uzgifpym Выпуски по средам и воскресеньям в 17:00 по Мск.
Меня зовут Дмитрий Фреско и я автор канала кулинарная пропаганда. Здесь вы найдете видео про мифы о еде, про горячее и холодное копчение своими руками, а также о методе готовки сувид. Итальянская кухня, в т.ч. испанская паэлья, татарская кухня, испанская кухня - лишь некоторые национальные рецепты, которые есть на канале. Т.к. это кулинарный канал не только о еде, то здесь я рассказываю о принципах готовки, про кухонные ножи, и о том, что такое домашняя коптильня, а также про гастрономические заблуждения. Если вас интересует фудблогер, вся правда о еде, а также кухня народов мира или как приготовить соус, то канал может заинтересовать вас. Плейлисты, которые могут вам понравится: блюда из морепродуктов, блюда в дровяной печи, блюда из птицы, домашняя выпечка, рецепты для студентов, блюда на гриле, блюда в горшочках, мясные блюда, в т.ч. сыровял и домашняя ветчина; блюда без мяса и постное меню - вегетарианские рецепты. GB
деточка, когда я родился, то нынешняя республика Татарстан называлась "Татарская автономная советская социалистическая республика". Или (сокращенно) Татария. Газеты такие даже выходили - "Советская Татария". "Красная Татария". ТАК понятно?
так вот - на начало видео - морковь и болгаский перец делают это блюдо сладким - еще раз повторюсь для таких блогеров - сладким и конечне же не забываем про гост - что я имею ввиду гост - это корни блюда - многим и персики нравятся в борще - так давайте готовить .... удачи ... из-за таких как Вы - потом неучи с пеной у рта доказывают, а вот я смотрел и это делается так - да не так ..... если в ткемали не положить траву Омбало - это будет не ткемали ....
вчера набил правда в диаметр 50, оболочка айцел. вечером поставлю в холодильник, подвешу на дверцу. почемуто колбаса еще не краснеет, нитритка вроде должна бы работать,хз
Все хорошо но как выглядит рецепт .всыпаю соль ,а сколько и на сколько воды .вы знаете о чем вы рассказываете, а есть и новички которым надо учиться и иметь полный рецепт. Можно получить
Ну вот же! Наконец-то я нашёл подтверждение своим воспоминаниям из детства. Помню, что был венгерский шпик БЕЗ шкуры. А все нынешние торгаши меня уверяют, что он должен быть со шкурой. Даже сейчас вспоминаю как тоненький нехолодный кусок шпика тает на языке! Аромат копчения лёгкий ... 🤤🤧
Зачем мелко резать все овощи, но оставлять такие большие перцы, это будет выделяться… В конце лазанья развалилась, ее бы оставить минут на 20 после… Эх 😂
Интересно, а откуда взялась под "крышечкой" дырка в пироге, в которую нужно наливать бульон? При сборке пирога автор её не делал, я несколько раз внимательно пересмотрел. Шаманство)))
Я дедал 8 месяцев назад из говяжих костей и только 1/3 соуса использовал, примерно 1 кг костей, без сухого молока, добавил немного сахара, На выходе примерно 200 мл. Немного на последнем этапе отвлекся, получился густой черно-коричневый концентрат.... Вкус АБАЛДЕННЫЙ, Это просто новый, знакомый вкус, яркий, насыщенный! Спасибо МАСТЕР! 🙏
Рецепт - просто огонь!!! Спасибо большое! Только что приготовила, мечтаю дойти до пропитки, но переживаю, что куличики кончатся раньше! Тесто проучилось супер воздушное, дышащее, пористое, нежное, детям немного напомнило круассаны!!! Отдельное спасибо за физику брожения!!! Здоровья Вам! Христос воскресе!!!
