Se súper rico

Masa criolla 1kg de harina sal 20gr Grasa refinada 120gr 350gr de agua 1sal, grasa , agua y harina

Hice masa de tapas de empanada frita pwrp me salió muy dura quiero saber si después de sacar de la refrigerio puedo poner agua.

Quisiera saber q.maquona sobadora seria

El ayudante técnico explica exactamente al revés que el profe😂

Se puede hacer con azúcar mascabo?

Re caliente ariel 😂

Buena explicacion cuantas tapas de la criollas se pueden sacar

Una consulta maestro, puedo usar la margarina tapera para las de freír, o sí o sí tiene que ser de la refinada?

Muy buena explicación genial tengo ganas de empezar algo industrial pero me estoy capacitado recién gracias

Hola ,podrias escribir como es tu instagram?porq me sale muy distorcionado el sonido y no entiendo

Que harina?4 ceros o 3 ceros?

Genio un mago

Hola. Felicitaciones. No quedó clara la cantidad de azúcar. 200g para 1kg o para 500g de harina? Gracias

Habla mucho

Que temperatura el horno y cuanto tiempo de coccion gracias

Clase magistral para el principiante!!!!Gracias por su trabajo

Que día esta el curso porque me perdí el comienzo Etelvina

Hola muy interesante el programa, una pregunta? Cuanto peso de recorte se puede incluir en la masa siguiente. Siempre sigo haciendo la masa de hojaldre Me imagino que el % de recorte se agrega al nuevo grumo (1 kg harina+ 20 gr sal + 20 gr margarina y 400 agua) Cuanto agregó saludos

Me gustaría que enseñen pan francés como el comprado

Un lujo, muchísimas gracias!!! Usted es un genio!!! Gracias, gracias, gracias!!!

Felicitaciones muy bien explicado

Que buena onda hermano!!! Gracias por compartir. A este 2021 hay que endulzarlo de alguna manera, y esta me parece la mejor. Abrazo con barbijo.

Buenas tardes, se puede reemplazar el bicarbonato de amonio, por bicarbonato de sodio? Muchas gracias!

Si así trata a los empleados👊

Gracias por la receta!! El finde los hago..

Hola Buenas tardes, se puede usar manteca en esta receta???

En qué graduación tendría que poner en la pastalinda

Un lujo

Hola... buanas tardes.. si no quiero mantener frescos a frío normal.. y no ponerlos a congelar... cuantos días a heladera común?

Hola... buanas tardes.. si no quiero mantener frescos a frío normal.. y no ponerlos a congelar... cuantos días a heladera común?

hola, lo mio no es la pasteleria sino la decoracion de pasteles con figuras en porcelana fría, aunque alguna vez hace muchos años con mi ab uela aprendi a hacer algunos pasteles, me quedo por aqui para retomar y aprender de ti, gracias por compartir

los productos richs, son lo mejor!!!

hola! y donde utilizan la glucosa? y en los ingredientes no dice cuanto se coloca de manteca al relleno... me sacarian esas dudas?

Bellísimo

Donde se consiguen los productos de rich's

Quiero hacer el curso on line.