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Hola Ainhoa, me parece muy interesante tu contenido y me gusta mucho como comunicas, te conocí por el programa de la cadena ser, hoy por hoy, de Angels Barceló. Soy de Murcia y el chiquillo, que no chiquillos 😅, es uno de mis embutidos preferidos. Para tí que eres una artista de la cocina te recomiendo que tuestes una buena rebanada de pan de ese bueno que te gusta tanto, y pones una sartén a calentar sin aceite, cuando esté muy caliente pones una rodaja de chiquillo, para que coja costra, por los dos lados. Se quedará crujiente por fuera y muy meloso por dentro, encima del pan tostado y puedes acompañar con unas habas tiernas, ahora que es temporada y no hay cosa más rica y más murciana. Muchas gracias por todo lo que aprendo contigo.
pues una vez confitados pueden durar bastante si se cubren con aceite de oliva. Unas dos-tres semanas sin problema. Gracias por preguntar y Feliz año nuevo!
Lo eh intentado muchas veces no me sube la masa como tu dices al doble y como se aprecia en Bao restorant... ..creo que nunca eh escuchado a alguien que le resulte aqui en Chile ni tampoco en Europa...... Gracias si me pudieras ayudar...
Hola! en el vídeo utilizamos las mini pizzas crujientes, aquí te dejo el link: colmadosingular.com/producto/mini-pizza-crujiente-5u/ 2 minutos en la sárten y quedan súper crujientes y están ríquissimas! Gracias por preguntar ;)