I greet you friends on my channel CONFECTIONER FROM ZERO! I am a pastry chef who, just like you, started from scratch and like many of you, not having a lot of capital to start your pastry path. On my channel you will learn all the subtleties and difficulties at the beginning of the path. My channel will be interesting as novice pastry chefs and for those who are already baking cakes for themselves and to order. You will see many interesting recipes, only successful recipes and many developed by me personally, as well as redone ready-made recipes. I will also show you decorating cakes on different topics. I will try to help everyone personally. Subscribe to my channel, thank those who like and comment, so I see that my work is appreciated by you))))
Вы большая молодец ! Восхитительная , блестящая работа , рецепт гораздо лучше чем у профессионалов ! Восхищаюсь Вами и Вашей работой ! Спасибо за видео и за то что делитесь со всеми нами !) Попробую приготовить , но без сердечек к сожалению, у меня их нет .) С уважением, Софья . 🌹
Испекла по рецепту, получилось отлично: форму держит хорошо, при этом мусс не резиновый. Я упростила приготовление муссов: размокший и подогретый желатин вливала в теплое молоко с шоколадом, а потом уже смешивала со сливками. Так быстрее и всё отлично получилось.
Купить данную сахарную картинку на ОЗОН- НАБЕРИТЕ В ПОИСКЕ ОЗОН Код товара: 1313940176 Если у вас есть принтер пищевой купить макет можно за 50 р. -напишите мне на почту dshyraeva@gmail.com Молд цифры из видео ролика на озон в поиске наберите Код товара: 1275133596
У вас скорей всего желатин большей силы. Т.к. в рецепте не указано какой желатин использовался. В следующий раз попробуйте положить меньше желатина. Обычно в муссовых тортах используют желатин 220 блюм. Если у вас больше или меньше надо делать перерасчёт.
Рецепт торта🤤 Шоколадный бисквит Яйца-4шт Сахар-300гр Молоко-300гр Мука-250гр Разрыхлитель-10гр Сода-4гр Какао-50гр Растительное масло-70гр Мусс шоколадный Желатин-7гр Вода-35гр Молоко горячее -80гр Шоколад-100р Сливки -170гр Сахар -40гр На белом и на молочном шоколаде все тоже самое Кроме сахара В эти два Мусса их не нужно добавлять)
Здравствуйте, отправьте мне пожалуйста ссылку на приложение, чтобы также хорошо фотографировать торты и букеты. Буду очень признательна, заранее благодарю.