مرحبا استعمال الزيت لكبيس او للمكدوس الباذنجان. اما هذه الطريقة فهي لاستعماله للمتبل او السلطات .. وطبعا نحنا عملنا مغطس للمرطبان والزيت بيخرب الباتنجان عالسخونة
شكرأ لهذا العمل الواضح مع بساطته! للاستفسار فقط ، تعلمنا ثقب الخيار واضافة رشة من الملح الخشن قبل كبسه وذلك لسحب المياه منه فيبقى جامدا..لاحظت بانك لم تفعلي ذلك...ساتبع طريقتك مع نصف الكمية لانني احب كل ما تحضرين ❤
