Minden érdekel bennünket, ami kapcsolódik a kávéhoz, kávézáshoz, a kávés kultúrához. Elkötelezettek vagyunk a kávékultúra fejlesztésében, ezért szeretnénk izgalmas, érdekes, tanulságos videókat készíteni minden kávészeretőnek.
Úgy rendes, hogy ami van otthon bármilyen. De most ezt a zacskós kávét hideg vízzel csináljátok? Szamovár nem szokott nálam lenni. Én konkrétan horgászat közbeni kávézáson agyalok. Csináltam már kotyogóssal, egykét teamécses simán felforralja.
...hát elég siralmasak voltatok...ha csináltok egy oktató, bemutató videot, vegyétek a fáradtságot, hogy tanuljátok meg a nevét annak amiről beszélni akartok...végig sem tudtam nézni...
Nagy élmény lehetett részt venni a WOC rendezvényén. Köszönöm az ízelízőt, a betekintést a kávé világába. Biztos vagyok benne, hogy " ügyesen" hasznosítjátok majd az ott szerzett tapasztalatokat, amihez sok sikert és jókedvet kívánok.👍😍
Srácok! A Meticulous ( booth CD-002)kávéfőző gépét ha látjátok,mondjatok róla pár szavas véleményt kérlek. (tervezem a vételt) Nagyon kedvelem a tartalmakat. Jó élményeket kívánok
Kerestük de sajna nem találkoztunk vele döbbenet mennyire sok stand kinn volt és hatalmas terület...kb még 1 hét kellett volna ha végig akarjuk nézni de ha linkelsz egy videót róla akkor utánanézünk szívesen
Szuperek vagyok! 15-eve szerelek kavegepeket,azt hittem mindent tudok😊de Sokszor hallok ujat toletek.. Szoktam tanacsolni a baristaknak .A karban levo kosarat kiskanallal kipattintani,es a kosar feszito rugoval is tokeletesen ki lehet pucolni a gozcsovek fuvokait..
Figyeljetek! Tobb szaz kv-s videot lattam mar eletemben, de ezt a poent meg senki nem sutotte el, hogy felhivja az ugyfelszolgalatot! Gratula, majd be*artam a rohogestol! 😅 Amugy az uj lazabb stilusu videok sokkal jobbak!
Sziasztok!😊 Az új fajta Eduscho szemes kávékat megvizsgáltátok már? Nekem pl jobban bejön az íze,mint amit előtte vettem Dallmayr Prodomo kávét. Philips darálós gépben készítem.
Szia, én még azt nem kóstoltam (Peti) de a lényeg ha neked ízlik, akkor senki nem köthet bele. A Brikkával nagyon jó kávékat lehet csinálni, szóval ha friss a pörkölésed, akkor egy olaszos presszót tuti ki lehet hozni belőle...
Sziasztok! Szóba jöttek az olcsóbb gépek, de azokkal is lehet kiváló minőségű tejhabot készíteni, még ha több időbe is telik a kisebb nyomás miatt?(200e vs 1 milliós gép pl.) Jól sejtem nem véletlenül vannak hatalmas ár különbségek gép és gép között? Illetve kávé krémessége is változó, ízekről nem is beszélve. Thx
Az otthonra szánt gép is képes gőzt előállítani. A kérdés a gőz mennyisége és ezzel együtt “szárazsága”. Egy kávéházba tervezett gép sok mindenben megegyezhet az otthonival, főként működési elvében. Egy ferrarival és egy ladával is lehet jót autózni, de gyorsa egyikkel jó, bevásárolni menni másikkal :)
A lenagyobb probléma azzal ha gyenge gőzt fúj a gép, hogy nem biztos hogy elég erős lesz az örvény képzéséhez és ezáltal nem lesz megfelelő az elkészült tej
Nekem volt sokáig Delonghi dedicám, ott azt a fém rész le kellett szedni a karról, és úgy tökéletes tejkrémet kaptam. Azóta vettem egy kb 1.500.000 forintos gépet, ugyan olyan a tejhab, csak annyi, hogy egyszerre tudom főzni a kávét, meg a tejet habosítani. A Delonghin kb 60 másodperc volt+a gép felmelegedése. A mostani gépen, meg van 25~30 másodperc alatt, de mivel a nagy gép ún. dual bojlet technológiát használ, így az egész gépnek kb 30 perc a bemelegedése. De egy ilyen dual bojler gépet már 500.000 forinttól lehet kapni, de a szivattyú fajtája az ami az árat adja...
és minden ilyen kis párnácskával szemetet termelsz. well played, és ahogy nézem semmiben nem veri az aeropress-t, de legalább gépet kell venni hozzá, amit ti meg reklámozhattok...
Kedves envo, bárkit is takar ez a név, 1. A párnácska egy papírfilter és a zacc, tehát teljesen lebomlik, pont ugyanannyi szemetet termel mint egy aeropress 😆😉 2. Az aeropress teljesen más készítési kultúra és textúra, javaslom erre egy másik videónkat, a kettő technólógia merőben más, a POD presszót csinál, cremaval magas nyomáson míg az aeropress filter kategória, hosszabb italt hivatott készíteni, crema nélkül, olyan mintha egy traktort akarnal egy sportkocsival összehasonlítani 😅 nincs értelme... 3. Sajnos egyelőre semmi hasznot nem húzunk abból ha bármelyik általunk bemutatott terméket is vásárolod meg, persze örülnénk ilyen jellegű szponzorációnak 😉 Písz&láv
@@cofffriends kedves cofffriends, bármelyik magát sznobnak gondoló konzumeridióta is legyen a név mögött: a “párnácska” darabonkénti csomagolását mégis melyik komposztálóba dobod?
@@envo a szempontjaid validak és egy régebbi podos videónkban erről hosszabban elmélkedünk mi is. a csomagolás is újrahasznosítható, de az egyértelműen szemét is lehet, ezt nem is vitattuk a videóinkban. Mi inkább a kávé milyenségére koncentrálunk a tesztjeinkben, hiszen a kávégépek elkészítését is érdemes lenne megvizsgálni, vagy hogy mennyit utazunk a kávénkért stb… :) amúgy podot lehet venni nem külön csomagolva is, ha ez szempont valakinek.
Bírom ezt a környezetvédő dumát. Gyanítom, hogy ezek a párnák kevésbé terhelik a környezetet, mint a Starbucks, Mc Donald's vagy a fagyasztott pizza. Jellemzően azok a képmutatók hisztiznek folyamatosan, akik a legnagyobb ökológiai lábnyomot hagyó számítástechnikai eszközök nélkül élni sem tudnak. Repkednek Bécsből Berlinbe és olyan márkás ruhákat hordanak, melyeket tízezer kilométerekre az otthonuktól, valami fejlődő országban varrnak.
Köszi a bemutatót. Remek videók. :) Bevallom, a kapszulàs kv képviseli mindazt, amit az életben is elutasítok: részletek megismerésének igénye 0, felületes, türelmetlen embereknek. Ráadásul iszonyatosan pocsékol. Minden adag kv-val egy nagy adag fémhulladék keletkezik.
Sziasztok! Hianyolom a szuperautomata orlos gepeket. Mert a kapszulanal is elmondtatok, hogy mar szinte espresso, a pod-nal is elmondtatok, hogy ez aztan mar tenyleg majdnem szinte egy espresso. De egy igazi espressohoz egy szuperautomata Krups vagy Jura all legkozelebb. Ok, hogy dragabb cucc, de ha “kezdoknek” a sorozat cime, na, annal egyszerubb fozes nem nagyon van 😊 amugy szuper sorozat!
Hali! a terv szerint haladunk a legolcsóbbtól a drágább felé. Az automata teszt is tevben van, ahogyan a kis karos gépeket sem vetjük el, de akár a pavoni féle gépek is szóba kerülhetnek még :)
Az automata gépek egyszeri beruházásban drágábbak, de utána a belevalóval visszahozzák az árukat. Ott nem 100-150 Ft egy adag kávé, sokkal inkább a harmada. Családilag mondjuk napi 3 kávéval megspórolsz legalább 200 Ft-ot. 300 nap alatt az már 60 ezer Ft. 2 év alatt simán megspórolsz egy faszán felújított használt Jurának az árát.
@@cofffriendsnem, a nyomogomb az gomb, mert a.) hasonlit az ingen levo gombra 😊 b.) (es ezert gomb) mert ugyanott van be es kikapcsolt allapotban is. A kapcsolo az meg ugye mashol van ha be van kapcsolva vagy ha ki. Ugy is mondhatnam, hogy ha latod rajta hogy be vagy ki van-e kapcsolva akkor kapcsolo, ha nem latod rajta akkor nyomogomb.
@@cofffriends amúgy a vicc, tkp igen. A kapcsoló áramköri értelemben egy nem automata megszakító - ami zárt állásnál nem szakít meg. És még van száz különböző megoldás, de klasszikusan tekerő kapcsoló voltak az elsők, ehhez képest volt fejlesztés a billenő-kapcsoló. És ennek leágazása a rugós mechanika - azaz a gomb. Mára persze minden IS van - a legtöbb esetben érintőkapcsolók, LCD panelek stb.
Egy időben mentek a Philips Senseo gépek, de mára már szinte nem látok sehol. Környezetbarátabb, mint a kapszula, hiszen a filtert simán lehet lebomló anyagból gyártani, így mehetne a komposztba egyben.
Podot nem lehet olyan szépen tárolni mint a kapszulát. Itt nemtod állitani automatán a vizet. Neked kell szorakozni vele mennyit adj hozzá. Kinézetre se olyan szép egy podos gép stb drágább is....
Sziasztok! Elöször is köszönet az informátív tartalmakért! Az lenne a kérdésem - volt korábban egy vietnami kave posztotok - milyen pörkölésű kávét ajánlotok ebbe a filterbe, illetve arabicaval is jó ízeket lehet kihozni ?
Hello! Alapvetően bármit is ki lehet próbálni. Érdemes kísérletezni a kérdés mi a cél. A vietnámi kultúra sötétebb pörkölést használ és legtöbbször azonnal édesíti, mivel a keserű ízeket akarja ellensúlyozni. Viszont ha világosabb pörköléssel játszol, akkor az édes és savasabb ízek is előbukkanhatnak. Persze itt sok tényező játszik közre, úgy mint a kávé fajtája, a pörkölés frissessége, a víz minősége és hőmérséklete.. Szóval bátran kísérletezz. Mi a hagyományos módszert mutattuk meg egy eredeti vietnámi kávéval 😉
Hello, ahogy ezt talán már több helyen is elmondtuk, megéri a bialettit venni. Jobb az anyagminőség és a gyártástechnológia is. Meg menőbb is...olcsó húsnak híg a leve 😉
Én eddig @jameshoffman french press videója alapján készítettem és ő min 9 perc (4+5) áztatást ajánl. Nekem tetszik így, máshogy még nem próbáltam. Hogy-hogy ti csak 4-et?
Imádom, amikor egy szarvasi (jellegű) kávéfőzőt úgy mutatnak be mintha egy orosz atomreaktor lenne.🤔 Ha a srác anyukájáé volt a gép, akkor, hogy a p..csába nem ivott még ilyen kávét? Ilyen smucig nem lehetet, hogy soha nem kínálta meg? Vagy anyuka annyire szerette magazát, hogy nem kínozta ilyen kávéval, de aztán megromlott a viszonyuk, ezért kapta meg ajándékba?😆 Azt, hogy kávé címén a végén mit isztok, azt elképzelni sem tudom, mert nekem csak akkor lett ilyen színe a kávénak, amikor a börge alján maradt picire ráengedem a vizet. Használjatok hozzá rendes bolti kávét! A nép kávéfőzőjén a nép kávéját kell lefőzni, annak viszont biztosan fekete lesz a színe. Nem akarom védeni a Szarvasi kávéfőzőt, mert nem érdemli meg. Szar konstrukció, szar végeredménnyel. Sose vennék és a munkahelyemen sem használom ami van, inkább vittem be magamnak egy elektromos kotyogóst. A videót túlokoskodottnak és túljátszottnak éreztem, ahhoz képest amiről szól. Leméritek a kávét meg a vizet, de a végén nincs ellenőrző mérés, hogy milyen a kihozatal? Akkor mire jó a kezdeti mérés. Egyébként meg kb 2/3ad időben kell kikapcsolni, akkor még van benne annyi nyomás amennyi kell. Sok sikert a továbbiakhoz.
Örülünk, ha átment az irónia :) Ez full kezdőknek szánt videó, nem mértünk csak a kíváncsiság kedvéért. Van fent a klasszikus szarvasiról 2 videónk is, érdekelne arról is a véleményed. Mérni sok mindent lehetne, kimenőt pont nem láttuk érdemesnek, otthoni körülmények között sem méri a felhasználók 99% szerintünk. Aki mér, annak ez a videó nyilván nem mutat semmi újat :)
Még nem láttalak titeket ezelőtt, mint ahogy valaki más is írta, most dobott fel először az algoritmus. Ehhez viszont gratulálok, hogy az algoritmus felfigyelt rátok.🍾🥂🎉🎊🎇 Egy picurka megjegyzést még engedjetek meg. A kezdő nem egyenlő a bárgyuval. Sok sikert kívánok!
@@tvh65l minden észrevételnek örülünk és hálásak vagyunk, ha néznek bennünket és reagálnak. Igyekszünk nézhető tartalmat készíteni, ami segíthet tájékozódni a kávézás világában. Alapvetően a hétköznapokban oktatunk, pörkölünk, tds-t mérünk, ízhibákat keresünk, gépet állítunk... de sokszor találkozunk olyanokkal, akiknek az is újdonság, hogy a kávé egy gyümölcs, őket is célozzuk ezzel a sorozatunkkal.
Ahogy kérted megnéztem a korábbi Szarvasis videótokat. Na ott sokkal jobb volt az előadás, a gépet is előbb lekapcsoltátok (azt is elmondtátok, hogy miért), abban a videóban benne volt ami ebből hiányzik, ahhoz, hogy aki úgy dönt, hogy ilyet vesz, mert erre van pénze, hogyan ne csessze el és bánja meg egy életre, főleg, ha kezdő.
@@cofffriends 😃 most néztem meg a szarvasi kávéfőzős videótokat, abban meg: "a gőz arra kell, hogy kinyomja a vizet" 😃 Nekem is van szarvasim (a fémházas, és billeg😃), de már nem használjuk mióta vettünk kapszulás főzőt, mert azután siralmasan savas és fémízű a lefőtt (szarvasi) kávé, bármilyen drága kávét veszünk hozzá. Arra kiváncsi vagyok, hogy ti, a profik mit gondoltok a kapszulás főzőkről. Talán van is róla videótok, nem tudom, még nem keresgéltem (ma reggel dobott fel benneteket az algoritmus).
@@bogilaci Podos gépről és a podokról van fent videónk, kapszulásról a kezdő sorozatban van. Köszönjük, ha megosztod velünk a kritikádat, abból tudunk építkezni!
örülünk, hogy megtalált téged is az algoritmus, kapszula már volt témánk, egy gépet is mutatunk ebben a sorozatban, szemezgess a videóinkból, aztán persze van még ötletünk hogyan boncolgassuk ízeire-bűzeire a kapszula témáját még... ;)
Szarvasi+Tschibo Familyből (2 hete felbontott) készült kávé láttán megmondom a zioni terminál kódját és a lázadok bázisának helyét és talán még a japán vonatközlekedés megbénítására is alkalmas.
Jó 5let ez a csatorna. Találtam már itt jó tippeket, azt sajnálom korábban nem voltatok. Meg hogy tulajdonképp rengeteg kv-s tartalom van a net-en, pláne azoknak akik, angolul értegetnek. Szóval gondolom nehéz konkurálni ezzel egy Magyar csatornának, pedig tök jó, amit csináltok. Amúgy én French Press-el kezdtem kávés utazásom. Azóta van már V60, ami szerintem a legkirályabb módszer és szintén olcsó. mert simán jó a műanyag V60-at választani. Van aeropress-em ami szuper cucc. Kotyogósom, amivel hiába csinálok mindent úgy ahogy kell, nekem nem akar működni. Jóval macerásabb is mint a többi módszer(nekem legalábbis). Van vietnámi phin filterem is, hú az is nagyon király. Igazából mindegyik módszernek megvan a maga szépsége, meg akár helye, ideje. Némelyikkel majdnem olyan gyorsan készíthet az ember kv-t mintha összekutyulná az instant port forró vízzel. Jó oké az verhetetlenül gyors valójában, de kb ennyi fő előnye. Ja végre írjak valami lényegeset is: A french press-el készített kávét, ha átszűri az ember még egy filter papíron kiöntéskor, akkor az finomíthat a tisztaságán, és talán az ízén is, vagy esetleg belevisz egy kis papír ízt is. :-)
Most tervezek venni egyet melyiket javasoljatok origonal vagy clear ? Csak anyagában tér el és árban . Funkció kávé készítés ugyan az. Előre is köszönöm válaszotokat
Mi általában tejes és hosszú kávékat iszunk beleugrottam egy Hibrew h2b kínai csodába 4 fej van hozzá őrölttől az összes kapszuláig mindent vissz eddig eléggé elégedett vagyok az ízekkel főleg 35k ért (itthon 56k) szivattyúhoz adtak kis fecskendő félét hogy elsőnek azzal töltsem fel a rendszert ebben a kategóriában meglepő volt Hát nem bánom hogy a philippsert nem adtam 200-at lehet egy közepes örlővel frankó kávéval lehet még benne egy kicsivel több majd az idő eldönti 😅😊 Majdnem haza vágtam kezdésre (én bénáztam) Gyálon van azt hiszem szerviz vagy forgalmazó lényeg felhívtam tök kedvesek segítőkészek vannak tartalék alkatrészek kíváncsi vagyok hosszú távon mit bír
Full kezdőként (csupán pár éve komolyabban kávézgató, kotyogós generációból származó búmerként) bekoffeinezett szívvel-lélekkel alátámasztanám a szakemberek által fent elmondottakat. Az Aeropress az egyik legszórakoztatóbb, legegyszerűbb, legtörhetetlenebb, legváltozatosabb eszköz, amit valaha feltaláltak a kávékészítés területén. Abszolút "fogd és fuss" cucc; és roppant megengedő. Nem robban az arcodba, mint a kotyogó, nem égeti meg kezed-lábad, nem spriccel belőle keserű víz hajnali ötkor pár perccel a buszindulás előtt, stb. Talán nem véletlen, hogy egy Palo Alto-i játékfejlesztő fószer találmánya. A variációk (receptek) száma végtelen (a nördök szerint kb. 7700 eshetőség; a fent említett James Hoffman még dobókockát is dobott piacra, amivel a 'szigorú receptek' paramétereit lehet naponta variálni). Szóval, ha egy tömény, goromba, presszószerű kotyvalékot szeretnél gyorsan kipréselni, vagy egy lassú áztatással kieszelt french press ázalékot, az is megy vele, de ha egy kevésbé zaccos, meditatív áhítattal megkomponált, élesebb ízvilágú pour over-re hajazó nedűt akarsz előállítani vele, az is séróból összejön. Mindent ki lehet hozni belőle - ez a cucc mindent ad, de semmit sem követel. Persze bizonyos alapelvek betartásával, amiről a Cofffriends is rengetegszer ejtett szót. Víz-kávé arány, vízhőmérséklet, időzítés, keverem-kavarom... Ezek értékeit alkalmanként nem árt megjegyezni, de: az Aeropressel a saját törvényeidet szabod. Nagyszerű játék az egész. Az eszköz árával kilóra megegyező babok kivonatolásában neml ehet általa csalódni. Egyszerűbben mondva: "egy aranyárban kimért anaerob speciality vagy egy zaccos Omnia? Az Aeropressnek mindkettőt ki kell tudni nyomnia!" És ugye még ott vannak a filter-lehetőségek: papír, fém, szövet (mármint hogy alul min préselődik át a cucc). Az Aeropresshez kapható toldalékok segítségével (kezdő tapasztalatom szerint a Fellow Prismo megbízhatóbb mint a cég saját gyártmányú Flow Control cap-je) a nedű testessége, szárazanyagtartalma és íztisztasága hangolható jelentős mértékben (fém: penge, olajos-zaccos feeling; papír: selymesebb, tompa, lágy érzet). Ráadásul ezek az add on-ok nem bonyolítják-nehezítik, sőt, inkább könnyítik a tanulás folyamatát, hiszen fokozzák a lényeget: a kávézás élvezeti faktorát... Na de bocsi a hosszú pampogást. Messze nem vagyok barista, sem szakértő. Pár éve estem bele a "Nyúl üregébe", de azóta sincs nap, hogy reggelente ne érezném úgy: 1.: B*szki, bárcsak létezett volna a 90-es években Aeropress (a nagyi mosatlan, pudvás kotyogója helyett). 2. Bárcsak ne akartam volna tovább lépni... Mert ez az ibóktalan műanyagcső a legkényesebb geishából is kihozza a maximumot, és a leghajmeresztőbb olasz kéménysöpredék kávébabból is elképesztően finom kávét csinál.
Baba kis sorozat, imádom. Sokat fejlodtetek srácok, nem gyozom írni. Ez a Bolcsész karakter nagyon tetszik :D Peti meg sokszor rá tud harapni, fasza kis kémia van koztetek :D Aeropress vettem most, mert mért ne, és még nem jutottam hozzá hogy kipróbáljam. Nagyon kíváncsi vagyok már rá. A régi videótokat is láttam, és James Hoffmant is pont tegnap néztem végig. Személy szerint a gyumolcsosség érzést keresem és kell nekem a kávéban, így a V60 nekem nagyon faintos volt, ott sok receptet kiprobáltam és mind átjott. A saját kávémat még nem találtam meg ami a legjobban paszolna hozzám, ezzel nagyobb bajban vagyok mint az eszkozokkel :D Mióta nézlek titeket Ibriktol az igazi torok kávé óta, v60-tól eljutottam az aeropressig, és vettem egy fasza víztisztítót is.
Szia! Azt megkérdezhetem, hogy ezek a podok kizárólag espresso elkészítésére valók? Olyan gondolatom támadt, hogy ezek hogy működnek mondjuk egy kotyogósban? De gondolom az őrlemény finomsára az espressora van hangolva... (ezen a vonalon tovább kérdezve, vannak esetleg kotyogóshoz való podok is?) Köszi
Hali! Ezek a podok kizárólag e.s.e. szabványú gépekkel kompatibilisek, és kell nekik a nyomás, kotyogósban semmi nem történne. De értelmét sem látom, hisz kotyogósba ott az előre őrölt bolti, vagy egy kis kézi őrlővel máris friss szemeskávéval használható.
Srácok! Minden gromek eddig, DE!!! Ki ne maradjon a török/görög/balkáni kávé! (Arra minden nép nagyon büszke, hogy ő az igazi titkok tudója!) Én a koleszben egy szlovéniai/poszt-jugoszlaviai lánytól tanultam meg hogyan lehet egy ibrikben (dzsezve/dzsezva, pütyöre, stb. ki minek hívja) egy rezsón kávét főzni! Otthonról hozott hozzá gyári "Barcaffé"-t, ami 100g-os lila csomagban volt, és homokszerűen őrölt. Koffein bomba volt! Annál egyszerűbb, puritánabb hot brew módszert én nem ismerek! És köröket vert a nescafé-ra - ami amúgy nem is olyan rossz, ha nincs más!😅 U.i.: Magyarul mi a hivatalos neve a dzsezvének? Az egyik nagymamám pütyörének hívta, a másik ibriknek. Ezeket a "bomba" vagy kengyeles kávéfőző kifolyója alá tették.
