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一齊幸福烘焙-家齊老師
一齊幸福烘焙-家齊老師
一齊幸福烘焙-家齊老師
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大家好~我是家齊老師
我先做一下簡單的自我介紹
我叫許家齊~今年三十四歲~
家是家裡的家 齊是整齊的齊
勢必家裡一定很整齊(誤)
大家都叫我家齊老師^_^
從事烘焙業已經二十年~~
也在食品廠擔任過廠長一職
目前是統一麵粉技術顧問
華冠乳品的技術顧問
也是萊成原物料進口商的技師
也是Olitalia烘焙技術顧問
很開心能認識大家

日後會不定期的拍攝烘焙影片教學~
如果喜歡老師的影片
也請大家幫忙訂閱按讚加分享
你們的鼓勵將是我拍片的動力
最後希望能給大家一起快樂玩烘焙~
也歡迎大家,
把愛烘焙的朋友也拉到社團來喔,謝謝^_^
臉書烘焙社團:烘焙幫幫團~
粉絲專頁:一齊幸福烘焙


第一次火龍果手撕餐包就上手👆
59:56
3 месяца назад
Комментарии
@choolangsiah2149
@choolangsiah2149 13 дней назад
@user-po5im8xm6z
@user-po5im8xm6z 2 месяца назад
老麵製作有加麥芽精請問老師可以用什麼取代?沒有加會有很大的影響嗎?老師你的老麵材料打得很多此影片只需100克它可以分包冷凍嗎?可以放多久呢?
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 2 месяца назад
可以製作三天的量,麥芽精可以供給酵母養分,增加風味,可以用蜂蜜取代,冷凍七天 冷藏3~4天
@vonnivek
@vonnivek 3 месяца назад
請問烤兩分鐘後關掉蒸氣模式,是要怎麼關掉呢,直接電源鍵停止後,再重新選模式嗎? 謝謝
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 3 месяца назад
我是關掉後重新選模式再繼續烘烤
@vonnivek
@vonnivek 3 месяца назад
@@JiaChiHsu0121 感謝分享
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 2 месяца назад
@@vonnivek 不客氣= )
@sharonj4210
@sharonj4210 3 месяца назад
如果沒有麥芽精可以用什麼代替呢
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 3 месяца назад
可以用蜂蜜取代😊
@feiyang79617.
@feiyang79617. 3 месяца назад
配方好吃好讚,已經做了兩次
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 3 месяца назад
好吃一直吃❤
@user-ny9im3hj6x
@user-ny9im3hj6x 4 месяца назад
請問老師 烤箱没蒸氣,要怎麼辦?
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 4 месяца назад
沒蒸氣 有兩個選擇~1.可以不用噴 2.存錢更換蒸氣烤箱= )
@kejoy7259
@kejoy7259 4 месяца назад
謝謝老師!😀😀
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 4 месяца назад
不客氣 = )
@user-tk6cc8zu1w
@user-tk6cc8zu1w 5 месяцев назад
你好 想請問奶油要冰隔夜的原因~三小時不行嗎?五小時呢、十小時呢~謝謝
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 5 месяцев назад
冰一夜穩定性會比較好
@shenls-lihang
@shenls-lihang 8 месяцев назад
請問老師詳細的模式及烤溫烤時?目前還是用此方法烤歐包嗎?還是有更好的方式?謝謝
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 6 месяцев назад
目前跟目後都是🤗
@shenls-lihang
@shenls-lihang 8 месяцев назад
手套有沒有破洞真的很重要,我就被燙了好幾次~ 😂😂
@TWParttwo
@TWParttwo 8 месяцев назад
可愛
@pig5678g
@pig5678g 8 месяцев назад
超無辜的表情😅
@buffyandwhale
@buffyandwhale 9 месяцев назад
感謝無私分享
@joyce30060
@joyce30060 11 месяцев назад
老師 您好!我的烤箱跟您一樣是惠而浦的烤箱,我很好奇石板怎麼搭配這種烤箱烤麵包🥯🥺 如果可以拍成影片 會很感恩🥺
@user-ph1pm6he6p
@user-ph1pm6he6p Год назад
阿吉❤
@Qie629
@Qie629 Год назад
有夠地獄
@user-lp7yo4nq7m
@user-lp7yo4nq7m Год назад
我遛狗的時候也這樣欸😂
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 Год назад
這樣才會自己走😭😭
@user-lp7yo4nq7m
@user-lp7yo4nq7m Год назад
@@JiaChiHsu0121 是啊🤣
@jerrywu201177
@jerrywu201177 Год назад
我剛剛有看到誒
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 Год назад
妳也是三重人嗎❤
@user-bj7uc6vh3y
@user-bj7uc6vh3y Год назад
他只是下不來
@user-bj7uc6vh3y
@user-bj7uc6vh3y Год назад
@@JiaChiHsu0121 是這樣嗎ಠ⁠ಗ⁠ಠ
@user-lp7yo4nq7m
@user-lp7yo4nq7m Год назад
好可愛喔❤
@user-lp7yo4nq7m
@user-lp7yo4nq7m Год назад
哈哈😂
@user-lp7yo4nq7m
@user-lp7yo4nq7m Год назад
我有訂閱喔
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 Год назад
謝謝妳的訂閱,妹妹很開心🤗🤗
@user-lp7yo4nq7m
@user-lp7yo4nq7m Год назад
❤️
@pollywong2016
@pollywong2016 Год назад
多謝老師的分享❤
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 2 месяца назад
不客氣^_^
@pollywong2016
@pollywong2016 Год назад
謝謝老師!我正是用惠而浦蒸烤爐,亦試過用蒸烤模式焗貝果,但從沒想過將貝果貼爐烤😃老師入爐器的分享超實用❣️感謝老師的分享❤
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 Год назад
不客氣,有操作上不懂的都可以提出來~大家互相交流:) 最後祝福妳有個愉快美好的一天🤗
@pollywong2016
@pollywong2016 Год назад
@@JiaChiHsu0121 謝謝老師🙏🏻
@user-kp4cl1hx9n
@user-kp4cl1hx9n Год назад
老師,現在還有教老奶奶檸檬蛋糕嗎
@user-kp4cl1hx9n
@user-kp4cl1hx9n Год назад
我太久沒做現在都失敗
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 Год назад
還有呀:) 妳住哪裡呀
@musicchan1331
@musicchan1331 Год назад
你好,請問電源線是幾公尺呢?最近想要買,但看costco或是網路都查不到資料,謝謝
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 Год назад
晚點幫您測量🤗
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 Год назад
晚安 電源線300公分
@user-up9ki1nn3k
@user-up9ki1nn3k Год назад
感恩分享
@user-zi6br7cp1h
@user-zi6br7cp1h 2 года назад
這台真的好用
@user-zi6br7cp1h
@user-zi6br7cp1h 2 года назад
謝謝老師
@yeh529
@yeh529 2 года назад
請問有型號嗎?謝謝您
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 2 года назад
晚點我回到家 幫妳看🤗
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 2 года назад
您好,我最近回到高雄,幫您看了一下~上面是寫45602190033849~品名是收納盒~以上給您參考🤗
@user-ue3lq1bd4m
@user-ue3lq1bd4m 2 года назад
請問老師這樣溫度可以控制嗎?
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 2 года назад
振華 您好 基本上是可以的喔~不會太難~ 除非你是處於非常極端的氣候國家^_^
@user-cn1rm6zk8e
@user-cn1rm6zk8e 2 года назад
感謝老師用心的指導。
@user-ti3ph3by6y
@user-ti3ph3by6y 2 года назад
請問這台機器是110電嗎?
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 2 года назад
對喔
@kalikaliy
@kalikaliy 2 года назад
老師, 關於製造溫室效應的那段可以另拍影片實做一次嗎? 這樣聽不是太清楚怎麼做. 比如現在天氣很冷10度或16-17度, 你的熱水是加多少溫度的, 要裝多少量? 要另用容易裝熱水嗎? 要怎樣確保它會保持一定溫度達多久時間. 還是只是弄條燙的溼毛巾在烤盤下? 非常感謝~
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 2 года назад
您好 我有空再來拍詳細的解說影片 給您參考 記得訂閱頻道跟開啟小鈴鐺 才不會錯過重要影片喔 謝謝🤗
@kalikaliy
@kalikaliy 2 года назад
@@JiaChiHsu0121 謝謝老師🤩
@user-cn1rm6zk8e
@user-cn1rm6zk8e 2 года назад
真實用,不必買幾萬元的發酵箱了。讚!
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 2 года назад
真的,有需要可以去買來用,真心不騙
@sarachen8795
@sarachen8795 2 года назад
謝謝老師,學到了
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 2 года назад
不客氣🤗
@27apt
@27apt 2 года назад
好棒的分享👍
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 2 года назад
謝謝
@jan850069
@jan850069 2 года назад
謝謝老師,學到新知了,原來鮮奶油加水,可以還原為牛奶
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 2 года назад
對喔 下次可以嘗試看看🤗
@a0922853617
@a0922853617 2 года назад
老師 最近家裡裝潢也想買這台來清理, 請問敲碎的水泥碎片也可以使用嗎
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 2 года назад
碎片可以,但太大塊的可能沒辦法,而且要加裝一個過濾網袋 灰塵才不會二次污染 以上給您參考😊
@27apt
@27apt 2 года назад
👍
@27apt
@27apt 3 года назад
好浪漫的形容❤️
@kkonzi
@kkonzi 3 года назад
您好請問若使用低糖吐司模 還需要事先在內側抹油嗎?謝謝
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 3 года назад
您好 這是不沾塗層 不建議抹油~因為油會氧化就會呈現酸性 侵蝕不沾塗層喔:)
@user-Ruilan
@user-Ruilan 3 года назад
謝謝老師分享
@JiaChiHsu0121
@JiaChiHsu0121 3 года назад
不客氣 日後會分享更多實用的烘焙技巧😊
@27apt
@27apt 3 года назад
👍👍👍
@27apt
@27apt 3 года назад
哇!好讚的出爐架DIY分享