영상보고 4kg 냉동 오징어 사다가 만들어서 냉동실에 보관중인데요. 그 식용유가 산화했는지....산패한 냄새 아시죠? 휘발유 냄새 비스무리하게 심하게 나는데 오메가3 비린내가 기름냄새에 묻혀서 거의 안 납니다. ㅠㅠ 그냥 써도 되려나요? 다음 주 부터 자연식 좌대 종종 갈 것 같은데 이게 역효과가 날지 걱정이네요.... 4kg 전부 식용유 산패냄새가 나네요.
네 저는 알리익스프레스 에서 구매했습니다 알리 구매 사이트 입니다 ko.aliexpress.com/item/1005001607533502.html?spm=a2g0o.order_list.order_list_main.228.a5d5140fPu9ZDz&gatewayAdapt=glo2kor
살이 두툼한 오징어는 영상에서 설명한 것처럼 염장했다가 소금끼 씻어서 색소 넣고 3시간 기다렸다가 오메가 3가미한 후 건져내면은 좋을 것으나, 살이 얇은 오징어는 염장 30분 한 후 물로 세척해보니 너무 죽이 되고 말았어요., 수분이 많이 빠져서 너무 얇아지고, 길이와 폭이 너무 작아지고 흐믈흐물 거려서 미끼로 사용하기 부적한 상태가 되고 말았네요.
네 제가 사용하는 라인은 할로우코어 케브라 350lb 100m 입니다 길이는 여러가지 있습니다 스킬바늘도 동봉되어 옵니다 라인 구매는 알리익스프레스 에서 구매했습니다 제가 구매한 링크 입니다 ko.aliexpress.com/item/1005004366570603.html?spm=a2g0o.order_list.order_list_main.253.751b140f1Kb7rX&gatewayAdapt=glo2kor
소금으로 염장해서 오징어의 수분을 약간 제거한 후, 다시 물로 소금을 씻고, 염색한 후 다시 물로 씻으면 다시 수분이 공급되므로 염장하는 것의 의미가 없지 않을까요? 그런 작업을 마친 후에도 염장효과가 남아있나요? 비판하는 것이 아니고 몰라서 여쭙는 것입니다. 오징어에서약간의 수분을 제거해서 꼬들 꼬들하게 만드는 효과가 있나요? 완성된 미끼는 정말로 때깔도 좋고, 반들 반들 보기 좋네요/ 내가 우럭이라고 하더라도 덥썩 입질하고 싶을듯!
네^^ 시청해 주셔서 감사합니다 처음에 소금을 넣는 이유는 염장이 아니라 오징어에 있는 진득한 점액과 체액 때문에 염색이 잘 않될수 있어서 소금으로 진액을 어느정도 제거하는 것입니다 그후 물로 행궈서 소금기를 제거하고 염색한후 다시 쓸데없는 잔여 염색약을 물로 제거하는 것이지요 그리고 마지막에 수분제거후 집어성분을 코팅해 주고 냉동 시켜 보관하는 겁니다^^ 그러면 오징어들끼리 들러붇지도 않고 오징어 자체의 냄새와 집어 성분의 냄새를 콜라보 시켜 집어력을 더 키워주는 거죠 ,결국 염장은 하지 않는 겁니다 ^^ 오징어에 염분이 많이 남은 상태에서 보관을 하면 수분이 다 빠져서 오징어가 뻗뻗해 지더군요 ,뻗뻗할수록 물속에서 움짐임은 부자연 스럽겠죠 ^^
대체적으로 물살이 빠를때 긴가지줄을 사용한다고 알고 계신분들이 많으십니다 , 제 경험으로는 조류세기 보다는 민감도가 높을때 긴 가지줄을 쓰는게 맞다고 생각합니다 조류가 강할때는 민감도가 떨어지고 활동성이 높아지죠 그래서 조류가 어느정도 흐를때 조황이 더 좋은거구요, 하지만 조류가 너무 강할때 너무 긴 가지줄 채비를 쓰시면 에기엑션에서 조류에 의한 꽈배기 현상이 자주 생길수 있읍니다 그래서 저는 조류가 약하고 입질이 뜸할때는 조금 긴 채비를 사용하고 활성도가 좋을수록 입질파학이 쉬운 짧은 채비를 사용합니다, 그래서 저는 조류 세기 보다는 활성도에 따라서 줄 길이를 바꿔쓰는 방법을 사용합니다 ^^
