InPast.ru - видео канал одноименного сайта. Предлагаем разнообразные видеоочерки о приготовлении мясных и рыбрых блюд, а также о всевозможных приспособлениях для приготовления пищи на огне и не только.
Всё что выложено на канале или на сайте Inpast.ru - исключительно субъективный взгляд и если Вы с ним не согласны - это сугубо Ваше личное дело. Не навязывайте, пожалуйства Ваши мнения и не высказывайтесь в откровенно грубой форме, баним сразу ;-)
Здравствуйте, позвольте вопрос, на сколько долговечен щелкающие замки закрывания и второй вопрос, можно ли запаять отдельно вход и выход, думаю Вы меня поняли о чем я, это если у пакета нет дна, запаять сначала отдельно дно, а после вход. Заранее благодарю за ответ.
Спасибо дружище. Я со своим такой же как у вас намучился. Банки закатываю только в зажимах , поменял аварийный клапан на 2.5 и заказал гизу под термометр 30 см. Для контроля температуры. Просто хочешь теперь готовить в реторт пакетах . а что за краска, которую вы нанес на автоклав. Безопасная она или нет?
русские рассуждают так: я обосрался пусть теперь другие обосрутся, а ты видать не правильный русский, не у всех есть такой прибор, тебе нужно было мерить температуру с нуля в трех точках и тогда бы тебе цены не было с таким роликом, а народ бы увидел какая разница по времени в трех точках
Мы тоже купили , только электрический. Он сам все типа регулирует, и поставили банки 6шт. Пробных. Я до нужного верха залила бульоном, чтоб верх не горел в собственном соку. Вы просто делаете для себя,как и я, а многие снимают для рекламы за денежку.. я вам отпишу если интересно, что получилось. Вот только поставили .А вообще мы тоже просмотрели кучу этих видео, никого ,ничего не интересует, кроме как показать готовый продукт., многие даже не обращают внимание, что их продукт подгорел. Зато высвечивают 5/скидки и делайте как Я! Спасибо за информ. ! Правда интересней, чем готовый горелый продукт,который жрать даже животные отказываются.!!!
Вообще то самое ценное у вас это устройство для замера температуры, еще вам потребуется ППК для защиты, больше ничего не требуется. Давление в емкости рассчитывается от температуры а не по датчику. Чтобы банки не лопали заполняйте их побольше а не по феншую, чтобы количество кислорода было минимальным. И не проводите стресс тест банкам дайте автоклаву остыть самостоятельно без посторонней помощи, давление стравливать не нужно, до полного остывания. Просто вы совершили ошибки которые совершают блондинки. Так то вы соображаете что вы делаете когда пытаетесь сбросить давление в автоклаве? Вы попросту пытаетесь кипятить свою тушенку в закрытых стеклянных банках, поэтому они и лопают.
Проверь магнитом материал автоклава. Гарантирую,что будет магнитить. У меня самодельный автоклав из пищевой немагнитной нержавейки,никакого налета никогда не бывает. Производители делают автоклавы из дешманской нержавейки с большим процентом железа,из за этого и налет.
Чем чище мясо лосятины тем суше тушенка, мясо должно быть жилованное и с пленочками. С опытом приходит какие пленки надо вырезать а какие полностью в желе переходят. Эта желтая жила со спины не растворяется, а вот сухожилия с голяшек очень классно развариваются.
Добрый день.Подскажите пожалуйста поддерживает ли этот прибор запайку пакета без вакуумизации?Я так понимаю,что нет.Но хотелось бы получить ответ реального пользователя.В таком случае можно использовать только пакеты.Пленка в рулоне уже не подойдет.
Кому интересно как ты жир отрезаешь и чистишь, сколько отходов осталось. Людей интересует сколько воды добавлять и до какого уровня в банки так как они у тебя полупустые, ингредиенты состава, температурный режим, время готовки, марка аппарата, на чем готовил газ или электро, срок хранения такой консервы, но и как на вкус и чего может быть не хватает.
Не хотелось писать, но всё же. В посадочный стакан под термометр обычно вливают масло, из СССРовских времён, а то получается он работает на сухую и естественно грешит. Ну а что рукожопые бодяжники втюхивают нам левый ширпотреб так иначе не намажут на хлеб кусочек сыра.
На озоне рулон пупырчатого пакета шириной 12 см (примерно как на видео) и длиной 5 метров стоит 183 руб. Считайте стоимость одного пакета. При длине 20 см пакет будет стоить 7,32 руб. Разница около 6 руб. При разнице в стоимости вакуумного упаковщика в 5000 руб. это окупится через 833 пакета. Вопрос. Проживет ли этот дорогой упаковщик столько?
Большое спасибо за это разъяснение, мы так и сделали - купили такой ваккуматор и он отлично ваккумирует гладкие пакеты. Ещё раз спасибо за то что поделились таким предложением, очень помогли😊
Классно сделан холодильник. А не подскажешь как закрепил внутри доски. У меня тоже холодильник только по меньше он. И я хочу внутри переделать под дерево но пока не знаю как
Автоклав откровенное гавно. У меня при 100градусах два раза пробивало под прокладку пришлось сделать три полу кольца потому крышка тонкая. Ещё отвалилась крестовина дна на 100 градусах ну а клапан я сразу заменил.
Мне нужно было запаивать Каждый день 10 кг колбасы проработала он у меня 2 недели и сопла перестала выдвигаться лучшая на такие бы деньги купил шесть или 7 которые ты вперёд показал и подворачивать пакеты это очень легко
при давлении 2 атмосферы температура составляет 120 градусов, при этом манометр показывает избыточное давление, то есть 1 атмосфера это обычное давление плюс 1 атмосфера избыточная получается давление в автоклаве 2 атмосферы (на манометре одна), что способствует температуре 120 градусов. По факту у вас все в порядке с клапаном сброса, у вас не правильно показывает температуру аналоговый термометр, кстати он легко калибруется в домашних условиях. Прежде чем снимать подобное видео надо разобраться и повторить курс физики за 7 класс!
слушайте вы физики, вы достали умничать у меня 120гр достигается и при 0,5 давления, учитывайте проживаемую местность и только методом тыка вы можете определить только вам нужную тем и дав
Перестал отключаться холодильник. Я сделал примерно то же, но термовыключатель установил прямо в разрез питающего провода. Пока работает. Температура в морозильной камере от минус 19 до минус 15 работает примерно 30 минут 30 минут стоит. Может и не правильно кто знает.
