Хотите узнать все тонкости приготовления закваски с нуля? Тогда подпишитесь на мой канал , следите за новостями, чтобы вы знали когда выходит мой новый рецепт.
Приглашаю вас в свою школу по выпечки хлеба ОЛИНХЛЕБ olin-hleb.tilda.ws/page32442730.html
Ольга очень понравился ваш рецепт хлеба. Подскажите пожалуйста а можно закваску заменить на опару бига, и сколько это в граммах. Благодарю заранее за ответ.
Я пачку мака замачиваю в горячей воде , промываю , сливаю через сито всю воду. Перекладываю мак в глубокую тарелку, мну его ступкой, добавляю сахарную пудру . Начинка готова!)
Очень красивое видео, и очень красивый хлеб получился! Попытаюсь повторить! Подскажите, пожалуйста, можно ли использовать закваску Левито Мадре 50% влажности? Я новичок, ещё ни разу хлеб хорошо не получился 😥
Зачем писать "закваска Чада"?? Чтобы все подумали- какая она умная и полезли в гугл? Не понятно ничего: покормили закваску - 40+120=160 При этом в опару нужно только 40г. На ладно, 120 - в запасы/ в пропасть/ Дальше- опара 40+160=200. А рядом рецепт теста, где написано, что нужно 80г закваски. Вы бы с терминах разобрались сначала. Что за бред(((
Очень душевно передаете материал, профессианально и красиво. Изысканность в мелочах, уверенность и каждом движении. Легкость и непренужденность, смотреть одно удовольствие!!! Мой стандартный набор Это мак сваренный в сгущенке, плюс орехи грецкие и изюм. С нутелой будем пробовать теперь, спасибо за идею и за красоту❤
Оля, я давно пеку хлеб на закваске, а вот тартины испекла только 3 раза , случайно поймав рецепт в Интернете! А Ваш, когда Вы его разрезали я даже запах почувствовала, хотя я свой пекла сутки назад! Очень красивый ролик! Я понимаю так, что тартин печь можно уже тем кто хотяб простой пшеничный хлеб испек и знает как растягивать и складывать! 😅 ну что толку 4-5 раз показывать складывание!
Спасибо большое за рецепт. Только начинаю печь хлеб и вопрос реализации остатков закваски очень актуален. Приятно смотреть ваши видео, продолжайте радовать нас своими рецептами и наработками в этом волшебном ремесле- выпечке хлеба.❤️