Et Big Green Egg? Le plus solide, le plus rustique (on parle de barbecue là, pas de cuisine "fancy" et sophistiquée), bon je suis un baby boomer, je sais.
Bonne vidéo bon conseil de cuisson mais faut pas regarder l'étalage des pâtes 😅 (le rouleau est interdit en pizza) il faut mettre bcp de farine pour étaler mais inutile de fariné la pelle ou la pierre au contraire on essaye de faire tomber la farine de la pate avant de mettre sur la pelle. Sinon le kamado fait vraiment envie 🤤
Bonjour, deux brûleurs peuvent suffire pour un usage occasionnel, cependant si vous recevez beaucoup de monde, la surface de cuisson risque d'être un peu juste. 😀
@@Esprit-Barbecue Parceque la surface est proportionnelle au nombre de brûleurs ? J'ai vu pas mal de barbecue avec 3 brûleurs aussi petit que ceux avec 2 par exemple. Après j'imagine que si c'est 4 ou plus c'est totalement différent.
Oui, la taille change en fonction du nombre de brûleurs. Si certains barbecues ont 3 brûleurs au lieu de 2, ils sont probablement plus petit et donc moins puissants.
@@Esprit-Barbecue Ok merci je recherche une grille de remplacement (j'ai pas la grille gbs) mais j'ai pas les 70/80€ qu'il faut pour acheté la grille Weber alors je recherche dans les grille low cost mais je veut quelle sans rapproche le plus alors merci pour l'info.
Bonjour, lorsque vous appuyez sur le bouton du détendeur, vous sentirez une légère poussée quand le gaz sera libéré. Plusieurs pressions sur le détendeur peuvent être nécessaire pour activer pleinement le détendeur. 🔥
Bonjour, vous pouvez l'utilisez en position ouverte pour augmenter la température et accélérer vos cuissons ou vous pouvez le fermer pour stabiliser votre température et économiser du combustible. 🔥
Bonjour, vous pouvez utiliser des sarments de vigne en complément, pour faire du fumage. Par contre, on déconseille fortement de l'utiliser comme combustible principale, ça risque de monter trop fort en température et cela peut abimer votre céramique. 🌡
Bonjour, vous pouvez simplement brosser vos grilles encore chaudes après chaque cuisson et vous pouvez faire une couche de culottage toutes les 3-4 cuissons. Un culottage complet sera nécessaire en début et en fin de saison. 🔥
Salut pourquoi durant des siecles on a fait du culottage et toi tu dis pas culottage mais sizoning ? Ça fait plouc de dire sizoning.. C est pour charmer les bobos ?..faut arrêter avec ces mots ridicules de marketing....on n'est pas des buses ....
Bonjour, loin de nous l'idée de vous prendre pour des "buses". C'est un terme couramment utilisé dans le monde du barbecue, plusieurs mots pouvant signifier la même chose, il est bon de savoir ce que ça signifie.
@@Esprit-Barbecue je comprends mais c est vous même qui entretenez cette mode du globbish , vous gagneriez à être moins dans la mode des mots en ING. En Espagne ils emploient le mot espagnol dans leurs videos de barbecue....après faites ce que vous voulez de la même lanière que je.trouve cela complètement ridicule , si ca plaît aux bobos snobs....faites le .
Vidéo parfaite. Je ferais juste une correction, je dirais que les différentes essences de bois ne changent pas le goût mais l'intensité du fumage (mis à part les pellets charcoal).
Bonjour, oui c'est possible. Ça peut être utile lorsque vous voulez faire de la haute température en début de cuisson puis de prolonger à une température stable pendant quelques heures. 🔥
Bonjour, avec des gants anti-chaleur, aucun problème. Si vous voulez la régler avec la viande, on vous conseille de retirer la viande de la grille avant de la bouger, sinon vous risquez bien de finir avec de la viande assaisonnée à la cendre. 😊🔥
Bonjour, cela dépend de la fréquence d'utilisation. Si vous l'utilisais de temps en temps pendant la saison, un culottage complet en début et en fin de saison est nécessaire. Vous pouvez remettre également une couche d'huile toutes les 3 utilisations. 🔥
Bonjour, je souhaiterais acheter un bbq weber q2200 chez vous. Mais je ne trouve pas la référence de gaz à acheter avec cet article … pouvez vous m’aider ? Merci :)
Bonjour, des cartouches de gaz type Weber ou équivalent www.esprit-barbecue.fr/combustibles-allumage/1102-cartouche-de-gaz-weber-445g-0077924089862.html . Si vous souhaitez prendre une bouteille de gaz propane, vous aurez besoin du flexible et du détendeur adapté.
Bonjour, il vaut mieux placer les déflecteurs pendant l'allumage pour éviter les chocs thermiques. Si le déflecteur est froid avant, la température va chuter et vous risquer d'endommager vos déflecteurs. J'espère que notre réponse vous sera utile. 🔥
Bonjour. Le barbecue argentin, c'est un barbecue classique. Du coup, le barbecue classique ca fonctionne toujours aussi bien. C'est bien que vous expliquer que la méthode traditionnelle fonctionne très bien. bon, elle s'appelle barbecue Argentin maintenant. 😊
Bonjour petite question quand la grille est neuve ? Type grille Napoleon kettle pro On fait chauffer et on applique combien de couche d’huile ? Pas besoin de nettoyer si elle est neuve ?
Bonjour, lorsque votre grille est neuve, la chauffe et un petit coup de brosse feront office de nettoyage. Concernant le nombre de couche, nous vous conseillons d'en appliquer 4 au minimum, ça vous prendra un peu de temps mais ça la protégera efficacement. 🔥
Bonjour, des paniers à charbon peuvent suffire mais vous n'utiliserez qu'une partie de votre grille, cependant un anneau de fumage va vous permettre d'utiliser la totalité de votre grille de cuisson. Cela dépend de la quantité qui vous voulez faire. 🔥
