Как так мелко удается порубить капусту, в чем секрет??? Может, нужен очень острый нож?

Капуста слава всегда желтовата, а у вас она белая.

Да!!!! Это правильно! Моя бабуля с теткой так квасили, только было еще яблоки или тмин положить,,,, Вы молодец!!!! Уважаю!!!!❤❤❤❤❤❤ Но я

На 10 кг капусты 1 кг моркови.солю на ,,глаз",перетираю капусту с морковью и солью,пробую,чтобы была не пересоленой.перец горошком и лаврушку.перемешиваю и в банки или в эмалированное ведро,утрамбовать.солить капусту только на молодой месяц.всегда вкусная и не портится.приятного аппетита.

Хрена к ней не хватает, ещё вкуснее получится❤

Гдеж сейчас Славу взять ,зелёные дубовые сорта продают ,которая совсем не сочные и не годятся для квашения !

Спасибо за рецепт ❤

Где взять, не зелёную!?

Сорт Славы отличный белокочанная, обожаю её.👍👍👍

Я тоже так делаю.

Очень важно какая именно соль используется. Нельзя использовать йодированную соль. Капуста будет склизкой. Только каменную крупную соль, итогда капуста будет хрустящей.

Моя бабушка, когда квасила капусту, вставляла в нее крупные стебли укропа. И газ выходит, и аромат от укропа

Ложка соли ,столовая,на кг капусты....

Отлично!

Почитала комментарии и поняла главное в засолке капусты это 3х литровые бутыля,а не рецепт 😂,а я,как и автор делаю в ведре и в погреб,вкуснятина

все точно так делаю. В 3-х литровой банке.

Самый хороший способ квашения капусты!!!👍💯👍👍👍👍

Вкуснятина, не дождусь, когда буду квасить

Мы так всегда солим

А я еще добавляю ложку меда,это еще и как консервант,но вкуснатища!

Славу сейчас хрен купишь ьолько если по дороге с рук

Мне нравится, как он орудует ножом-шинковкой. У меня такой же, но у меня никак не получается так красиво шинковать капусту !

Сахарку немножко добавить. Так моя бабушка солила)

Норма на 1 кг капусты 25 грамм(одна столовая ложка)

Я обязательно добавляю семена укропа

что за шинковка так красиво. и тонко режет??????

Не поняла,сколько соли на кг капусты

На кг одна ст ложка. Тоже сплю в ведре. И протыкаю тоже палочкой.

Где ж такую классную капусту купить 😢 у нас только зелёную продают ((

Отлично. Я кладу побольше моркови. Иногда и свёклу. Перец чили, семена укропа, ммм… вкуснотища!

Самая лучшая капуста на засолку это Слава и Судья

согласна,Слава самая лучшая капуста для квашения,только один недостаток,созревает,когда ещё не наступило время для квашения.Хороша также Сахарная голова.

Моркови,на мой вкус,очень мало.

Так красиво и ровно у вас, у меня так не получается 😊

Сорт Слава идеален. Но его сейчас нет.

Слава самый лучший сорт для квашения.

Я точно также делаю, очень вкусная, хрустящая получается.

Молодец,я почти также делаю,спасибо.

Самый супер классный рецепт...давно его искала , нашла наконец то...капуста капустой, а не морковка капустой

Сколько должна краситься капуста и сколько дней ее протыкать шпажками- за рецепт -2, самое главное не указано

Спасибо 🎉

Рукой всю жизнь мешаю, ни кто за 65 лет не отравился😊

На дно листья и сверху

Где берёте капусту Слава

Я уже ем и хрустит на зубах😊вкуснооо! 😊

300 гр или 350гр соли на 10 кг капусты. Это будет 30 или 35 гр на 1 кг капусты. Может просто автор оговорился?

Хотела результат увидеть.Я добавляю немного лаврового листа,перец горошек и семена укропа.

Точно, рабочий рецепт. Так солили мои мама и бабушка.

Капуста выбрана отличная❤

А ткмин?