Тёмный

Чуррос - традиционные испанские ....пончики? 

COOLинарная ПРОпаганда
Подписаться 500 тыс.
Просмотров 16 тыс.
50% 1

Тесто:
Мука пшеничная 200г
Вода 300-350мл
Соль 4г
Масло для фритюра
Обязательно зайдите в плейлисты канала - там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты - паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов - вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - club77884771
Instagram - / dmitry_fresco
Лицензия Creative Commons
Произведение «Чуррос -традиционные испанские ....пончики?» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция - Некоммерческое использование - Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении • Чуррос - традиционные ...
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.

Хобби

Опубликовано:

 

20 ноя 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 105   
@Angela-sea
@Angela-sea 2 года назад
Лайк за то что заморочились
@tinakulikowa9005
@tinakulikowa9005 Год назад
Я их обожаю с детства. В Украине, Турции и на всём Ближнем Востоке их перемешивают с мёдом
@marfi9808
@marfi9808 11 месяцев назад
аппетитно!
@user-hr5cx9jn7l
@user-hr5cx9jn7l 2 года назад
А я их обожаю))) Бываю в испании и отрываюсь на них))) Спасибо
@FlameOd
@FlameOd 2 года назад
Мы с женой еще долго вспоминали чурос после приезда из Каталонии. И не один раз готовили
@user-mu6gd5ij8g
@user-mu6gd5ij8g 2 года назад
Дмитрий, я вспомнила творожное тесто из него делали пончики размером как маленькие теннисные шарики. Если масло не вылили ,приготовьте эту вкуснятину! Ваши мальчишки это точно будут есть с удовольствием! 500гр творога 4-5 шт яиц 4 ст. Ложки с горкой муки 2-3 ст. ложки сахара Пакетик ванильного сахара Творог размять, все смешать, сформовать шарики и жарить во фритюре! Что интересно шарики сами переворачиваются на другую сторону! Внутри получаются пористые и совершенно не жирные!
@coolpropaganda
@coolpropaganda 2 года назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Yr6817uUzOo.html
@user-fc9jf1yg8j
@user-fc9jf1yg8j 2 года назад
Спасибо за добавочный рецепт.
@user-wk9ys4db3s
@user-wk9ys4db3s 2 года назад
@@coolpropaganda а тесто из рецепта про творожные шарики можно так же через кондитерский мешок?
@Sergey_1980
@Sergey_1980 2 года назад
Мы их в детстве колобками называли , очень вкусная вещь !
@Tosha.444
@Tosha.444 2 года назад
У меня даже есть специальная сковорода для них, с полукруглыми выемками, вот!:))))
@Helgi-lt1tm
@Helgi-lt1tm 2 года назад
Спс, наконец то ценное. Больше чисто национальных, строго традиционных блюд. Чурросы, вопреки автору, интересны. Благо что в юности нечто подобное изобрел сам.
@user-yv6qx5sp2o
@user-yv6qx5sp2o 2 года назад
Поздравляю! Вы изобрели баурсаки...
@sergheyserghey8156
@sergheyserghey8156 2 года назад
прикольный снек) соскучился по нему...
@vmaestro
@vmaestro 2 года назад
Лайк за объяснение того что это и проверку рецепта! Давайте поддержим Дмитрия!
@moyedinstvenniidrug
@moyedinstvenniidrug 2 года назад
Спасибо за видео. Попробуйте как нибудь ещё приготовить чуррос по рецепту известного русского кондитера Максима Сладкиневича.
@sergeifilatov1989
@sergeifilatov1989 2 года назад
спасибо за честность, Дмитрий) лайк)
@Alex75753
@Alex75753 2 года назад
Дмитрий, отличная концепция подачи блюда с национальной подачей!! Спасибо, молодец. И давай уже про заточку твоих ножей поговорим, или это тайна?))
@user-ub2be7dl9y
@user-ub2be7dl9y Год назад
Почти эклер жаренный!)))
@user-lz7zn3nr9q
@user-lz7zn3nr9q 2 года назад
Смотрю на них, и не могу выкинуть из головы картошку фри) И разумом понимаю, что они сладкие, а все-равно ощущение, что должны быть солеными.
@dzmitrykasach4568
@dzmitrykasach4568 2 года назад
Давно уже просил у Дмитрия, чтобы показал рецепт канарской картошки с традиционными соусами. Очень хотелось бы повторить.
@coolpropaganda
@coolpropaganda 2 года назад
на канале несколько раз в разных рецептах в качестве гарнира показывал такую картошку
@dzmitrykasach4568
@dzmitrykasach4568 2 года назад
@@victoriavictoria5634 спасибо. С приготовлением картошки проблем не возникает. Но вот рецепт традиционных канарских соусов, которые обычно к ней подаются, хотелось бы узнать.
@dmytro4937
@dmytro4937 2 года назад
Время от времени мне заходят.
@ShadowD1983
@ShadowD1983 2 года назад
Хворост у нас это называлось..
@joyful4917
@joyful4917 2 года назад
Точно! Только хворост вкуснее))))
@marusya6
@marusya6 Год назад
Готовлю чуррос, конечно сразу к Дмитрию... Ощущение сюрра откатывает иногда, но в такие моменты опять хочется проснуться и вернуть прежнюю жизнь, в том числе регулярные видео Дмитрия. Спасибо вам .
@vitalimakovski4113
@vitalimakovski4113 2 года назад
No Dimulia -'empanadas son espectacularias !
@jon2oo6spb
@jon2oo6spb 2 года назад
В 2000е чуррос продавались у нас в РФ, помню по форме эти мягкие печенюхи. Правда кто их делал и в каких упаковках продавались не помню.
@abezobrazova
@abezobrazova Год назад
Я помню иное - мягкие, ребристые и липкие от медового сиропа, которым это было пропитано насквозь. Продавали в начале 2000 и очень не долго. Что это было, кто делал не знаю.
@user-Cukish-S-maslom
@user-Cukish-S-maslom 2 года назад
Ну моя мама хворост жарила в масле, что то подобное, но он вздувался, и был пышным, не черствел, можно было тазик неделю трескать с чаем или молоком, тогда вообще растительное масло было не рафинированным, и жарили на свином жиру... Никто не толстел и изжогой не мучился... )))
@user-ol4yn5tk6b
@user-ol4yn5tk6b 2 года назад
Мои дети любят такой воздушный хворост, только с сахарной пудрой ине размокает она. На природу хорошо брать, лучше, чем чипсы!
@user-zt4lm8on3n
@user-zt4lm8on3n 2 года назад
Обожаю чуросы!!! Хоть и вредно..😉😉
@metoddm6431
@metoddm6431 2 года назад
бабушка делала хворост частенько - норм заходило, не дорого и вкусно. это наверное примерно тоже самое
@antago6556
@antago6556 2 года назад
Дима ты молодец....я с тобой уже много лет!!!!
@onev124
@onev124 2 года назад
в итоге хворост даже вкуснее)
@user-mu6gd5ij8g
@user-mu6gd5ij8g 2 года назад
Знаю моя знакомая делала вкуснейший хворост и всегда меня угощала👍👍
@MrTap2221
@MrTap2221 2 года назад
Дякую
@petrs9776
@petrs9776 2 года назад
Люблю резать чуррос
@psychodrew8208
@psychodrew8208 2 года назад
Ну хоть один коммент по теме
@petrs9776
@petrs9776 2 года назад
@@psychodrew8208 2:42 ночи. кто-то смотрит рецепты
@psychodrew8208
@psychodrew8208 2 года назад
@@petrs9776 у меня ещё время на на два часа больше от московского, я только и делаю что ищу комменты под видосами про чуррос
@petrs9776
@petrs9776 2 года назад
@@psychodrew8208 честь и хвала
@user-qe4lx6ix7x
@user-qe4lx6ix7x 2 года назад
Дима большой привет из Оренбурга, с начала лайк а потом смотрю. Испанцы тоже придумывают себе праздники лишбы не работать как и бразильцы, а по поводу этого блюда, мне кажется чак- чак ещё лучше
@user-gu8hu3iu6q
@user-gu8hu3iu6q 2 года назад
Я бы хотел увидеть рецепт портулальского паштейш.
@tamaran9442
@tamaran9442 2 года назад
Здравствуйте, Дмитрий! Чуррос ем только на Рождественском базаре, причём без сахара и с горячим красным вином 🙀😵😋. Не знаю почему так, но только так!!! Ем 2-3 раза в течение пяти недель и всё! Спасибо за рецепт, не знала что он настолько прост 🙄!
@is8626
@is8626 2 года назад
🙂
@Linegoud
@Linegoud 2 года назад
Вспомнились из детства палочки размером с палец.. Безвкусные, но вкусные)
@user-ju3cg3lh9n
@user-ju3cg3lh9n 2 года назад
А крем каталонский? Заранее благодарю!
@coolpropaganda
@coolpropaganda 2 года назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-5Ul1xdK0Pxo.html
@QweenSwan
@QweenSwan 2 года назад
А рецепт Tortas de aceite у вас на канале есть?
@coolpropaganda
@coolpropaganda 2 года назад
не снимал
@QweenSwan
@QweenSwan 2 года назад
Снимите? Пожалуйста 😊 Я пробовала и мне очень понравилось
@user-xp8rd5ni4y
@user-xp8rd5ni4y 2 года назад
👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥👨‍🍳!!!
@sergio8457
@sergio8457 2 года назад
А если такую штуку солёную сделать под пивасик
@dimitrimogilevski435
@dimitrimogilevski435 4 месяца назад
Разве чуррос делается не из заварного теста ?
@CraftyCrab_Ch
@CraftyCrab_Ch 2 года назад
что-то очень напоминающее "Хворост", как по мне
@Ybvvv
@Ybvvv 2 года назад
Не. Чурросы мягкие. Хрустеть не должны.
@user-yv6qx5sp2o
@user-yv6qx5sp2o 2 года назад
Это обыкновенные баурсаки.
@koliavasechkin4374
@koliavasechkin4374 2 года назад
Нищая европейская версия нашего чак-чак. Очень в мире распространен... Интереснее будут пряно-соленые русские вариации. Помощникам привет !
@sergey1431958
@sergey1431958 2 года назад
Тут на одном масле разоришься. А если ещё оливковое......
@coolpropaganda
@coolpropaganda 2 года назад
попробуйте как-нибудь действовать так же, как в ресторанах. В общепите масло для фритюра используют до 20ти раз подряд. В результате оказывается что не разоришься.
@user-yh4zp9ip8m
@user-yh4zp9ip8m 2 года назад
😊👍👍👍
@upperkotya9698
@upperkotya9698 2 года назад
Мне кажется или Ютуб местами музыку порезал?
@Oleg_Mercedesovich
@Oleg_Mercedesovich 2 года назад
Зато заграница! Внуть чуроса чуток мяса - получаем пирожки жаренные))))
@joyful4917
@joyful4917 2 года назад
Дима, огромное спасибо за этот рецепт! Во многих фильмах видела, как испанцы угощают/соблазняют/завлекают друг-друга чурросами. Все хотела узнать что же за божественная сладость такая?)))) Вот теперь узнала! Очень интересно, но готовить и есть это не буду)))
@user-op1dc6wj4g
@user-op1dc6wj4g 2 года назад
Мне масла жалко всегда на фритюр😆
@coolpropaganda
@coolpropaganda 2 года назад
попробуйте как-нибудь действовать так же, как в ресторанах. В общепите масло для фритюра используют до 20ти раз подряд.
@LusyaArestovich
@LusyaArestovich 2 года назад
Отличный канал. Почему так мало просмотров? От меня лично 👍
@user-wp3ud4wd8e
@user-wp3ud4wd8e 2 года назад
Полюбопытствовала , посмотрела в рекламу почитала комментарии
@user-fk9lx2ob3m
@user-fk9lx2ob3m 2 года назад
Чуррерий, таких киосков, действительно много в Испании. По запаху можно найти) В холодную погоду с чашкой горячего шоколада хорошо на улице заходят. Как остынут, становятся невкусными) С начинкой тоже ничего, холодные которые.
@sergejsergeewitch2872
@sergejsergeewitch2872 2 года назад
лайк для димы за работу!!! но не за "блюдо" блюдо
@annlisna8224
@annlisna8224 2 года назад
век живи и век учись - я то думала, что на чуросы идет заварное тесто с яйцами, как на эклеры(((
@dimitrimogilevski435
@dimitrimogilevski435 4 месяца назад
Так и есть, чурросы из заварного теста
@geniapev
@geniapev 2 года назад
А в Испании нет какого - нибудь иного названия для "чурос"? Скажам, в Мадриде- "чурос", а где-нибудь в Барселоне- иначе? Отчего- то вспомнились "пончики"-"пышки", "поребрик" - "бордюр", "подъезд"- "парадное" и другие заморочки в этом роде 😊
@user-lz7zn3nr9q
@user-lz7zn3nr9q 2 года назад
Бордюр и поребрик - это разные вещи. Да и шаурма и шаверма, если пошла такая пьянка - тоже не одно и то же)
@user-yv6qx5sp2o
@user-yv6qx5sp2o 2 года назад
Я знаю другое название для этих "чурос". Баурсаки.
@d3nis84
@d3nis84 2 года назад
Я считаю что это вариации на тот же чак-чак татарский или на хворост. Ингредиенты те же самые мука, вода, соль, сахар и жарка во фритюре... Лайк поставил, суть не понял.
@user-yv6qx5sp2o
@user-yv6qx5sp2o 2 года назад
Такое ощущение, что никто из подписчиков этого блогера баурсаков не видел...
@d3nis84
@d3nis84 2 года назад
@@user-yv6qx5sp2o а причем тут баурсаки? Баурсаки по-другому делаются.
@user-yv6qx5sp2o
@user-yv6qx5sp2o 2 года назад
@@d3nis84 По какому? Баурсаки - это жареные во фритюре кусочки теста.
@d3nis84
@d3nis84 2 года назад
@@user-yv6qx5sp2o ну тесто же разное. Даже от области может зависеть в одной так делают в другой иначе.
@user-yv6qx5sp2o
@user-yv6qx5sp2o 2 года назад
@@d3nis84 Так и я о чём? Чурросы - разновидность баурсаков.
@AndreyKazantsev
@AndreyKazantsev 2 года назад
пудрой! пудрой надо посыпать!
@coolpropaganda
@coolpropaganda 2 года назад
пудра на жирных чуррос моментально пропитывается жиром и становится неопрятной. Поэтому посыпают их сахаром - это прекрасно видно в начале ролика где я покупаю чуррос в палатке во время файяс
@milanavolodich_galka
@milanavolodich_galka 2 года назад
@@coolpropaganda Сахарок на зубах неприятно поскрипывает. На любителя. Спасибо, Дмитрий за эксперимент.
@user-fc7ch1gw4b
@user-fc7ch1gw4b 2 года назад
а как же польворон?
@Rossiya_budet_vezde
@Rossiya_budet_vezde 2 года назад
Здравствуйте Дмитрий, сегодня услышал информацию, что испанцы очень поздно ужинают, 10-11 вечера это норма. Подтвердите или опровергните. Если это правда, то очень странно, как можно есть такую пищу на ночь и не полнеть. Испанцы вроде стройная нация.
@coolpropaganda
@coolpropaganda 2 года назад
скорее в 9-10 вечера они начинают ужин
@user-kw9yj2ju2r
@user-kw9yj2ju2r 2 года назад
Дело в климате. Для жителей жарких стран 11 вечера - это ещё не совсем ночь. Понятие сиесты возникло не на ровном месте и большинство адекватных людей в это время реально спят. Прям как дети в садике. Часа 2-3. Соответственно, и вечером спать хочется не так рано, а где-то как раз к полуночи. В 5-6 часов встать, утром поделать дела - пока не так жарко. И получаются те же самые 8 часов в сутки - только разбитые на 2 части. И, в целом, организм человека достаточно легко принимает такой график. В прогрессивных странах типа Японии понятие "тихого часа" в середине дня существует уже совершенно официально и многие компании обязаны предоставить сотрудникам место для отдыха такого плана.
@user-yv6qx5sp2o
@user-yv6qx5sp2o 2 года назад
Испанские баурсаки...
@Antonova_Lena
@Antonova_Lena 2 года назад
+
@ivanivanov-iu6qi
@ivanivanov-iu6qi 2 года назад
Здравствуйте ! Научите пожалуйста завязывать батоны !
@SHMV248
@SHMV248 2 года назад
Хворост ... 🤔
@ChristinaGoncharova
@ChristinaGoncharova 2 года назад
Как же предвзято👀
@ExOfNot
@ExOfNot 2 года назад
Ну, хрустят они вполне аппетитно, хорошо слышно в микрофон. :)
@serbik72
@serbik72 2 года назад
Пережарил. Этож не пончики, они тонкие эти чуррос. Ну да Бог с ними. Я смотрел и чет мне в голову прилетело. А ты делал кимчи? Ну вот ту самую корейскую? Я фиг его знает, но у меня какая-то мания на кимчи последние пару месяцев. У нас в сибири это не найдешь. Хотя пекинской капусты валом.
@valor1398
@valor1398 2 года назад
Да уж Хуже некуда
@vt9136
@vt9136 2 года назад
Таким манером ,скоро сухари сушить начнешь, я в кулинарном смысле.
Далее
UZmir & Mira - Qani qani (Snippet)
00:26
Просмотров 436 тыс.
KO’P GAP ESHAKKA YUK!😂
00:57
Просмотров 862 тыс.
Запросы в 1С за 3 часа
3:48:21
Просмотров 1 млн
PATATES RULO
1:00
Просмотров 5 млн
great#shanpehlwan#shorts
0:19
Просмотров 2,5 млн
Яжемать в скейт парке !
0:24
Просмотров 1,4 млн