¿Tenés un antojo? ¿No sabés qué cocinar? En TENEDOR LIBRE hacemos una cocina fácil, práctica y participativa, motivando a las personas a cocinar y reconectarse con lo que comen.
Nuestra propuesta nace por la necesidad de aprender a cocinar y evitar los inconvenientes que hacen que una receta no salga como esperamos.
Largas conversaciones entre amigos hicieron un método a la hora de pasar una receta, encontrando reemplazos útiles para los ingredientes que nos faltan, consejos para no caer en errores comunes y cuidados para hacer de la estadía en la cocina un buen momento.
A fines de 2014 comenzamos a compartir nuestro método al mundo utilizando las redes sociales como soporte de nuestras recetas, bajo la consigna “cocinamos juntos”, y cuando nos quisimos dar cuenta ya éramos un montón dentro de la cocina.
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Hola Lucas. Encontré este video justamente cuando me preguntaba si habia limpiado bien mis ollas de mas de 20 años que ya no usaba. Se habia quedado manchada la pintura y veo como las recuperaste. Excelente información.👏👏👏 Gracias desde Paraguay.
Viendo videos gringos de como hacer ricota: "Es super sencillo: tienes que usar leche sin pasteurizar. Usa tu termómetro de cocina para ver que alcance exactamente 185°F. Pasa la mezcla a un paño para queso doblado 4 veces sobre tu colador de metal" Videos en español de como hacer ricota: "Es super fácil: leche entera, que no se queme, la pasas a una tela cualquiera que esté limpia y la cuelas"
Yamani es integral, si es sin cáscara deja de ser Yamani. He visto que comercialmente existe el Yamani blanco, pero no entiendo a que se refiere. Porque si le sacas la cáscara, deja de ser técnicamente Yamani.
Con Yamani? No crema Sr. El Yamani es un tipo de arroz integral. Faltó el apagado con vino, por lo que no cumple con lo que se llama risotto igual que la Zanahoria. Técnicamente no es Risotto perdón.
Genial, me encanta el mensaje de no tirar la comida, y gracias también por proponer algo diferente porque todas las ideas son budín de pan y de ahí no salen.
