После ферментации сушу в духовке. Сначала включаю 150,как нагреется, переключаю на 50-70 и сушу,временами перемешиваю.И вся сушка при слегка открытой дверце духовки.Ароматище на всю квартиру😊 Когда высохнет,еще держу сутки на столе, чтобы убедится,что сушка прошла хорошо. Храню все чаи по разным баночкам.Когда завариваю в термосе ,вот тогда и компаную по желанию. Уже четвертый год готовлю чаи свои и магазинные не пью.
Киснуть в собственном соку. Это как? Ферментация не описана. Я под пресс не ставлю как капусту,а просто накрываю влажной тканью ёмкость с мятой и переодически проверяю на запах. Поясните ваш вариант ферментации
Чушь какая-то .мяту не надо ферментировать,улетучиваются все эфирные масла, да и ферменты вы все посмывали, а ещё вы должны понимать что половину полезного при ферментации потеряли......
А я мою на корню, хорошо промываю, в тихую безветренную погоду, вечером, утром просохшее любое растение срываю, однажды, промыла листья вишни, замучилась сушить, листья слипаются, пришлось ра складывать по одному, кто сушил тот знает сколько мучения.новот у менЯ не получается, чтоб заваренный был красный, хоть и тёмный но зелёный, пробовала разные рецепты.
Спасибо, что обозначаете время ферментации, так как в прошлом году потеряла обоняние и не востановилосьи, и естественно опираться на запахи не могу. Спасибо
Как жаль, что позавчера не увидела этот видеоурок...🤔😏 Вчера собрала целый пакет шикарной горной (Дагестан) мяты, хорошенько помыла и просто нарезала и оставила сушиться🤨😔 а можно было произвести ферментацию... 🤷🏼🤔🤗 Теперь буду знать!☝️👌👍🙋 Спасибо за урок! 🙏❤️🌹🌹🌹
@@user-ks8wi9wf2bсегодня собрала на огороде мяту, душицу, мелиссу- помыла- столько грязи..три раза меняла воду..прошли дожди- растения они " ползучие" чай бы из них получился черный от грязи
