По вашему рецепту 2 раза делал медовуху. Оба раза напиток горчит. Ставлю его в тёмное место одев перчатку, перемешиваю раз в месяц. Какая причина горечи?
Со всем согласен, кроме искуственной карбонизации. Разница не в размерах пузырьков). А миды лучше не карбонизировать. Почему используют это идиоцкое выражение - "Это бомба"?😢
От всей души желаю вам никого не убить в этой бойне устроенной мерзкими нелюдями, попасть без ранений в плен и выздороветь от душевной болезни. Мне ваши ролики про медовуху очень понравились. Возвращайтесь быстрее.
Подскажите пожалуйста, сделал медовуху, но она горчит. Бродил при 25 градусах 3 недели на белорусских дрожжах. Вторая варка из того же мёда на тех же дрожжах получилась отличная в тех же условиях, варил на следующий день. Дезинфецировал раствором надуксусной кислоты всё и при каждом контакте
не будет там 20 градусов. При такой концентрации медовой сыты, при 0 сахаре будет не крепче 17. и то брожение остановится почти полностью при крепости 14.. А выше концентрацию нельзя сделать. Для повышения градуса, Только крепление спиртом.. ну и в видео вы добавили в бочку не больше 65кг. Если вне видео не добавили еще :))
Желаю скорейшего возвращения в черном пакете, я думал у тебя есть мозги, идти убивать Украинцев за деньги, выполнять прест у пные приказы международного преступника...отписка от канала....
Сколько сахара по остатку осталось в напитке если можно ответте посахарамеру, занимаюсь пчеловодством пятый год ищю так сказать Инь и янь😂 , делал медовуху приблизительно по-вашему рецепту ииииии лежит она у меня второй год,кто не пьёт, оч сладкая желудок сводит, крепость неоч высокая немерял но на вкус около10% пью её иногда раз на раз с минералкой сильногазированой и так более менее заходит, дрожжи такие же брал она недоиграла и выигралась пытался добавить дрожей запустить нифига дрожжи глохнут не запускаются!
Крепость медовухи не может быть более 17-18 град.. так как при уже 17 град. дрожжи начинают погибать от алкоголя при такой крепости.Из лучших сортов винограда можно добиться крепости 16-17 град.. а брожение меда (медовые дрожжи) позволяет добиться крепости на 1-2 град. выше. Скорее всего вы добавляете этиловый спирт для крепости в 20 град. Делаю медовуху уже десятки лет. Я знаю досконально технологию брожения спирта, вин. Работал на спиртзаводе, хорошо изучил микробиологию. Делаю медовуху на перге холодным способом, поэтому медовуха при этом получается более полезная, тем боле что перга в разы полезнее меда. Для разнообразия иногда, как и вы, делаю медовуху на малине. Мне нравится медовуха немного недоброженная, с газом от брожения, неосветленная, крепость 10-11 град., нравится больше, но это дело вкуса. На счет метанола с вами согласен! Из винограда сорта Изабела получается вино с опасным содержанием метанола. Я тоже предупреждаю об этом своих друзей и знакомых. Кушать виноград такой можно, а вино из него делать нежелательно!. За вашу информацию спасибо.
мы же как бы свою землю защищаем от рашистов которые напали в пять утра как фашисты. Мясники, то по вашей части. Без 5000 ваших уже 400 000 валяются недоеденными собаками и крысами)) Прикинь, тут крысы под Бахмутом размером с автомат!!! Жесть полная...и вонь начинается с оттепелью@@user-to3eh4wv3s
Дык мы как бы за свою землю тут стоим, а те кто на нас как фашисты напали рано утром, то мы их и пакуем на мясо и кости . Как бы с мясниками разобрались. С вас мясо, а с нас те, кто это мясо перебьем ! Жрать вас не будем, мы нормальные люди. Рашисты теперь у нас в Украине)) @@user-to3eh4wv3s
@@user-to3eh4wv3s Да вроде русня напала рано утром, как фашисты в 41)) Это ваш бункерный дед послал свой народ на убой. Наши мясники перемалывая мясо рашистов. Мы защищаемся, а как это получается, посмотрим.
Разный мёд имеет разное количество ферментов которые подавляют дрожжи. Также разное количество сахаров. Чтобы рецепт сделать универсальным нужно хотябы измерить сахаристость сусла и каким-то способом подавить активность ферментов. К примеру часть сусла нагреть и запустить процесс, потом добавить остальной мёд. То что вы делаете всё без ареометра - это удивляет. Стоит он копейки, а полезен всегда. Я в данный момент перегоняю в медосэм (кстати долго не мог добиться хорошего результата) всем здоровья и удачи в алхимии!
