กะหรี่ปั๊บไส้มันม่วง แป้งกรอบ แป้งบาง กรอบนานข้ามวัน 

สวัสดีค่ะ ช่อง nana story Raymond club เป็นช่องที่แชร์ประสบการการใช้ชีวิตที่ประเทศอเมริกา และแชร์สูตรการทำอาหาร ขนมไทย ที่สามารถทำตามได้ง่ายๆค่ะ คุณแม่ คาดหวังว่าช่องนี้จะเป็นประโยชน์กับผู้ชมทุกท่านทั้งความรู้และผ่อนคลาย
คุณแม่ขอขอบคุณทุกท่านที่ติดตามผลงานและเป็นกำลังใจที่ดีเสมอมา
ฝากช่องคุณแม่ด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ🙏🙏🙏
กะหรี่ปั๊บไส้มันม่วง
สูตรแป้งกรอบ แป้งบาง กรอบนานข้าม2 วัน
***อัตราส่วนไส้มันม่วง
มันม่วง 500 g
กะทิ 150 ml
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 60 g ความหวานปรับได้ค่ะ
**วิธีทำ
นึ่งมันม่วง 15 นาที แล้วนำมาบดด้วยส้อมหรือช้อนขณะที่ร้อนแล้วตั้งไฟปานกลาง ผัดรวมกับกะทิ น้ำตาลทราย และเกลือจนแห้งให้ปั้นได้
***แป้งชั้นนอก
แป้งสาลีตราบัวแดง 210g
น้ำมันพืช 55 g
น้ำปูนใส ให้ได้สีชมพูอ่อน 85 g
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ผงมันม่วง 2 ช้อนชา
***แป้งชั้นใน
แป้งสาลีตราบัวแดง 90 g
น้ำมันพืช 30 g
***วิธีทำ
ทำตามคลิปเลยค่ะ
**เคล็ดลับทำให้แป้งกรอบนาน
น้ำปูนใสที่ใช้ต้องเป็นสีชมพูหรือส้มอ่อน
#กะหรี่ปั๊บ
#คนไทยในอเมริกา