コメントありがとうございます🍀 割れていないフィナンシェと、割れてるフィナンシェがありますよね♪ 私は 割れてる方が 見た目好みです（笑） ベーキングパウダーを減らすと 割れにくいです(*^^*)

コメントありがとうございます☺ ふわしゅわです♡ お時間がある時に ぜひ作ってみてください(*^^*)

コメントありがとうございます！(*^^*) 扱いやすい生地ですよね♪ 私は先日プレーン生地に キャラメルチョコチップを入れて作りました。 ストロベリーチョコも美味しそうですね！✨見た目もきっと可愛い💕 私も今度作ってみます☺ 嬉しいコメントありがとうございましたヾ(｡>﹏<｡)ﾉﾞ✧*。♥

コメントありがとうございます🍀 どのようなケーキがいいですか？(*^^*)

@@sweets-for-myself ご回答ありがとう御座います そうですね‥生クリームチョコレートケーキとかレアチーズケーキとか

生クリームチョコレートケーキは難しそうなので、レアチーズケーキを作ってみますね✨ 撮影編集に時間がかかるので、気長にお待ち頂けると嬉しいです☺

こんにちは🍀 先日レアチーズケーキの動画をアップしました♪ 生クリームの泡立てなし、ヨーグルトなし、混ぜるだけの簡単レシピです✨ よろしければ お時間がある時にご覧ください(*^^*)

素敵な曲だと思ったのですが、レシピ動画には合わなかったですかね（笑） 貴重なご意見ありがとうございます(*^^*)🍀

買ったまま眠ってる型ありますよね（笑） ぜひ今日作ってみてください(*^^*)♪ と、その前に お勉強📝頑張ってください(๑•̀ㅂ•́)و✨

DAISOで売ってる シリコン型ではない方の フッ素樹脂加工 マドレーヌシェル焼き型（220円） を使いました(*^^*)

濃厚ブラウニーにしてみました(*^^*) ビターチョコではなく普通のチョコでもぜひ♡ あと、先日 バターと卵を分離させずに 綺麗に混ぜ合わせることができましたー！✨ 最後は卵を少しずつ少しずつ加えると大丈夫でした🍀 【桜ケーキ🌸】の動画に詳しく載せていますので、よかったら そちらも見てみてください(*^^*)

さっそく桜ケーキ🌸見てきました！ 大さじ1ずつ・・やはり少量で混ぜるのがいいんですね！ 真似てみます♡ 右腕だけムキムキになりそうです（笑）

ご覧頂きありがとうございます(*^^*) 右腕だけムキムキに（笑）ハンドミキサーもありですね♪ 一緒にお菓子作り 上達していきまょう(*^^*)✨

わー♡嬉しいコメントありがとうございます！ お口に合って良かったです。 ココア生地のちぎりパン美味しいですよね(*^^*)

ダイソーのシリコンのフィナンシェ型で、10〜12個分（生地を多めに入れなければ 12個作れます）です(*^^*)

@@sweets-for-myselfありがとうございます！！１回あたり6個なんで2回分って考えで大丈夫ですか？？

はい！大丈夫です(*^^*) 2回目焼く前に 生地をもう一度軽く混ぜてから 型に入れて焼いてください♪ 美味しく出来上がりますように(*^^*)♡

終盤でバターの分離… しますよねー(>_<) 実は私もします(^_^;) 私も以前湯煎を試したのですが、それで完璧に混ざったかというと そうでもなく… 私も試行錯誤中です(^_^;) お力になれずすみません💦 でも 多少分離してても 粉を加えると まんべんなく混ざるので、最近はあまり気にしてません（笑）🌸 お口に合って良かったです！☺ ブラウニー美味しいですよね！💕 今 別の動画を作成中でして、少し先にはなると思いますが ブラウニーを作ってみたいと思います(*^^*) コメントありがとうございます♡

お答えし忘れてました💦 バターは同じくNL産の、 Westgold グラスフェッドバターを使用しました(*^^*) 買いに行く時いつも無塩が売り切れてて、有塩を買ってます（笑）

やっぱり乳化難しいですよね・・🥲 わたしもwestgoldのグラスフェッドバターを使って作ってました！同じく有塩です 有塩だから乳化しなかったのかな？とも思ってたのですが違ったようです笑 あまり気にしないようにしつつ、腕を磨いて行きたいです！ 次の動画作成中なんですね・・すっごく楽しみです☺️ お返事ありがとうございました(๑ ᴖ ᴑ ᴖ ๑)

あの後、「バター 卵 乳化」を色々調べてみました🍀 やはり1番最初に出てくるのは バターと卵の温度ですよね。 卵の温度… 冬場では常温に戻してても割と冷たいままだし、それが原因かな？とも思いますよね…。 湯煎にかけながら混ぜるとバターが溶けやすいですし…。 私が今度試してみようと思ったのは、 ・卵だけ湯煎で少し温めて加える ・分離しそうになったら、薄力粉大さじ2くらいを加えて分離をとめる（卵液の水分を薄力粉が吸収して分離を防ぐらしいです） ・最後は大さじ1ずつ卵を加える 特に最後の 終盤はほんの少しずつ卵を加える というのをしてみようと思います！✨ 自分で食べるし多少の分離ぐらいいっか♪でしたが、乳化させた方が絶対美味しいケーキになりますよね🧁 最近おざなりになってた乳化… 私も再度考えるきっかけになりました🙂 私も腕を磨いていきたいと思います✨ 次の動画は春っぽいケーキの予定です🌸 ありがとうございました(*^^*)💕

何度もすみません💦 読み返したら、卵だけの湯煎をされてましたね💦 私と同じく 分離した後に 卵とバターを 湯煎にかけられたのだと勘違いしてました。すみません(^_^;) 夏場の方が乳化させやすそうですよね✨ バターは 全体が柔らかくなるまで 200Wのレンジで数秒かけ、卵はできれば湯煎して、終盤は 卵を大さじ1ずつ加えて、今度作ってみようと思います♪ どちらにしても 根気がいる作業ですよね（笑）ハンドミキサー使おうかな？（笑） 長文失礼しました💦 では また(*^^*)🍀

コメントありがとうございます。 卵白が少し余るでしょうが、全ての分量を少しずつ倍にしていただくのが良いと思います🍀 それかこの分量で、型に11個ぐらい流し入れて焼いていただくのが 簡単ですね☺

分量通りのまま11個ぐらい焼いて頂くのが簡単ですが、12個（大きめ）焼くならと、分量を考えました🙂↓ 記載のレシピは 卵白約100g（M〜Lを3個使用）使用してるのですが、 Lサイズのみを3個使用すると、卵白が110〜120gになると思います。 それに、薄力粉45g、アーモンドパウダー70g、その他の材料はそのままか、ほんの少し多めにすると、卵白余らずに 大きめのフィナンシェが 12個作れる気がします🙂 試してみてください☺🍀

アーモンドパウダーなしでも美味しそうですね♪ 上手に焼けて良かったです(*^^*) シリコン型でも綺麗に焼けてビックリですよね✨ 私は最近シリコン型にバターを塗る工程を省きがちだったのですが、（生地にバター多く含んでるから 引っ付かないかなー？と（笑））やっぱり塗る方が綺麗に焼き上がりますよね！ 嬉しいコメントありがとうございました(*^^*)💓

@@sweets-for-myself こちらこそ素敵なレシピをありがとうございます！今後も是非参考にさせていただきます‪🫶

コメントありがとうございます。 上白糖でも大丈夫です♪ 美味しくできあがりますように(*^^*)🍀

@@sweets-for-myself 返信ありがとうございます！ 良かったです！早速今日作ってみます💪

実は昨日 チョコレートフィナンシェの動画もアップしてます🍀 よろしければ そちらもご覧ください(*^^*) 作った感想を頂けますと嬉しいです♪

ご覧頂きありがとうございます♪ オーブン200度予熱必要です。 美味しくできあがりますように(*^^*)🍀

@@sweets-for-myself ありがとうございます！今から作るので感想コメントしますね！🥹💕

今から作られるのですね♪私も夜にお菓子作りよくします（笑） 実は今日 チョコレートフィナンシェの動画もアップしました✨ プレーン味が美味しくできたら いつかチョコレートフィナンシェの方も作ってみてください♪ 感想コメント楽しみにしてます(*^^*)🍀

​@@sweets-for-myself実はそちらも参考にさせていただきました！🙇✨とっても美味しくできて大満足です！ありがとうございます😭

そうだったのですね！ そう言って頂けて嬉しいです！🍀 こちらこそありがとうございました☺💕

こちらこそ 嬉しいお言葉ありがとうございます！☺💕 クッキーもですが、フィナンシェは特におすすめです！（笑） 良かったら 作ってみてください😊🍀

コメントありがとうございます🍀 お時間がある時 ぜひ作ってみてください☺

コメントありがとうございます(*^^*) はちみつを入れることによって、マドレーヌがしっとりし、はちみつの風味が出るのと、焼き色が付きやすくなります。 私は しっとりしたマドレーヌが好きなので はちみつなしで作ったことはないのですが、 あっさりしたマドレーヌで 焼き色が薄付きでもよければ、はちみつの代わりにお砂糖多めで代用することは可能だと思います。 もしくは、風味が変わりますが、はちみつの代わりにメープルシロップで代用するのも良さそうですね。 できれば レシピ通りに作っていただきたいですが、代用試してみてください。 美味しく出来上がりますように(*^^*)🍀

ご質問ありがとうございます🍀 先日 普通のバナナケーキと、メープルシロップたっぷり入り、2種類作ってみました。 メープルシロップを入れても、焼き時間や生地の配合は変えなくて大丈夫でした☆ メープルシロップ入りの方がやや甘いです。 私は メープルシロップを、ボウルに大きく2周ぐらい垂らしました。 メープルの香りがふんわり香る美味しいバナナケーキができましたよ♪ 普通のバナナケーキと、メープルシロップ入り、家族4人で 食べ比べてみたら、好みが2対2に分かれました（笑） どちらも美味しいので、ぜひ作ってみてください(*^^*) ♡🍌

ご丁寧にありがとうございます😭💕

コメントありがとうございます🍀 お菓子作りのバターは、無塩バターが基本ですが、私はいつも普通の有塩バターを使っています。 微かに塩気を感じるかもしれませんが、有塩バターで作ったマドレーヌも美味しいですよ(*^^*) このぐらいの量のバターであれば、甘じょっぱいまでいきません。 ただ、本格的に作りたいのであれば、無塩バターかな？とも思います。 お好みでどうぞ(*^^*)

ありがとうございます 無塩のバターなくて有塩じゃだめかなー？とか思ってたところで笑作ってたみたいと思います。

全然ダメじゃないですよ(^^) 私はもう何年も無塩バターを買ってません（笑） ぜひ作ってみてください♪ 美味しくできあがりますように(*^^*)♡

Thank you for your comment. Here is the recipe for about 10 honey lemon madeleines. 1 egg 30g sugar 40g butter 50g cake flour 1g baking powder 15g honey Lemon juice 1 tbsp <For sprinkling on the mold> Butter Appropriate amount Strong flour Appropriate amount Use 1 tsp instead of 1 tbsp lemon juice for a plain flavor. To make it, mix all the ingredients. Let the dough rest in the refrigerator for 1 hour. Pour into mold. Bake in the oven at 190 degrees for 12-15 minutes. It's delicious, so please try making it.

Thank you for your comment. Please make it if you like.

またまたコメントありがとうございます！♡ お時間あればぜひ作ってみてください♪ ありがとうございます！頑張ります！(*^^*)

コメントありがとうございます！ お豆腐！？って思いますよね（笑） 簡単で短時間で作れるので、ぜひ今度作ってみてください(*^^*)

コメントありがとうございます。 そうだったんですね(>_<)💦 実は私も昨日いつものように作ったのですが、生地を分割する時に 生地がいつもより固く感じて、ベンチタイム20分しても いつも程生地が緩くならなくて、ベンチタイムを+20分（計40分）したら、いつものように生地が緩くなりました！ あと、2次発酵も 40分では 型の上部より2cm下までいかず、60分ぐらいかかりました💦 なぜなのか…(・・? 温度や湿度が関係してるのか…？ 私は感覚で、ベンチタイムと2次発酵の時間を長くしたら、焼き上がりはいつものようにふわんふわんに出来上がりました！ 参考にならなかったらすみません(*_*) 粉なのか、ドライイーストなのか、発酵時間なのか？ 良かったら また挑戦してみてください🍀

すみません。焼きまでホームベーカリーでされたのに、カッチカチになってしまったんですね！ ちなみに、1.5斤用のホームベーカリーでしょうか？

@@sweets-for-myself 返信ありがとうございます💐 1斤用ですね。 とにかくミミの所が、お煎餅のように硬くなってしまいました💧 中は、気泡が多くてフランスパンのような味になりました💧

1斤用のホームベーカリーで 1斤用の分量で作られたということですよね。 お煎餅のようにですか…。 私は米粉でパンを作ると お煎餅のようになってしまったことはありますが、強力粉で作られてますもんね。 材料投入から焼きまでホームベーカリーで作って 気泡が多いとなると… 粉が原因か…？ お役に立てずすみません(>_<)

@@sweets-for-myself 詳しくありがとうございます💐 強力粉多めだと硬くなりやすいのでしょうかね。今回、薄力粉20g強力粉160gの割合でしたので、次回は薄力粉を増やしてみたいと思います。それとスキムミルク使用だったのてすが牛乳に変えてみようと思います。 色々ありがとうございました(ㅅ´ ˘ `)

コメントありがとうございます。 お菓子作りのバターは、無塩バターが基本ですが、私はいつも普通の有塩バターを使っています。 微かに塩気を感じるかもしれませんが、有塩バターで作ったフィナンシェも美味しいですよ(*^^*) このぐらいの量のバターであれば、甘じょっぱいまでいきません。 ただ、本格的に作りたいのであれば、無塩バターかな？とも思います。 お好みでどうぞ(*^^*)

@@sweets-for-myself ありがとうございます！ 有塩バターで試してみます！