Un maravilloso brebaje fermentado naturalmente, con los beneficios de una bebida probióticostica 🫚🍻 👓 Pese a su nombre se puede decir que es libre de alcohol por su cantidad insignificante de este Claves: Infusionar 1 litro de agua con 60gr de jengibre - 100gr de azúcar, dejar a fuego medio por unos 10min Esperar a que enfríe completamente o mataremos las bacterias que luego harán el proceso de fermentación Agregar 1/4 a 1/2 taza del gingerbug preparado previamente Dejar fermentando en botellas muy limpias y aptas por entre 3 a 7 días (podémoste ir liberándomelas presión para que tengamos más control), Pasado estos días dejamos en el refrigerador por una noche y disfrutamos de este exquisito brebaje #gingerbeer #receta #fermento #fermentación #singluten #probioticos
Importante cuando se trabaja con fermentados, usar los utensilios dedicados (como estas botellas para presión y tener mucho cuidado ya que estos acumulan presión y si no se manipulan correctamente puede ser peligroso Dicho eso quedó muy bueno el fail ajajajja, ya se viene la receta #fail #gingerbeer #fermentos
Gingerbug 🫚 Un maravilloso fermento que nos permite crear bebidas probióticas increíbles Claves: Usar todo muy limpio Alimentar constantemente por 5 a 7 días Dejar a temperatura ambiente (si es más frío demora un poco más) #fermento #fermentación #gingerbug #gingerbeer #singluten #bebida #probiotico
Hola Vicente! Has hecho alguna vez con psyllium y goma xantana (2,5 de cada uno)? Es que tengo entendido que uno lo pone más esponjoso y el otro aglutina, aunque se ve que con sólo goma quedó súper bien.
Lo qno me cuadra es el hielo que le hechas al boll con el pescado. El pescado tiene que cocinarse con el limon. Caso contrario corres el riesgo de terminar en el water
El pescado no se "cocina" ni se "cuece" con el limón, esos son mitos de antaño. Mientras se mantenga bien la cadena de frío y se prepare en un ambiente limpio y con pescado fresco, no debiese haber riesgo.
Hola! Cuando lo que necesitas te llega sin buscarlo...así mismo me he sentido desde el minuto tres de este vídeo: el exceso de positivismo, primera vez lo escucho en boca de otra persona y no solo de mi cerebro . Gracias por este vídeo! Hace mucha falta videos como este, demuestran que todos los que nos rodean llevan vidas exactamente iguales a las de nosotros con sus arribas y abajos, y más aún cuando están comprometidos con una comunidad que les sigue. Ánimo!!! Los descansos siempre son y serán necesarios.
El hígado tiene vitaminas de origen animal que son mucho más fáciles de integrar a nuestro organismo. Los estudios indican que nuestros antepasados tenían mejor salud justamente porque comían de todo, incluido interiores 😉 no se desperdiciada nada... además el consumo consciente de carne es importante, debemos consumir solo lo necesario pero también de todo. Ya que una vida se perdió para que nosotros pudiéramos tener esto en nuestra mesa 😊 agradezco y como porque mi cuerpo lo necesita 😊
Hola Vicente, que funciona mejor la Goma Xantana o el Psylium husk? Es que tengo entendido que sirven para diferentes cosas, una para esponjar y la otra para aglutinar...será que se pueden usar ambas? Estoy recién iniciando en la cocina sin gluten. Muchas gracias!!!
3 tipos diferentes de makis Hosomaki Uramaki Futomaki preparados con Tamago 🍱 Hosomaki Alga por fuera, solo 1 ingredientes Uramaki Arroz por fuera, relleno con 2-3 ingredientes Futomaki Alga por fuera, Podemos agregar más ingredientes y es el más fácil de preparar #sushi #maki #singluten #japon #arroz #receta
Holaaa,muchas gracias por tus videos, tengo un montón de restricciones además del gluten y entre ellas es el azúcar, se puede hacer este pan sin agregar azúcar?
Me encantan tus recetas... hice el pan de molde ayer y me gustó la textura y sabor que tienen... Había probado muchas recetas, pero ahora me quedo con ésta...
Cómo te quedó tan perfecto el arroz?! A mí siempre se me quema😭 Voy a probar la receta, y... Erí chileno? Si no lo eres, tienes el acento HDKAJSK (Yo soy chilena)
Dos tips Caldo de hueso. (muy recomendado por el dr la rosa) Puedes ver si resulta comiendo beterragas dicen que si se sana la orina ya no sale rosa. Mientras que si hay permeabilidad si tiñe la orina.
