Мой новый проект-кулинария, путешествия,встречи, мысли, рассуждения, стихи! Я люблю это делать, я люблю готовить, простые рецепты. Так же мы любим путешествия, активные виды спорта,встречи с новыми людьми- все это мы будет освещать на моей канале! Наши мысли, наши взгляды, наши желания и наши цели! Это будет просто наша жизнь! Канал создавался ,когда мы начинали наш новый проект VP Transfer, как раз это случилось перед эпидемии Корона- но Корона, выбила весь туристический бизнес , это было очень болезненно! Но мы справились и нашли себе другое дело! Сейчас этот канал я начинаю заново , кулинария- это просто моё хобби! Спасибо, что вы смотрите меня!
@@user-bs6bk1gh1i да, бывает! Но у меня ещё и нечего так вышло! Правда критики сказали, что много соли*(я люблю солёный хлеб), и много внутри - дырочек...
Приятный хлебушек! Я тоже пеку хлеб на закваске, выпекаю по 3м рецептам. Есть и формовой и подовый. Придерживаюсь пекарского правила- 2 процента соли от веса муки. Исходя из вашего количества муки соли желательно брать поменьше- 11-12 грамм.
Как-то попробовала поставить их в духовку понравилось с тех пор всегда так делаю через 40 50 минут выключаю оставляю стоять пока духовка горячая будет желание можете попробовать
Соль в тесто добавляют после автолиза! Очень тщательно делайте замес теста,тогда хорошо разовьется глютеновое окно,каркас будущего хлеба.Так же , когда будете класть тесто в расстоечную корзину,кладите швом вверх.Когда хлеб будете переворачивать на пергамент шов будет внизу,а верхушечка будет хорошо раскрываться после надреза при аыпечке.Проверяют готовность хлеба по глухому звуку(как барабан) ,если постучать по донышку хлебушка.
