抱歉了~ 氣炸鍋我還沒用過啊 QQ

植物系是指不用奶蛋嗎？ 這個部分我還真不知如何修改啊XD 不好意思喔~

@@playerzlog 不加奶蛋是知道的可是還有奇他的配方這就不知道了

您是指想要加強起司風味的強度嗎？ 可以增加奶油乳酪並減少鮮奶油的比例 比如奶油乳酪加100克，鮮奶油減100克 成品的口感應該也會有點不同喔 另外其實選用的起司品牌也會影響起司的風味 (若是想要魔改濃厚風味，說不定可以融兩片切達乳酪進去，但不確定會不會是你想要的風味走向就是了XD)

是有上下火的喔，溫度都設一樣

哈囉~ 如果是7吋的話，換算的比例為0.77倍 建議使用配方如下 奶油乳酪：480克 砂糖：120克 雞蛋：4個 低筋麵粉：20克 鮮奶油：400克 香草精：2小匙(10cc)(可省略) 我剛才也有在說明欄加入換算方式了，想了解可以看看喔~ 預祝成功！

很開心你有喜歡，恭喜你烘焙成功!!🎉

我以為我可以有多的來做實驗，結果被完食XD 我猜是可以啦，只是要小心整個融化🤣

@@playerzlog 巴斯克消失的速度總是特別快😂

@@user-rj5lp6gc3s 就像閃電泡芙一樣，難道也要叫閃電巴斯克嗎？等等，這聽起來好像某種不得了的必殺技名稱啊🤣

@@playerzlog 前面很適合先說，哼哼~我本來是不想用這招的 如果不小心中了閃電巴斯克，體重上升速度也會閃電🤣🤣

glad you like it😁

Thank you!! so glad you like it😍

以這個蛋糕所添加的量來說，我不確定會不會有明顯差異。如果真要說該注意什麼的話，使用玉米粉可能要小心加熱時間過長，其凝膠的特質會轉弱，也就是定型的效果"可能"會變差。不過再次重申，這裡的粉量很小，或許換了不會有太大影響😆

玉米粉為純澱粉，質感較為細膩，如果你有做過戚風或是海綿，有些配方會把少許麵粉換成玉米粉，讓整體蛋糕變得更為柔軟細膩。

可以理解為調整、加工過口味的奶油乳酪 我也試過直接吃😂 真的是調整過的比較好吃😅

對，除了那焦香味之外，就是cream cheese

小弟確實仍在學習中，同意甩鍋無關料理，感謝賜教，歡迎先進分享料理心得

與其留那沒幫助的話，還不如指點哪裡可以改進。 社會不缺說風涼話的人。

是上下火喔~

嗨嗨，不好意思，是5顆 影片中的食譜漏掉了呢 不過資訊欄裡有食材一覽表，在此為您補上XD ❦食材❦ 奶油乳酪：625克 砂糖：160克 雞蛋：5個(約250克) 低筋麵粉：27克 鮮奶油：520克 香草精：1大匙(15cc)(可省略)

6吋的話建議30分鐘開始查看烤箱喔 因為烤箱習性各有不同，還是提前看一下比較安全

哈哈，感謝您的欣賞，很高興對你有幫助，我也是後來摸索、實驗、記錄一些心得，有些小知識我媽也覺得很有趣呢XD

啥問題，不就拿計算機等比例調整就好了嗎

我的食譜是8吋，底面積是50平方公吋 目標尺寸是6吋，底面積是29平方公吋 目標尺寸底面積除以食譜尺寸底面積 29÷50 = 0.58 所以所有食材都乘以0.58就可以囉~ 建議可改為 奶油乳酪：360克 砂糖：90克 雞蛋：3個 低筋麵粉：15克 鮮奶油：300克 香草精：半大匙(可省略) 預祝成功！

Whipping cream

有whipping cream，也有的會寫heavy cream喔~

食材慎選真的重要喔

感謝回覆，預祝美味成功!!

太開心了，感謝您~

感謝支持!! 控肉真是太迷人了😍

其實可以耶，我的是鍋子不夠大 如果你有適合可以炒也可以燉的鍋子，當然沒問題囉~

喔喔，加油喔！外宿自煮值得嘉許👍祝你成功！

不加粉可能比較不會有表面的焦面和焦香喔 但仍然會是美味的cheese cake~

感謝支持!! 希望有幫助~

辛苦的經驗總是特別鮮明XD

我今天按照您的步驟，順利做出超美味的巴斯克蛋糕

@@user-ve9dg2gb6p哇！太開心了！恭喜成功🎉

是的，這個簡單上手的雞湯版本，沒有去除香菇蒂呢(在驕傲什麼XD)，主要也是我們想要使用完整香菇，當然要去除也是可以的喔👍而且也有人會保留除下來的蒂頭另作他用！感謝回覆~

所以說，冒大煙的時候，記得要調小火喔😆

感謝泥~~

感謝分享，炒飯真是博大精深！

感謝泥~炒飯真的是經典台菜啊!!