Con todo respeto compañero pero le ha faltado un poco más de cocción claro también es el primero que haces más gordo seguro que el segundo te quedará mejor venga buen provecho.
Es como plástico, yo cuando la vi pensé que se quemaría, pero no, tampoco hay que pasarse de temperatura porque la quemas, un saludo y gracias por el comentario
Se que es cuestión de gustos, pero un corte de carné de 5 a 6 cm de grosor, mínimo debería estar de 7 a 8 minutos por lado para que salga a termino medio, el cual se considera como mejor termino para ese corte, entonces, al haberlo hecho con 5 minutos por lado, no te falto un poquito, te falto la mitad de la cocción, de ahí que la carne te salio en termino azul.
La pieza muy buena pero el cuchillo un desastre, cortarlo en el plato no se le ocurre a nadie, ponlo en una madera, afila bien el cuchillo o utiliza uno apropiado para ese chuletón, no esa navaja y podrás deshuesar en condiciones, por lo demás para mi de punto estaba bien, seguro que estaba estupenda la carne, lo de un minuto por cada cara y cm de grosor no lo había oído nunca pero me lo apunto, buen video.
QUE MALO QUE ERES.. POR ESO ESTAN.LOS PERROS AL LORO. PORQUE NO TE LO VAS A PODER COMER..DE LO CRUDO QUE ESTA CONSEJO. CON UN CEPILLO DE DIENTES NUEVO. LE PUEDES QUITAR LA SAL
que te puedo decir JG? he dado mil explicaciones, ejemplos y datos estadisticos y tengo a un tio como tu tildandome de ignorante. tu que crees? quien lo es?
Que bien me alegro que te guste, si quieres probar con la olla a presión en 15 minutos está que se deshace y los pies de cerdo igual, 45 minutos y a la brasa, un saludo y gracias por el comentario
Repito Te felicito Los conocedores y los maestros de los cortes coinciden El mejor término es el que queda la carne jugosa y cocida, pero nunca seca o el peor pecado: Quemada Te felicito nuevamente por tus vídeos Tendremos una carne asada 🥩 la próxima semana con unos amigos y tendremos un amplio debate respecto a los tipos de corte y termino A mí me gusta jugosa y no suela de zapato. De acuerdo a lo grueso del corte es el término Suerte y espero más vídeos tuyos de carne jugosa 🥩😍 A palabras idiotas oídos sordos dice un refrán mexicano, y eso implica que uno debe hacer caso omiso a las palabras de personas que solo gustan de insultar, no prestarles atención. Existe otro dicho: Quién es más idiota? El que responde a un idiota o el idiota?
Muchas gracias amigo, llevo tiempo sin grabar videos, quiero hacer alguno en breve, se agradece mucho palabras tan bonitas como las tuyas de verdad. Ya sabemos que cada uno tiene sus gustos y son de respetar, solo pido eso.... RESPETO..... Espero que te vaya muy bien la próxima barbacoa, saludos amigo y saludos a México.....
Hola amigo, la verdad no me acuerdo, fue por internet, se que me costó un poco encontrarlo y habían diferencias de precios grande, más que nada porque no eran para barbacoa, los compré supuestamente para otra cosa, creo invernadero
Te felicito por hacer un corte tan difícil y te quedó al punto que te gusta. De echo reconoces al cortar que le faltó un poco pero que así te gusta, lo indicas al momento de cortar. Respecto al nacionalista argentino 🇦🇷, le recuerdo que en América no existían las vacas, llegaron de España 🇪🇦. saludos desde México 🇲🇽
@@buenostiempos3119 cómo? Estás indicando que las vacas son de argentina no? No había vacas en América, llegaron de Europa... Por cierto, la mejor carne de res no es de Argentina 🇦🇷, es de Japón 🇯🇵 y se conoce como carne Kobe. No demerito la carne Argentina es deliciosa sobre todos los cortes. Mi referencia es que haces una pésima analogía al indicar que las vacas argentinas son mejores que las españolas cuando no es así. Debemos hablar en un contexto: histórico, cultural y sobre todo de afinidad. El gusto es personal, por lo tanto si a ti te gusta solamente la carne Argentina excelente, pero pregúntale a tu país vecino y te dirá que la carne brasileña es mucho mejor que la Argentina. Yo espero que Argentina crezca ya no como una nación como potencia Pero al menos que salga de la pobreza en la que está metida desde hace tantas décadas. Es triste ver tú nación tan pobre así como la mía. Y todo porque como sociedad no salimos de la ignorancia y la aceptación de limosnas del gobierno para sobrevivir, aquí los programas son para pobres y que sigan siendo pobres. Te deseo un excelente día y que algún día Argentina 🇦🇷 deje de vivir del pasado así como México 🇲🇽 saque provecho de la ventaja de ser vecino y socio de la primera potencia del mundo 🇺🇲. Por cierto, felicidades por ser tan excelentes 👌 futbolistas. La ventaja que tienen los Argentinos radica en su mentalidad: Se creen grandes y se lo creen cosa que los hace extraordinarios para ganar en la vida. En México nos educaron para ser mediocres y he aquí nuestro resultado: vivimos soñando con el éxito y desperdiciando oportunidades
@@71papidermo la wagyu tajima o kobe, es una carne muy marmolada, de alto contenido graso y no deja de ser algo de moda, como el agua fiyi que es agua y nsda mas. La carne argentina y uruguaya son sin duda las mejores pero, no porque yo lo diga, está comprobado por el mercado mundial, lo demas son solo palabras y comentarios de quienes quieren la razón aunque no la tengan. En el new york time de marzo de este año, Argentina figura entre los 10 mejores productores y España ni figuró. Punto. Coman caca si les gusta pero no digan que es lo mejor.
El producto nacional siempre será más fresco y eso da mucho valor. La carne es un gusto adquirido, en base a muchos factores. Eso no implica que una sea mejor que otra. Eso lo da tipo de alimento, la raza, etcétera. Yo respeto a todos y cuando me quedo sin razón para entablar una conversación no insulto, eso confirmaría mi ignorancia y la falta de valores que se adquieren de la madre y padre, cosas que yo tengo
La parrilla muy caliente, lo suyo es cocinarlos al día siguiente, como mínimo unas horas después de la olla, me alegro que te a gustado el vídeo, un saludo
hola Jordi, aquí te dejo el enlace del vídeo para que veas de donde sale esta barbacoa, ya me contarás qué te parece, por cierto va muy bien, un saludo y gracias por el comentario
