Nur zur Info Nachtrag: Ich habe den mc smart. Hier muss man 1 Liter in den Kochtopf füllen. Zumindest wenn man "mit vorheizen" auswählt. Ich wusste nicht, ob das erforderlich ist und habe es vorsichtshalber gemacht. Ansonsten kommt kurz vor Ende ein Hinweis "überhitzt".
Du bist mir mit deinem Kanal gerade eine grosse Hilfe meinen Madame cuisine besser kennen zu lernen. Vielen Dank dafür 😊. Wenn du im Rezept angibst bei 100 Grad 25 Minuten kochen. Isi das dann mit oder ohne vorheizen? Vorheizen dauert ja bestimmt auch 10 Minuten?
Toller Kanal, du machst das super. Habe meinen jetzt 1 Woche und weiß vieles noch nicht. Ich freue mich aufs ausprobieren und will auf jeden Fall bei deinem Kanal mal gucken. Ich habe noch nicht verstanden, wann der Dosierbecher aufgesetzt werden muss und wann nicht. Es heißt dann "...und selbstverständlich jetzt ohne den Deckel". Und wie ist das beim Schritt 4: Linkslauf: der rührt ja nur um, das weiß ich schon. Aber das Messer schneidet doch auch, selbst bei Stufe 1, durch die weicher werdenden Spaghetti? Auf dem Video sehen die Spaghetti aber toll aus.
Der Dosierbecher wird eigentlich immer nur zum Anbraten abgenommen. Wenn das Messer links rum dreht schneidet es nicht, weil diese Seite stumpf ist, allerdings kann es bei weichen Lebensmitteln natürlich trotzdem passieren dass sie durch die mechanische Kraft zerteilt werden. Wenn die Spaghetti also nicht mehr al dente sind werden sie tatsächlich Matsch. Ist mir am Anfang auch schon mal passiert 😀.
Ich habe eine Frage: wenn man die Paste nachher einkocht, braucht man dann nicht soviel Meersalz?? Ich habe die Paste zum 1. Mal (allerdings von einem anderen Video) gemacht und die ist extrem salzig.( 150 gr. Salz). Kannst du sagen wie viel Salz man benötigt pro Gemüseanteil? ich hatte getrocknete Tomaten allerdings eingelegt in Sonnenblumenöl benutzt, macht es einen Unterschied?? Bleibt es dann nicht so lange haltbar?? Vielen Dank für eine kurze Antwort.
Hallo, Tomaten in Sonnenblumenöl sind kein Problem. Tatsächlich habe ich schon länger das Rezept überarbeitet: Vereinfacht inklusive einkochen Nie mehr Instant 2.0! Gemüsebrühekonzentrat/Gemüsebrühpaste: schneller, einfacher, länger haltbar! ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE--gBUJFJeuZA.html
@@BatHome Danke für die schnelle Antwort. Ich habe das überarbeitete Video gerade gesehen. Nur noch eine Frage: wo genau finde ich die Infobox mit den genauen Zutaten?? 🤔 Danke schonmal.
Das Video hätte man auch kürzer machen können . Auch das sie 5 Teelöffelschen vom Speck reinmachen . Einen Esslöffel voll hätte es genauso gemacht . Auch dieses einzelne mit der Hand rausholen des Blumenkohls hätte ein großer Esslöffel getan .
Das mit dem Deckel kenne ich auch. Das liegt definitiv an taps. Das bleibt konzentriert auf dem Deckel und wird nicht mehr richtig weg gespült, der reiniger frisst sich dann in das Kunststoff 😢
Megaaaa! Mach ich alle 3 Monate auch. Ich vertrage die ganzen Fertigprodukte nicht, hier weiss ich was drin ist. Ich werf auch alles rein was so rumliegt :P
Ich habe dein Rezept nachgemacht, die Peperoni sind sehr lecker! Ich mag es nämlich nicht mit den klassischen Essiggurkengewürzen, die passen zu Gurken, nicht zu Chilis. Ich habe auch einen Rosmarinzweig mit eingelegt, 😋😋
Das ist in der Spülmaschine passiert und zwar mit dem teuren Markenspültabs. Vorher 100 mal mit den Tabs vom Discounter gespült und nix passiert. Inzwischen habe ich den Deckel nachgekauft und er ist nach 2 Jahren immer noch ok.
Hallo Birgit - klar geht das auch ohne Römertopf. Dann würde ich dir aber empfehlen noch ein feuerfestes Gefäß mit ca. 100 ml Wasser gleichzeitig mit dem Brot mit in den Ofen zu geben. So erhältst du eine schöne Kruste. Welchen Essig du verwendest bleibt dir überlassen. Ich bevorzuge dunklen Balsamico.
Ich habe noch einen alten, bei dem sich immer das Messer löst. Deswegen habe ich da etwas eingeklebt um das zu verhindern. Das ist bei den neuen Modellen nicht mehr so. Aber er ist schwierig zu reinigen unter dem Topf.
Das ist natürlich auch eine Möglichkeit. Allerdings braucht man da schon einige Eiswürfelformen und bei mir ist eigentlich immer chronischer Platzmangel im Gefrierschrank. 😀
Hallo, ich hätte mal eine Frage! Ich habe das Problem, dass beim Anbraten in meinem MCC immer ziemlich schnell ziemlich viel einbrennt. Allerdings immer nur auf der Hälfte des Topfbodens - so, als ob nur die Hälfte des Bodens heizen würde. Wie funktioniert das bei dir? LG, Claudia
Also bei mir brennt schon auch mal etwas an, aber wenn dann überall am Topf. Allerdings brate ich auch immer max. 5 Minuten an und gebe im Zweifel einen Schuss Öl mehr mit dazu. Klingt aber so als würde vielleicht mit deinem Gerät etwas nicht stimmen.
Ich habe ein Video gesucht, ob man mit dem MMC vielleicht einkochen kann...eben ohne ein extra Automaten. Vielen Dank dafür..ich werde es mal mit Gurken und Paprika-Stücke probieren...danke für die Tipps im Video 😀
Nach 20 Stunden omg Ich setzte meinen Teig Weihnachten an damit ich Ostern meinen Zopf habe???? . Ist nicht euer ernst. Auf den Hefe Würfel zurück zu kommen. Leute ihr verballert einen ganzen Hefe Würfel für zum vermehren. Ich fasse es nicht. Ich verbrauche und das ist kein Scherz. Damit mache ich kein Scherz. Ich brauche an frische Hefe höchstens 10 gram Mehl Zucker etwas warmes Wasser. Ich habe einen Eiswürfel behälter da passen 36 Eiswürfel rein. Kennt ihr bestimmt die gibt es noch mal in mini Würfel 74 Würfel wären das den. Wenn ich nur einen Würfel von den Normalen oder 2 mini Würfel nehme dann geht mein Teig binnen einer Stunde so auf das ich aufpassen muss das mir der Deckel nicht fliegen geht wo mein Teig drin liegt. Das meine ich genau so. Ich brauche keine 4/5 Std oder 20 Stunden das ist echt heftig. Hier ist ganz gewaltig was schief gelaufen. Wie ich schon sagte, es kommen Leute die bei mir in der Nähe Wohnen, um meine vermehrte Hefe zu holen. Habe ja genug davon. Durch die großen Eiswürfelbehälter. Aber 5/6 Std das ist echt heftig. Von 20 brauchen wir erst garnicht reden. Und wie gesagt einen ganzen Hefe Würfel das ist soviel das es mir die Sprache verschlägt. Ich weiß nicht wo her du das Rezept hast was ich für dich Mega schade finde wenn man sowas auf den Leim geht. Kannst du nichts dafür aber man sollte nicht auf alles hören was man den Leute erzählt. Denke so wirst du es durch diese Probe bestimmt nicht mehr machen. Sei mir nicht böse finde dein Zopfe nicht so extrem aufgegangen für einen ganze Hefe Würfel hätte dein Zopf Normalerweise Füße bekommen müssen. Und das drei mal. Aber wenn es für dich in Ordnung war dann geht's.
Keine Ahnung. Vielleicht an den Gemüsesorten? Ich mache die Paste inzwischen allerdings auch anders. Mit der neuen Methode geht es noch schneller und ist länger haltbar: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE--gBUJFJeuZA.html
