Soy de Costa Rica y tuve el honor de vivir en México. Y la riqueza culinaria es espectacular. Por lo general hago platillos de allá pero desafortunadamente aquí no se consigue cabeza de res de contrario preparia esos ricos tacos .que de hecho los tacos de cabeza es lo más variado que se puede comer en una sola receta . Waoooo que rico
@@sandraticas873 si vives en USA 🇺🇸 los elotes tienen demasiada agua y es cuestión de ver que tipo de elote usaste, algunos con más agua requieren más maizena o inclusive muchas veces hay necesidad de poner harina para que puedan salir duros.
Ola Doris muchas gracias por esta receta, primera vez que te veo, pero tu receta y la forma del cosido me pareció Deliciosa,hace pocos años que tuve la fortuna de probar la cabeza de res, anteriormente no me llamaba la atención, pero tuve la suerte de que donde la probé esa primera vez, estaba deliciosa, y de ahí me quedé con esa costumbre de los tacos de cabeza de res, pero por lo mismo, la e probado en otros lados, pero la verdad los que la hacen muy sabrosa no es en cualquier lado, muchas gracias, un fuerte abrazo, y un placer conocerte
Absolutamente Deliciosos chicharrones 🎉 !!!! Yo le colaboro el apoyo con un humilde LIKE 👍🏽 !! Muchas gracias por compartir con nosotros sus recetas y por todo su tiempo 🙏🏼 !!!
Doris te felicito eres una gran cocinera, cuando vi tus trastes, tu cuchillería y sobretodo tu estufa, para mí son tu mejor carta de presentación, en ésta receta la eleccion de la carne ( lomo y pierna las menos jugosas) y los cortes es errónea, se nota que solo se marino y no llegó al centro, te sugiero la cabeza de lomo en medallones, costilla con falda en carrillera y el codillo, soy cocinero y la cochinita es de mis recetas más celebradas, es en buen plan. Saludos
El secreto estilo Arandas que son los mejores taqueros de México es que la cabeza no quede como mantequilla que quede firme como dejaste la lengua y ya en el puesto darle el terminado perfecto con la charola vaporera al vapor todo y queda el sabor mucho más rico firme la carne no como mantequilla