군침 싹 도네요❤

선생님 아직 만들어보지는 않았는데요, 레시피 보니까 생각보다 달달 할 것 같은 느낌이 드네요, 밤페이스트가 텁텁해서 설탕을 많이 하신건가요? 마스카포네가 생각보다 설탕농도를 낮춰주지는 않더라고요... 그래서 저는 생크림 기준으로만 당도%를 보는데요, 생크림이 150에 설탕이 42g (10+10+8 = 28%) 정도면 조금 많이 달지 않을까요 ??? 밤페이스트 시판용은 먹어보니까 어느정도 당도있더라고요.

트레할로스대체할건 뭐가 좋을까요??

쁘띠하네요❤❤❤

이야❤

❤❤❤

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역시ㅠㅠㅠㅠ❤ 밤 과자 찾고 있었는데 타이밍,,,ㄷㄷ

캬 이쁘네여 먹고싶다

바닐라타르트 서울주변에 찾아다니면서 먹는사람인데 이게 젤 맛있어보이네여!!

피스톨레하는 기계는 어떤 제품 사용하셨을까용 ??!?

퀴이에르와 조꽁드는 다른 의미인가요?

오늘 만들엇는데 너무ㅜ맛잇엇어요!!!! 중간에 오래 밀어서 녹고 발효 온도 높아서 녹고 그랬는데도 버터 결이 아주 잘 나왔습니다 •• 대박 콰작하구 엄청 맛있습니다 !! 그리고 애플파이 맨날 실패했는데 언젠가 애플파이도 해주셨음좋겟어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

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나왔다 내 마약!!!!!!!! 잘볼게요~

레시피 너무 궁금해요ㅜㅜ 가을이라 밤으로 꼭 베이킹 해보고 싶어요!

밤크림이랑 트레할로스 어디껀지 알려주실수 있을까요???

항상 푸프로 버터갈아서 쓰는 방법만 하다가 이렇게 하니까 완전 결 잘 나왔어요 .. ㅠㅠㅠ 퍼프페이스트리 성공 ㅠ 남은 짜투리 조각들은 남은 커스터드크림이랑 섞어서 바나나푸딩처럼 밀푀유푸딩 만들엇어욤!! 항상 잘 보고있습니다 감사해요🤭

세상에 이거 아우어에서 먹어보고 진짜 레시피가 궁금했었는데.. 심지어 이런 고급진 채널이 있었다구요..? 너무나 따라해보고 싶은게 많아요 둘세케이크 바닐라타르트 등등 이런 훌륭한 레시피를 널리 공유해주셔서 정말 감사드려요 저같은 방구석 베이커에게 큰 영감과 도움이 됩니다.. 근데 둘세케이크 만들때 스프레이건이 없는데.. 오일스프레이 같은거에 담아서 쏴도 얼추 느낌은 날까요? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

와진짜 찐 더티초코!! 너무 똑같은데요!! 대단하세요!

진짜 한입만 먹고시프다❤

어우 배고파서 화나요 ㅋ ㅋㅋ❤

짜투리 아까워요! 짜투리도 시나몬설탕에 굴려서 구우면 맛있는 과자가 될텐데 :o

반죽에 버터를 싸고 밀고 하는 첫 과정에서 적절한 온도는 어떻게 맞추는걸까요. 몇번 시도해봤는데 어려워서 따로 놀아 잘 안밀리더라구요. 여러번 해보는수밖에 없을까요? 아니면 방법이 있을까요?

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Thank you! This looks absolutely BOMB!! can’t wait to try this at home. ❤

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젤라틴매스 대신 판젤라틴 넣어도 될까용? 넣게되면 몇그램 넣어야하나용?😃🤔

이런건 예술작품임

안녕하세요! 저는 지금 대학생인데 요즘 풋인님 영상 보면서 제 부족한 지식과 아이디어에 많은 공부가 되고 있는 것 같습니다. 많이 배우고 가게되어 감사하고 앞으로도 많은 영상 올려주시면 열심히 챙겨보겠습니다:)

우와 비쥬얼만 봐도 먹고싶게 생겼습니다 커피한잔과 먹음 극락이겠네요😂😂👍👍

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음악이 너므 커서 집중이 안대유...😢

어떻게 저렇게 깔끔하게 자르나요🫢 어떤 칼 쓰시는건지 궁금해요!!

영상들 모두 감탄하면서 보고 있습니다,,! 똥손인지라 만들 자신은 없어서 혹시 업장을 따로 운영하시는지 궁금합니다 :-)

밀푀유는 엄두가 안나더라고요 😅 하지만 도전(?)해보고 싶은 품목이라서 언젠가는(?) 해보겠습니다~💪💪💪

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우와 어떻게 저렇게 일자로 반듯하게 밀어펴시는지 신기하네요😮

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