Las arepas tambien se pueden acompañar con jugo de lechosa, guanabana o nispero p.e., algo mas tradicional y natural, no solo chicha de arroz, malta o frescolita industrial.
Las arepitas dulces preferibles montadas por el comensal p.e. con mantequilla, queso blanco rallado y suero (buttermilk en Ingles) o algo como un queso crema👍
La chicha (andina) venezolana tradicional es hecha con maíz natural + guarapo de conchas de piña y papelón, buscando una fermentación a gusto, eso de chicha de arroz es un invento mas moderno de la Venezuela urbana del Siglo XX.
Mi hermoso país VENEZUELA, y su gastronomía es deliciosa. DIOS hizo una obra de arte con VENEZUELA. Vivo en Caracas y no tengo pensado irme, cómo mi país no hay otro. ❤
Saludos hermanos de Brasil ❤ me encanta que les allá gustado nuestro sabor venezolano, vivo en Venezuela, Dios los bendiga siempre con buena salud y larga vida llena de éxitos y mucha prosperidad económica.🙏🙏🙏
Que bueno ver a personas de otro país probando nuestra gastronomía, lo que vsi hay veces que decir es que la chicha de arroz, que es lo tradicional, es mucho más deliciosa
Saludos a todos! Gracias por ver el vídeo. Aunque la chicha original es de arroz, decidimos hacerla de pasta(que es común en mi zona -aragua-) porque aquí tienen un dulce muy similar a la chicha de arroz. Queríamos darle algo que los sorprendiera por sus ingredientes y su sabor. Muchas gracias por ver el vídeo.
a mi me encanta ver estos tipos de video de personas de otros paises probando comida venezolana, pero lo que no me gusto mucho es dar de probar chicha hecha con pasta por que ya no seria tradicional, el principal ingrediente o la base de la chicha es arroz no pasta. de todos modos se agradece.
🇻🇪 💯❤️😋👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻 PERFECTO 🇧🇷 FALTARON LOS TEQUEÑOS, LA HALLACAS PERO LES ENCANTARON NUESTRAS CACHAPAS, CHICHA, AREPITA DULCE CON ANÍS, EL GUARAPO/PAPELÓN CON 🍋, LA AREPA REINA 👑 PEPIADA 🥑🍗🫓, FALTÓ LA CARITA ECT
Arepa e cachapa são minhas favoritas adorooo e sempre faço aqui em casa. Uma pena que a farinha Pan seja tão cara aqui no Brasil. Tenho um pequeno estoque que trouxe da Colômbia ❤️❤️❤️🇧🇷🇻🇪
Muy bueno, la pareja con el niño disfrutaron muchísimo. La chicha con pasta es mucha caloría, prefiero la de arroz, un poco menos de calorías, jajaja jajaja jajaja. Gracias a ustedes!
Títulos históricos bibliográficos sobre el origen de la arépa venezolana. Desde Cumana a la Goajira y más allá. El primero en describir las arepas fue el italiano Florentino Galeoto Cey, porque las comió reiteradamente durante los años que permaneció en Venezuela entre 1539 y 1553 -mucho antes de que nos llamáramos así-, nos habla de su forma y grosor. Dice Galeotto Cey que los nativos hacen «una suerte de pan a modo de tortillas, de un dedo de grueso redondas y grandes como un plato a la francesa, o poco más o menos, y las ponen a cocer en una tortera sobre el fuego, untándola con grasa para que no se peguen, volteándolas hasta que estén cocidas por ambos lados». Se refiere Cey a las arepas hechas por los caquetíos que encontró en su travesía por lo que hoy es Falcón y Lara, donde participó en la fundación de El Tocuyo en 1545. El contador del Rey en Venezuela Pedro Ruiz de Tapia en el año de 1.548 señalaba que la arepa de maíz es la comida de los indios para el almuerzo y la cena. Fray Pedro Simón, en sus Noticias historiales de las conquistas de Tierra Firme en las Indias Occidentales de 1626, registra el consumo de arepas en la actual Venezuela y las llamo discos solares. Fray Pedro Simón fue el primer historiador de Venezuela quien escribió sobre las ciudades de la provincia venezolanas en el año de 1.600. Bernabé Cobo, en 1653, en su obra Historia del Nuevo Mundo, diferencia la formas de hacer el pan de los indios, donde en la Nueva España (México) las llaman tortillas y «las hacen delgadas del canto de una herradura», mientras que en Tierra Firme (Venezuela) «son tan gruesas como un dedo» y las llaman arepas. El jesuita Felipe Salvador Gilij, conocedor de todas las culturas indígenas del Orinoco Venezolano, en su Ensayo de historia americana, de 1782, diferencia las arepas hechas con maíz cariaco de las elaboradas con maíz yucatán. Dice que las de maíz cariaco, una vez hecha la masa como una pasta, «la sacan de la totuma, y con las manos la aplanan a modo de hogazas redondas, que de ordinario son del grueso del dedo pulgar, y como de medio palmo de diámetro». Historia del budaré Venezolano o aripo. José De Acosta, un explorador jesuita y naturalista del siglo XVI, escribió que el budare era como una piedra de sacrificio para el rito del primer pan. Eso es lo que era la arepa para las tribus indígenas. Y aunque los venezolanos modernos pueden hacerlos con harina precocida, la devoción casi religiosa de la sociedad por la arepa ha sido posiblemente la única tradición indígena que sobrevivió intacta a través de la colonización española. Las palabras Arépa - Erepa - Aripo y Budaré son voces indigenas venezolanas que perduran en el tiempo para el mundo. Dale compartir.
