとう! 今年もなにやら面白そうなこと始めるねぇ♪ みんな元気に楽しく過ごせる年になるといいね😊
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
あけましておめでとう! いろいろはじまるよ~✨ 遊びに来てね😉
@user-qs6tl3bt8r
@user-qs6tl3bt8r 2 года назад
きつね色になるまでゆっくり焙ってください😄
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
黒焦げにならないように注意ですね!
@user-dg9ul1wg1m
@user-dg9ul1wg1m 2 года назад
01:08 誰もが角度30°って言います。      その通りですが、何故ガイドバーの直角に対して30°なんでしょうか?     仮想の直角ラインから30°より、現実にあるガイドバーから60°の方が判り易い     と思います。自分だけかもしれません。 02:25 ヤスリは、両手で角度(ヤスリ)を固定したほうがいい。     体の位置も、ガイドバーの真後ろより横。      30°が確認しやすい。     ヤスリの方向に正対し、まっすぐ押し出せる位置にする。 02:35 左右利き手の人は少ない。     機械、又は体を入れ替えて両手で行う。 02:38 一目毎でなくてもいいが、ブレーキをかチェーンバーを動かない様にした方がいい。 04:44 デブスは、一周(全コマ)確認するが、全部3回ヤスリをかける訳じゃない。 05:45 いい形してます。これが多く出れば最高です。 06:36 見た限り、若干ソーチェーンの張りが弱い感じがします。 以上 余計なお世話でした。
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
勉強になります! コメントありがとうございます!
@UsoaZ
@UsoaZ 2 года назад
Hello friends, you can put the recipes to make rice with Koji and Soy Sauce, with the times and temperatures in English. And the details that occur to you around the process. Eskerrik Asko Zuen Lanagatik I am Irene from Basque Country
@kazenotanilife
@kazenotanilife 2 года назад
Thank you for your comment. I sometimes have questions about recipes from overseas. It would be nice to have English subtitles. However, I am not good at English. I'll think about it.