Давно хотели научиться готовить, но боитесь, что это сложная наука? Тогда Вы удачно зашли к нам! Проект «[EL]ementarno» нацелен на то, чтобы научить Вас как легко можно приготовить вкусную и правильную еду👌🏻 Мы докажем Вам, что готовить просто и для этого не нужно специальных навыков. Любой человек сможет осилить эти [EL]ементарные рецепты. Присоединяйтесь, будет вкусно и интересно👌🏻
Не знаю,я всегда делаю по первому вашему рецепту,всем нравится. Вот и сегодня замариновала,но не добавляла сахар. Завтра остальные приправы добавлю. Спасибо за рецепт.
Так долго пол месяца делать палку ветчины, не для меня. У меня 48 часов засолка пошла нарезать и мешать планетарным миксером толтко мускатный орех и специи. без этой добавки . Всем успеха Привет от торопыги . Для себя почерпнула мешать руками нельзя, замерзнут, щуп втыкать в батон и так в духовку, сеачала подсушить, охладить в воде со льдом. Благодарствую, может когда нибуть сделаю. К Новому году а на каждый день по быстрому.
@@marel-ih8hn так можно предварительный посол сократить до 12 часов, планетарный миксер это круто, очень удобно, но не у всех он есть👆вымешиваю руками, предварительно надев ХБ перчатку а поверх нее уже одноразовую.. так на много теплее👆 и сырье не нагревается.
@@user-xx5vl1zr5f если чеснок не любите то его меньше добавляйте. Данная специя всегда присутствует в мясных изделиях, так же добавляю в первые блюда по одной чайной ложке. Это некий концентрат. Можно отдельно без чеснока укроп измельчить и заморозить.
Спасибо за рецепт. Просьба уточнить. В вашем случае сколько времени заняло приготовление в духовке? (я своему градуснику с щупом перестал доверять). И какой режим(ы) духовки используете?
Вы чему людей учите? Стерилизация паровым методом должна происходить в среде насыщенного пара, а у вас паровоздушная смесь и вы просто нагрели банки, которые, кстати, конечно в таких условиях не простерилизовались как вы говорили в начале ролика. И холодный маринад вряд ли нагрелся до желаемой температуры. Главное в консервированиии безопасность, а не вкус, цвет, красивая укладка и пр. На пару, с дышащим клапаном 100°С 7 мин для ваших банок
вы молодец ! Сразу подписка и лайк ! Обожаю тех людей которые делают не по рецепту а по технологии ! Вы умничка без базара и все доходчиво и правильно ,тк я сама тоже варю сыр и колбасу Вы супер ! Не понимаю тех людей которые делают неправильно и еще спорят
Эта хрень для кого? Для завода или для дома? Если для завода, то оборудование слабовато, да и технологи пограмотренее будут. Если для дома, то нахрен на кухне ваши колбасные шприцы и пр. заморочки. Самолюбование бестолковое
Всё сопутствующее оборудование нужно для приготовления колбас и сосисок. Люди покупают его для того чтоб готовить и кушать вкусную и натуральную пищу. Вам не кто не запрещает готовить в банках и прочих приспосаблениях👆
Если. тоньше резать они суховаты получатся , мне нравятся когда мясо немного эластично внутри👆 а так да, я иногда сушу до треска, они очень хорошо хранятся 👍
Несколько раз пересмотрела первую часть ролика. Курицу разделывали одну, шкура тоже одна, а рулета два, хотя на видео явно всë маринованное мясо заворачивается в ЦЕЛУЮ шкуру. Или таки двух кур разделывали?
![Элементарно и Вкусно [EL]](/img/logo.svg){kind=logo}
![Элементарно и Вкусно [EL]](/img/default-banner.jpg)
![Элементарно и Вкусно [EL]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_l6VHsGZvmFFx4en6tXloARSV3m6MR343UtdLIKT6BhuQ=s88-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
