En este canal tenemos como objetivo compartir el conocimiento y las experiencias que se crean cada día en este hermoso mundo del Mate. El Mate es algo que va más allá de ser una bebida, el Mate es nuestro compañero, y nos conoce mucho más de lo que nosotros pensamos. El Mate nos brinda la pausa necesaria en cada día, el Mate se disfruta tanto solo como acompañado.
Mi nombre es Álvaro y tomé mi primer mate a los 6 años; viendo a mi papá preparar un mate más de los tantos que ya había visto preparar; ese día me animé a pedirle que me convidara. Me imagino que sería un domingo, aunque el día no importa, a partir de ese momento y en mi fantasía, desde ese primer sorbo yo ya era un adulto (aunque seguía teniendo mis 6 años).
Ese es el recuerdo que tengo de mi primer experiencia con el mate, un recuerdo más de los tantos que puede tener cualquier uruguayo o argentino en relación al mate; mi recuerdo quedó guardado en mi corazón.
Saludos desde España ❤Valencia, me regalaron un mate de algarrobo y lo puse a currar con aceite por 10 horas luego le puse hierva usada con agua templada y en una hora más menos vi que se hizo una grieta grande un lado😢que puedo🙏
Buenos días Rafa, como estas? Antes que nada, agradecerte por ver el video y escribirnos. Con respecto a tu comentario, es algo que puede pasar y que pasa. En cuanto a qué podes hacer, si bien en general te dirán que el mate no te sirve más y que tendrías que comprarte otro, la verdad es que yo prefiero dar una oportunidad de salvar el mate, y perdido por perdido probaría sellarlo de alguna manera. Una posibilidad que tendrías es con alguna cola de carpintero y con un poco de viruta bien finita (polvo de viruta), podrías juntar los dos ingredientes formando una pasta no muy líquida pero tampoco muy espesa y lo aplicaría por ambos lados, tanto interno como externo, una vez aplicada esa pasta dejás que el material tire el tiempo necesario (y eso también depende de la húmedad de la ciudad donde vivas, pero yo te diría que no menos de un día), la viruta en cualquier carpintería la vas a conseguir, incluso quizás ferreterías tambien la tengan. Una vez que seca bien la aplicación podés aplicar con cuidado una lija fina para sacar excedente de material y posteriormente podrías aplicar algun tipo de laca como para terminar de sellar, en el caso de la laca o barniz probaría solo del lado exterior, pero tu vas a ir viendo. Repito, esto es un perdido por perdido por lo cual no perdes nada en hacerlo, y me gustaria mucho que si te animás puedas escribirme nuevamente para contarme que resultado te dio. Semana a semana subimos videos de referencia al mate así que si te gustó el video te invito a que te suscribas y que puedas activar las notificaciones. Abrazo grande para ti y para Valencia (hay unos cuantos uruguayos por allá jajaja)
Hola como estas? Muchas gracias por ver el video y por comentarlo; te invito a que te suscribas ya que estamos subiendo videos semana a semana. Saludos y buenos mates!
Estaría bueno si pudieras hacer una reseña de este termo y vos que sos de Uruguay como yo sí probaste el zenit tapa mate que viste que es una muy buena marca ? Yo tengo un Stanley clásico que me dura pila hace 7 años y también tengo un Zenit al mismo tiempo y me durán casi lo mismo el agua caliente y todo aunque obviamente el Stanley es mejor quería saber si conocías el de tapa mate para poder saber si vale la pena vale 1500 y el mate system de Stanley vale 4600, y si vale la pena teniendo el clásico comprar el mate system de Stanley sí ya tenemos todo tipo de mates , gracias saludos
Hola como estas? La verdad que el Zenit no lo he utilizado por lo cual se me dificultaría poder hacer una comparativa (Si bien soy uruguayo, yo resido en Colombia). En cuanto a Stanley te puedo decir que generalmente utilizo dos, uno clasico con tapón cebador y el Mate system que viene con el tapón con pico cebador exclusivo para ese modelo. La verdad que el Mate System es impecable y superior en calidad. Yo he tenido muy buena experiencia con los dos pero el mate system está bueno de verdad, sobre todo con la caída del agua, me parece espectacular y el tapón igual. No tiene fugas, mantiene muy bien la temperatura (24hs real), en mi caso es un modelo particular porque tiene la particularidad de que es de 1.6 litros lo cual me encanta. La tapa tiene aproximadamente 50 gramos de cebadura lo cual es una solución. En cuanto a la diferencia de precio en comparación con el Zenit, es evidente, deberias de tener en cuenta los resultados que ese modelo de Zenit ha dado en uruguay (país ultra mega matero), como para poder evaluar si conviene o no invertir en uno o en el otro. Voy a ver si subo algun video mas actualizado del Mate System. Abrazo grande
Hola Claudio, gracias por ver el video y por comentarlo, desde ya te invito a que te suscribas para estar siempre actualizado con el material que vamos compartiendo. En casos de curado de calabaza lo hago de manera tradicional, limpiando el interior con agua caliente y metiendo 3/4 partes de yerba usada o nueva, agrego el agua a temperatura de mate para que la yerba quede húmeda, y dejo reposar por 12 hs. Después saco la yerba y raspo con cuchara para sacar el hollejo. Particularmente repito 3 días seguidos el proceso de meter 3/4 de yerba usada con agua caliente por 12 hs, y ya me queda listo. Cada uno de los días saco con cuchara la yerba y raspo bien la superficie interna para sacar el hollejo. Enjuago bien y listo. Hay quienes repiten el proceso más y quienes lo repiten menos veces. Abrazo y buenos mates.
Buenos días, saludos y gracias por comentar. Espero poder responder la pregunta de la manera más simple teniendo en cuenta que este es un canal que habla de la cultura del mate: beneficios, preparaciones, recetas, consejos, etc; y que por otro lado, yo no soy químico. Los antioxidantes son moleculas que ayudan a proteger las células de nuestro organismo contra el daño causado por los radicales libres, estas útimas son moléculas incompletas que buscan completarse tomando un electrón de otras moleculas del organismo. Los radicales libres estan asociados al daño celular, envejecimiento prematuro y enfermedades crónicas.
Hola, como estas? Muchas gracias por ver el video y dejar tu comentario, me alegra mucho que te haya gustado. Te mando un abrazo y a seguir disfrutando del mate
Emmanuel, buen día como estas? Muchas gracias por los saludos y tu energía. En cuanto al sticker, tenía que quedarmelo sí o sí porque en ese concierto estuve jejejeje, increíble, cuando lo vi fue algo automático. Abrazo grande y buenos mates para esta semana!
Hola como estas? La verdad es que yo tengo el mate system y es un termo de excelente calidad, más alla de lo que te conserva la temperatura caliente, 24 hs real (aunque viendo que sos yorugua como yo no hace falta ese punto de la temperatura porque jamás vamos a dejar un termo con agua caliente por 24 hs jajajaja. En tal caso lo que me parece excelente del Mate System es la presición con la que tira el agua y el flujo de agua que maneja. A mí particularmente me parece genial porque te defiende mucho la cebadura. El hecho de que sea tan preciso me parece que termina influyendo una mateada con mayor rendimiento. Por último y calculo que es el punto fundamental del mate system es la posibilidad de utilizar la tapa como mate, que me imagino que por eso lo hicieron, por un tema de practicidad, en este caso la tapa tiene aproximadamente una cebadura de 50 gramos por lo que estaría bastante bien. Espero haberte ayudado y seguramente dentro de algunos videos subamos un especial de mate system. Abrazo
En realidad este tipo de curado es para mates de madera, en calabaza lo hago de manera tradicional, limpiando el interior con agua caliente y metiendo 3/4 partes de yerba utilizada o nueva y dejo reposar por 12 hs, saco la yerba y raspo con cuchara para sacar el hollejo. Yo particularmente repito 3 días seguidos el mismo proceso y ya me queda listo. Hay quienes repiten el proceso más y quienes lo repiten menos veces. Abrazo y buenos mates.
@@Matesyorugua Sinceramente cuando he curado mates de calabaza he raspado y he logrado sacar por completo el excedente, haces un poquito de presión y debería ir saliendo por completo. Abrazo grande
... Muy práctico... por mi profesión conoci una familia argentina y nos hicimos buenos amigos allá por el año 2010 - 2011, me enseñaron a tomar mate y quede enganchado, me regalaron la yerba el mate y la bombilla... y desde ese momento lo primero que hago al despertar diariamente es hervir el agua para mi mateada del día jejeje.., por esos tiempos fue difícil conseguir más yerba y otro mate acá en mi ciudad (Arequipa-Perú), pero poco a poco fue llegando... mucha gracias por tus enseñanzas, eres un genio... un abrazo...
Hola como estas? Muchas gracias por ver el video y por comentar desde Arequipa; que bueno que te hayas enganchado en el mundo del mate. Lo que contás es realmente así, en esos años eran pocos los países que podían tener acceso al mate, hoy en día ha cambiado muchísimo en ese sentido, poco a poco se van consiguiendo más opciones para poder disfrutar de unos buenos mates. Abrazo grande y buenos mates para este día, estamos subiendo videos semana a semana.
jaja,..... Al fin Álvaro un tip para probar yerba suave ..... es que las yerbas aquí en general son demasiado fuertes para varios ...... Si habrá para hilar fino, para evolucionar en la selección. Felicitaciones y gracias. Abrazo !!!
Tal cual Diego, por lo que veo las yerbas de baja intensidad te pueden interesar, otro tipo de yerbas que te pueden venir bien son las compuestas, seguro vas a poder encontrar algo que se adapte a tu gusto. Abrazo y buenos mates!
Hola, muchas gracias por toda la información. Te hago una consulta, las yerbas en argentina suelen ser de moliendas un poco más gruesas que las de uruguay, ni que hablar de la que haces referencia en este vídeo. Cada vez que intento preparar un mate con una molienda fina, por más que hinche la yerba como lo has mostrado, se me tapa. No importa cuanto espere, ni si es el primer mate o el décimo, cada sorbo es un logro físico, jaja. Podrías orientarme al respecto? He cambiado la bombilla también, pero el resultado es el mismo. Desde ya muchas gracias y saludos desde Bariloche.
Hola como estas? Muchas gracias por ver el video y por comentarlo, En cuanto a la inquietud que me comentas te diria que lo importante para evitar ese tema son 3 puntos. Agitar los componentes unos segundos, hinchar la yerba con agua tibia con reposo de 2 a 3 min, hinchar la yerba con agua a temperatura final con reposo de 4 a 5 min. Y el tema que para molienda fina me parece más importante seria la bombilla, te sugiero la clasica cuchara con filtros de orificios pequeños; en Argentina por tradición ha consumido moliendas gruesas con palo, en el tema de diseños de bombilla se han creado unas cuantas con distintas formas y tipo de filtros, algunas son planas con filtros lineales, otras tipo tuerca con el filtro desmontable, son hermosas pero no son funcionales para moliendas finas. Por eso te sugiero la clásica tipo cuchara de pequeños orificios. Espero haber ayudado y que puedas en un futuro disfrutar de estas yerbas que son las que por tradición se consumen en Uruguay y que realmente son muy ricas. Abrazo grande
Hola, como estas? También hay que tener en cuenta que hay maderas que son más delicadas que otras, sin dudas un buen procedimiento a la hora de curar el mate de madera es importantísimo para dejarlo listo para su uso. Estamos subiendo videos semana a semana, saludos y buenos mates para este día.
Muy buenos días y buenos mates, muchas gracias por comentar el video. Es una solución sumamente económica y que te saca del paso, lo importante es sacar el talco con el que vienen los globos y listo. Estamos subiendo videos de manera semanal así que te invito a suscribirte al canal, abrazo grande y a seguir mateando.
@@pepperlab7772 en verdad me entusiasmo, voy a por un mate chico de madera (dónde? buscaré). El que tengo tiene boca chica, me resultaba fatal..... Sds.
Hola hola......Rolando.......de acá de Chile......muy buenos videos......y los stickers del termo.....bien Punk Rocker......x acá se encuentran casi todas las marcas... ..incluso la Reí Verde....pero por acá prefiero una Chilena "Supremo molienda brasileña"......o "Doña Javiera".......saludos......
Rolando, muy buenas noches, como estas? Muchas gracias por pasar y comentar. El punk es el punk y uno no lo puede dejar así nomás jjajajaa. Que lindo Chile, y muchas gracias por compartir tus yerbas preferidas, si habrán yerbas para probar no? Abrazo grande
Hola Guillermo, como estas? Muchas gracias por estar atento al video y por tomarte un momento para dejar el comentario, se agradece mucho, abrazo grande y buenos mates.
Tengo un par de mates de madera y otro de acero Stanley, la mayor dificultad a la hora de cebar radica en los picos de los termos. Stanley y Thermos King no traían pico cebador , pues estoy en Colombia y los distribuidores de estas marcas no manejan este accesorio. puntualmente, estoy consumiendo Rei Verde Premium ( la bolsa negra) y la roja de Padrón Argentino. de las lineas Esport. Gracias por tus publicaciones, son de contenido serio y didáctico. Se asume la cultura del mate fácil con un "Padrino" como vos. entre otras . Cual es tu nombre? Saludos y buenos mates...
Muy buenas tardes como estas? Antes que nada agradecerte por estar atento al video y por dejar tu comentario, es super importante para que el video también adquiera vida. Estoy de acuerdo contigo sobre los termos y tapones, de todas maneras siempre con paciencia y dedicación uno le va buscando la vuelta para adaptarse a lo que se tiene a mano jajaja. Las rei verde son impecables cualquiera de ellas, de a poco vamos subiendo info de cada una, y la premium... sí, es muuuy rica, abrazo grande y buenos mates.
Re bien explicado. Mañana mismo pruebo tu técnica. Abrazo desde Suiza. Aquí de las marcas uruguayas se consiguen Canarias, Sara, Baldo y la Selva. De las Argentinas casi todas de las del vestuario de Bowie (googlealo. no tiene desperdicio) 😂. Abrazo
Como vas? Muchas gracias por estar atento a los comentarios, sin dudas que los dulces también combina. Ahora a animarse con la receta que no sabes como quedan esos scones. Abrazo grande
Muy buenas, tenemos tanto tereré de rei verde como moliendas gruesas en disponibilidad. Puntualmente la que utilicé para ese video fue una clásica tradicional de molienda gruesa. Si seguís al pie de la letra esa receta te garantizo que queda buenisimo, es una experiencia distinta pero muy rica de verdad. Abrazo grande
Te tiro un dato. Haces la montañita pero cuando vayas a darlo vuelta nunca lo des vuelta en total solo saca la bombilla y ponla una tercia parte hacia el costado así te va a durar prácticamente todo el día el mate por que vas rotándolo en cambio si lo das vuelta de un lado para el otro se te va a lavar mucho mas rápido. Saludos desde uruguay
Felipe, como estas? En el caso del hervidor, calienta mucho más rápido, habría que tenen en cuenta incluso la potencia que tiene el tuyo, ya que cuanto más potencia más rápido llegará a la temperatura idear. En este caso vigilaría en la formación de las primeras burbujas en la pared lateral del hervidor. Por lo tanto si pones siempre la misma cantidad de agua y detectas el punto justo, tendras de ahí en adelante el tiempo exacto que siempre necesitarás para tener la temperatura ideal. Abrazo y buenos mates
Hola Guillermo, como estas? Muchas gracias por comentar, me alego que te haya gustado el video; en cuanto a la canela como vos decis, un monton de propiedades. Abrazo y buenos mates!
Fernando, muy buenas, como estas? Gracias por animarte a escribir y dejar tu historia del primer mate, es un momento único que en mi caso me marcó para siempre. Abrazo grande y buenos mates!
Hola, como estas? Muy bueno tu comentario, aunque si te fijas bien, en el caso de la manteca le puse bastante más en comparación con el aceite, los dos procesos son válidos. Las dos opciones son super fáciles de hacer y es una buena manera de proteger tu mate de madera. Abrazo y buenos mates.
Buena pregunta, sinceramente me gusta los dos, hoy en día tomo en madera. Me gusta muchísimo el material, me encanta el diseño natural que ofrece la veta de la madera y me gusta mucho como defiende el sabor de la yerba mate. Tomé toda mi vida en calabaza pero estos últimos años me incliné por la madera. Abrazo y buenos mates.
@@fgarcia74 El algarrobo puntualmente tiende a suavizar un poco el amargo y puede aportarte unas notas mas dulzonas en comparación con la calabaza que es una experiencia más neutra.
Gabriel, muchas gracias por el comentario. Siempre estas atento a los videos. Un placer que te animes a probar la combinación de mate con canela. Un abrazo grande y buenos mates en este día.
Hola Diego, como estas? Muchas gracias por comentar, espero que estes bien y que te animes a probar esta combinación, te mando un abrazo, y buenos mates para el día de hoy.
Muy buenas, como estas? Claro que sí, es la idea, animarse a probar variantes, siempre recomiendo prepararlo con poco agregado y que cada uno le vaya buscando la vuelta para encontrar su punto justo. Gracias por el mensaje, abrazo y buenos mates.
Yo por un tema con la hipertensión no puedo tomar mates grandes muy cargados, el doctor no me ha prohibido el mate, pero si me sugirió tomarlo más suave con menos yerba o mezclado con otra yerbas tb saludables. Gracias por tu excelente explicación.
Hola, como estas? Muy buen testimonio y excelente tu médico porque le buscó la vuelta para que puedas aprovechar las bondades del mate. Hay muchas hierbas medicinales que puedes combinar teniendo en cuenta el tema de hipertensión. Vamos a seguir subiendo contenido que te puede venir bien. Abrazo y buenos mates.
