Манку в тесто для мордовских блинов не добавляли. Варили из пшена жидкую кашицу и ставили опару на ней. Потом уже остальные ингредиенты и ещё обязательно добавляли пшенную муку. Пшено толкли в ступе и так получалась мука. А эти лепешки из манки к настоящим мордовским пачам отношения не имеют.
Шумбрат кельгома ялга😊Вы не правы, я сама родом из Мордовии😊Моя бабушка на праздники всегда пекла блины из пшена(суронь пачат), сама на ручных жерновах "перемалывала" пшено, это трудоёмкий процесс. А блины из манки пеклись чаще, сейчас бабушек стареньких не осталось, а "молодое" поколение пекут блины из манки😊Очень люблю блины из манки❤
Спасибо, мы в храм тоже приносим на масленицу блины, накрываем в трапезной стол и пробуем, теперь пойду с вашим национальным рецептом, слава богу за всё
Дорогая Валентина, большое спасибо за рецепт вкуснейших блинов! Пожалуйста, если можно, почаще выкладывайте видео приготовления блюд Вашей национальной кухни. Очень интересно! Всего Вам доброго!
Спасибо большое за рецепт. Пробовала сегодня эти блины у родственников! Они восхитительны. Спросила рецепт , дали на ваше видео. Обязательно возьмём этот рецепт мордовских блинов в кулинарную книгу и будем печь !
