instructif ! merci juste une question, et crainte, l'epaisseur (12-15mm) de la ceramique me fait peur ! si la pose n'a pas été bien faite (stable) risque de fissuration sous la charge ? appui conséquent ?
Aucun pro n'irait découper à même le plan de travail, ancien cuisinier, je confirme qu'on découpe toujours sur une planche, c'est plus hygiénique et ça sauvegarde les lames des couteaux !
Pour la durée de vie de mes couteaux, j'éviterais de découper directement sur du granit ou de la céramique! Sinon le tranchant se sera déjà barré avant même de finir la 1ère decoupe...
Tests à l'acide, chalumeau, impact et on en passe... Pas de gants, pas de lunettes, pas de masque : une société qui ne tient pas compte de la sécurité de ses collaborateurs ...
Finalement il faut prendre quel plan..? Pour nous tous les plans se valent, se qui fait la difference c'est l'utilisation qu'on n'en fait..et surtout le budget qu'on veut y consacrer.. la resine et le bois sont les seuls plan qu'on peut rectifier (ponçage) si elle se rayent. il faut le preciser...contrairement aux autres ..quand " c'est mort.c'est mort"
Pour info, le "postfortmé" n'est pas un matériau. C'est en général du stratifié. En outre, je trouve dommage que vous n'ayez pas testé le CORIAN qui est un matériau synthétique assez performant (bien que limité en couleurs).
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