Спасибо большое за рецепт и советы. Подскажите пожалуйста, сколько примерно эскимошек у Вас получается из данного набора продуктов?

Юля, какой шоколад по-вашему самый подходящий для темперирования (марка)

Спасибещееее !!!!! всё супер !

Если шоколад в чаше или мешке остыл ниже рабочей температуры, то нужно заново нагревать до 45 градусов и охлаждать?

Зёрнышки нужно удалить , протерев пюре сквозь сито.

👍

Какой диаметр?

Подскажите пожалуста почему после темперирования шоколад получается пористый?

А можно без агара

Молока???? Почему не кефир?

Здравствуйте.А можно рецепт бисквита?😊

А на масле как?

Спасибо за рецепт❤❤❤

Можно использовать рисовую муку и мед в место сахара, а краситель фиолетовый?

Спасибо ❤

Спасибо что делитесь!❤❤❤

Как называется прибор для темперирование?

Оооооооооо как долго и скучно

Спасибо вам большое😊

Я уже отправила в духовку но что получиться ? 😊

И я так делаю😊

Подскажите пожалуйста на какой диаметр формы у вас указаны ингредиенты?

Случайно увидела рецепт, спасибо за простое понятное объяснение, с удовольствием буду сегодня делать

Я на леях пекла торт красный бархат на кефире, и он очень насыщенно красного цвета, а у вас сленка краснокоричневый, это из за краски? Или то что молоко, а не кефир. Хочу попробовать ваш рецепт.

Спасибо за видео, очень подробно описали работу!🌺 За сколько продают такой шоколад в итоге ?

Скажите пожалуйста как хранить кондитерский шоколад в коллетах? При комнатной температуре он быстро покрывается белым налётом.

Спасибо !❤

Спасибо огромное все очень подробно объяснили и показали🙏🏽🙏🏽👍🫶🏻🌹

У меня нет микроволновки. Придется на водяной бане. Как начать. ?

🤔Что за блогер, который не на один вопрос не отвечает! Вам должно быть стыдно, по отношению к подписчикам! Отвечать мне не нужно. 🤐

Такой рецепт подойдет на бенто тортик?

Почему не желатин?!

Спасибо большое🎉❤

Да, очень вкусный рецепт шифонного бесквита, но не красного бархата. Рецепт красного бархота очень отличается вкусом и составом. Если придерживаться всей технологии, красный бархат очень пушистый и влажный как шифоный, который не требует пропитки. У меня не сразу он получился, но упрямство победило, пеку в газовой духовке, а в электрической его печь ещё легче.И я понимаю теперь, чего вы теряете не попробов настоящий традиционный красный бархат.

Юляяя,Вы куда пропали?мы ждем продолжения Ваших рецептов)☺️

Я бы 20 гр. крахмала взяла, получился бы нежнее не комом и вилкой не нужно раздавливать, как кто то заметил лучше когда вишенки целые + в плотном желе.

Здравствуйте! затемперировала шоколад и покрыла клубнику, темперутуру соблюдала, клубника получилась "с хрустом". Но я так намучилась с поддерживанием температуры! Шоколад был перелит в маленький контейнер и температура падала постоянно! Приходилось феном каждую минуты нагревать до 31 градуса. После клубника получилась без глянца и в некоторых местах белые полоски. Подскажите, пожалуйста, что не так? Дома достоточно прохладно, отопления нет.

Достали уже со своей микроволновкой будто нет другого способа 😡

Красиво! Но не совсем понятно кол-во ингредиентов, не нашла в рецепте кол-во муки/молока и т.д.

Не понимаю зачем столько крахмала и желатина на такую порцию,ещё же шоколад и масло сливочное ,она не дубовая получается?

А подскажите, зачем мастика на картинках? Можно ли просто шоколадом изолировать картинку и все?

Боже,синюшная то какая......ужас..

А темперированный и уже остывший можно еще несколько раз темперировать ,очень уж быстро застывает когда делаю бананы в шоколаде и какая температура дтлжна быть на кухне приблизительно у меня было очень прохлпдно на том момент

Здравствуйте и добрый вечер. Уже 11 марта 2024 года. И нету вашего рецепта пышного и воздушного и высокого бисквита Вам ДИЗЛАЙК. Спасибо вам за типа вашего рецепта бисквита. Казахстан, город Актобе.

А можно тоже самое сделать,но не с шоколадом,а с глазурью?

Спасибо за видео! Я навичок. То, ное время взбивания и можно ли этот крем использовать в декоре?

Как же это муторно и долго,...

Ну и зачем выставлять картинку... А рецепта нет, не люблю не обязательных.

Наткнулась на ваше видео, так как искала как правильно растопишь шоколад. Интересно, зачем темперировать ?

ОООчень вкусно, гости в восторге