ใส่เยอะเกินไปกลิ่นจะเพี้ยนค่ะ ไม่หอมเป็นธรรมชเท่าไหร่ค่ะแต่สีสวยค่ะ

@@WpFh-t2z แป้งที่ใช้ปะหน้าจะช่วยให้ไส้ไม่ทะลักออกตามรอยชั้นของขนมเวลาทอดค่ะ

@@เจริญพร-ส2ฃ ปกติค่ะขนมจะนิ่มลง ความกรอบมาจากน้ำปูนใสค่ะ

@@suppakritchareannit8670 ขอบคุณค่ะ

@@เจริญพร-ส2ฃ โดยปกติขนมกะหรี่ปั๊บจะอยู่ได้นานเป็นวันเลยค่ะความกรอบลดลง ก่อนทานเช้าเตาอบก่อนจะช่วยให้แป้งกรอบขึ้นค่ะ

@@รชยาวาระโยธิน ขอบคุณค่ะ

@@krisnumakar8492 ยินดีค่ะ

@@myesha.2018 ตีครีมไม่ได้ที่ หรือไม่ก็ใส่ครีมเร็วไปค่ะ

@@thanisornkleekajorn9370 สำหรับแป้งห่อไส้ ขอแนะนำให้นำมันเทศนึ่งมานวดพร้อมกับแป้งข้าวเหนียวและแป้งมัน จะทำให้แป้งไม่แห้งกระด้างและแข็ง อัตราส่วน แป้งข้าวเหนียว 100 g แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ มันเทศบด 30 gค่ะ

​​@@nanastory-USA ขอบคุณค่ะ ถ้าใช้น้ำใบเตย ต้องใช้แป้งข้าวเหนียว กับแป้งมันเท่าไรค่ะพี เราไม่ต้องใส่มันเทศบดได้ไหมค่ะพี่่

@@thanisornkleekajorn9370 น้ำที่ใช้นวดกะเอาได้ค่ะดูลักษณะแป้งไม่แห้งและเหงเกินไป

ใช้มันบดทุกครั้งค่ะ จะช่วยให้แป้งไม่กระด้าง

@@Zyltzzอันนี้ไม่แน่ใจค่ะ เพราะต้องเป่าลมที่หนังเป็ดให้พองก่อนอบ ไม่งั้นจะไม่เหมือนกันตรงเนื้อสัมผัสเนื้อเป็ดค่ะ

@@nanastory-USA อ่อครับเดี่ยวจะลองทำดูครับ 🫡 หนังคงไม่กรอบแน่ๆเรย จะลองอบไฟอ่อนให้หนังแห้งแบบหมูกรอบ แล้วอบจริงดูครับ ขอบคุณนะครับมาตอบด้วย

@@banhhaothoe2171 ขอบคุณค่ะ

@@เขมินสองงาม ถ้าปั้นขึ้นเป็นตัวแล้วแช่แข็งอยู่ได้เป็นเดือนค่ะ แต่ต้องเก็บในภาชนะที่มิดชิดนะคะ

@@kaljanapornngamdee6077เคยได้ยินมาค่ะแต่ไม่เคยลองสักที เป็นยังไงมาเม้นให้ฟังด้วยนะคะ👍

@@ณัทวรรษพรเลิศ ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณค่ะ

บัวแดงค่ะ

ยื่ห้ออะไรก็ได้ค่ะ เหมือนกันเลย

ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณค่ะ

โดยปกติทำตัวเล็กจะได้ 24 ตัวค่ะ ถ้าใหญ่ขึ้นมาหน่อยได้ 18 ตัว ขอบคุณที่ติดตามค่ะ

ซื้อออนไลน์สะดวกดีค่ะ

ความหวานแต่ละคนลิ้นต่างกันค่ะแต่ขนมไทยความหวานจะพอดีกลมกล่อม ไม่มากหรือน้อย ไม่เช่นนั้นรสชาติที่ออกมาจะผิดเพี้ยนไป

ให้เบอร์พี่แล้วนะคะ

ใช่ค่ะ

ได้ค่ะลองปรับดูค่ะ

ได้ค่ะแต่แป้งจะต่างกันนิดนึงค่ะ แป้งจะหนากว่านิดค่ะ

ถ้ากวนแป้งไม่สุกจะบีบเป็นตัวขนมไม่ได้ค่ะ ตัวขนมจะขาดไม่ยาว ในคลิปตัดภาพตอนกวนแป้งยังไม่ได้ที่ ต้องขอโทษด้วยนะคะที่ทำให้เข้าใจผิด

แป้งที่ใช้ทำกะหรี่ปั๊บเป็นแป้งอเนกประสงค์ค่ะแต่ในท้องตลาดมีหลายยี่ห้อ ถ้าใช้แบบเบาหรือซอฟต์ขนมจะกรอบเบา อร่อยค่ะ แป้งที่มีความหนาแน่นมากเกินไป จะทำให้ขนมแข็งค่ะ ขอแนะนำเป็นแป้งบัวแดง ดีกว่าแป้งตราว่าว ค่ะ ขนมจะต่างกันมากๆเลยค่ะ

👍👍ลองเลยค่ะ😊😊

@@nanastory-USA ทำแล้วค่ะ แป้งติดมือ อาจเพราะใช้ไข่เบอร์0 เพิ่มแป้งไปอีกนิดหน่อย พอไม่ติดมือ เกลี่ยแป้งบาง ทำขอบไส้กรอกชีส ใช้วิธีอบด้วยเตาอบ ค่ะ แป้งกรอบดี อร่อย ค่ะ ขอบคุณ ค่ะ🙏☺️❤️

@@supatsornsirikhunawut1025 👍👍👍

ยินดีมากๆค่ะ

ได้ทั้ง2 แบบค่ะ ถ้าเค็มก็ไม่ต้องเติมเกลือ แต่แบบจืดจะดีกว่าค่ั

ส่วนของแป้งนะคะ ใช้แป้งเกาหลี 2 ตัวและแป้งมันไทย Wheat flour 60 g Potato starch 15 g แป้งมัน 15 g น้ำร้อนจัด 80 ml เกลือนิดหน่อย น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ หรือเป็นแป้งทำฮะเก๋าได้ค่ะ

ส่วนของแป้งนะคะ ใช้แป้งเกาหลี 2 ตัวและแป้งมันไทย Wheat flour 60 g Potato starch 15 g แป้งมัน 15 g น้ำร้อนจัด 80 ml เกลือนิดหน่อย น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ นวดให้แป้งไม่ติดมือ ถ้าเหลวไป ใช้แป้งwheat เพิ่ม นวดจนปั้นได้ค่ะ

@@nanastory-USA ขอบคุณมากครับ คุณทำออกมาได้สวยมาก สวยจนไม่กล้ากินน้องเลย ^^

ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏